82..下列属于预包装食品标签通则GB7718-2004规定的强制标示内容的是( )

A. 　食品名称和配料清单

B. 　净含量和固形物含量

C. 　制造商和经销商的名称和地址

D. 　生产日期和保质期

E. 　产品标准号和质量等级

71.铅中毒对机体的 ( )等损伤尤为明显。

A. 　呼吸系统

B. 　造血系统

C. 　生殖系统

D. 　神经系统

E. 　肾脏

36.关于膳食调查,请根据情况回答下列问题:
在某食堂的调查中,早餐有40名员工进餐、午餐有50名、晚餐有30名,三餐的能最分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%,则总人日数为( )

A. 　40

B. 　41

C. 　43

D. 　45

19.某社区为辖区内居民进行膳食调查和营养干预,根据情况回答下列问题:常见的社区营养问题有( )

A. 　营养不良

B. 　铁缺乏和缺铁性贫血

C. 　超重和肥胖

D. 　以上均是

13.某社区为辖区内居民进行膳食调查和营养干预,根据情况回答下列问题:个人健康问题记录不包括( )

A. 　基本资料

B. 　问题目录

C. 　问题描述

D. 　周期性健康检查记录

60.某营养师为65岁老年男性进行营养配餐,请根据情况回答下列问题。
已知鲈鱼的可食部为86%,请问需要购买( )鲈鱼

A. 　180g

B. 　125g

C. 　60g

D. 　95g

52. 某营养师为65岁老年男性进行营养配餐,请根据情况回答下列问题。
已知该老年男性身高1.75吗,体重90kg,胆固醇5.6mmol/L,空腹血糖6.5mmol/L,从事轻体力活动,按照全天能量需要量1900kcal计算,假设碳水化合物供能60%,脂肪25%,蛋白质15%,请问全天需要摄入蛋白质( )

A. 　80.75

B. 　66.55

C. 　71.25

D. 　 75.55

75.下列有关儿童膳食中碘元素的RN1,正确的是( )

A. 　7~10岁儿童的碘元素的RNI为60μg/日

B. 　7~10岁儿童的碘元素的RNI为90μg/日

C. 　11~13岁儿童的碘元素的RNI为120μg/日

D. 　11~13岁儿童的碘元素的RNI为150μg/日

E. 　14~18岁儿童的碘元素的RNI为150μg/日

43.某营养师为学校儿童进行营养指导,关于儿童青少年营养原则,请回答以下问题:
影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是( )

A. 　钙

B. 　铁

C. 　锌

D. 　硒

42.关于膳食调查,请根据情况回答下列问题:
我国在( )年进行的全国营养调查时开始对24h回顾法进行改进,调味品的资料采用了称重法获得的调味品数据,即采用称重法修正的24h回顾法。

A. 　1959

B. 　1982

C. 　1992

D. 　2002