1、五粮液因选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为酿酒原料而得名。
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1、发酵酒含酒精高,一般在30%(V/V)以上,致醉性强。
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1、白兰地又称科涅克(Cogn
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1、有饮“转转酒”和“杆杆酒”习俗的是羌族。
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1、张裕红葡萄酒曾经荣获了巴拿马万国博览会金奖。
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1、中国是世界上最早酿酒的国家之一,远在5000年前的龙山文化时期,中国劳动人民就掌握了酿酒技术。
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1、白酒的酿造方法有两种:一是传统的固态发酵法,即把糖化和发酵分开进行;二是液态发酵法,即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。
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1、筵席本义是铺地的坐具,筵和席是两种物料,筵长席短,筵在上,席在下,故有席地而坐之习俗。
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1、菜肴“佛跳墙”,其命名取自菜肴形态。
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1、大煮干丝是扬州传统名菜,它是选用扬州当地产的方豆腐干,经批片、切丝作为主料。
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