A、 中和电荷、破坏水膜
B、 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C、 调节蛋白质溶液的等电点
D、 使蛋白质溶液成为酸性
E、 以上说法都不对
答案：A
解析：解析:在蛋白质水溶液中,加入少量的中性盐,会增加蛋白质分子表面的电荷,增强蛋白质分子与水分子的作用,从而使蛋白质在水溶液中的溶解度增大。这种现象成为盐溶。但在高浓度的盐溶液中,无机盐离子从蛋白质分子的水膜中夺取水分子,破坏水膜,使蛋白质分子相互结合而发生沉淀。这种现象称为盐析。
A、 中和电荷、破坏水膜
B、 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C、 调节蛋白质溶液的等电点
D、 使蛋白质溶液成为酸性
E、 以上说法都不对
答案：A
解析：解析:在蛋白质水溶液中,加入少量的中性盐,会增加蛋白质分子表面的电荷,增强蛋白质分子与水分子的作用,从而使蛋白质在水溶液中的溶解度增大。这种现象成为盐溶。但在高浓度的盐溶液中,无机盐离子从蛋白质分子的水膜中夺取水分子,破坏水膜,使蛋白质分子相互结合而发生沉淀。这种现象称为盐析。
A. 病理剖解诊断
B. 实验室诊断
C. PCR诊断
D. 免疫学诊断
E. 临床诊断
解析：解析:猪瘟的确诊可做病原学诊断和血清学诊断。某农村养猪户送来3月龄左右病猪两只,外观可见腹部皮肤有紫斑,四肢末端皮肤有黑色坏死,具主述该猪病程为20天左右,消瘦,T40.0℃左右,食欲时好时坏,便秘和腹泻交替发生,经抗生素治疗效果不明显。
A. 天然蛋白质多为右手螺旋
B. 肽链平面充分伸展
C. 每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈
D. 每个氨基酸残基上升高度为0.15nm
E. 每个氨基酸残基围绕螺旋中心轴旋转100°
解析：解析:α-螺旋是指多肽链主链骨架围绕同一中心轴呈螺旋式上升,形成棒状的螺旋结构。天然蛋白质多为右手螺旋。每圈包含3.6个氨基酸残基(1个羰基、3个N-C-C单位、1个N),螺距为0.54nm。因此,每个氨基酸残基围绕螺旋中心轴旋转100°,上升0.15nm。因此,肽链平面充分伸展不是蛋白质α-螺旋的结构特点。
A. 121.3℃,15~30min
B. 100.3℃,30~40min
C. 160℃,2h
D. 140℃,5h
E. 65℃,30min
解析：解析:热空气灭菌法属于干热灭菌法,它是利用干烤箱灭菌,以干热空气进行灭菌的方法。该方法需要加热至160~170℃,维持2h才能杀死包括芽孢在内的一切微生物。
A. 清音
B. 啰音
C. 鼓音
D. 浊音
E. 钢管音
解析：null母牛分娩后不久食欲减退,厌食精料,反刍和嗳气停止,排少量糊状粪便。左腹肋弓部膨大,冲击式触诊可听到液体震荡音,穿刺液中无纤毛虫。直肠检查可感知右侧腹腔上部空虚。
A. Na+浓度
B. K+浓度
C. 总渗透压
D. 胶体渗透压
E. 晶体渗透压
解析：解析:总渗透压是溶液中各种溶质渗透压的总和,具有累加性。总渗透压相等,不代表每种溶质都一样。如果细胞内液与组织液总渗透压不同的话,就会出现失水或者吸水现象。
A. 一型
B. 二型
C. 三型
D. 四型
E. 五型
解析：解析:犬脓皮病临诊上主要表现为幼犬脓皮症、浅层脓皮症和深部脓皮症3种类型。
A. 生长激素和催乳素
B. 抗利尿激素和催产素
C. 促性腺激素和促黑激素
D. 肾上腺素和去甲肾上腺素
E. 促甲状腺激素和促肾上腺皮质激素
解析：解析:下丘脑大细胞神经元分泌的激素包括血管升压素(抗利尿激素)和催产素。激素经轴突运送至神经垂体贮存,机体需要时由垂体释放入血,构成了下丘脑—神经垂体系统。ACE均是腺垂体所分泌,CE又属于“促激素”,而D是肾上腺所分泌。
A. 半胱氨酸的组成元素
B. 色氨酸的组成元素
C. 谷胱甘肽过氧化物酶的组成元素
D. 组氨酸的组成元素
E. 胱氨酸的组成元素
解析：解析:硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分,抗氧化作用在于转化过氧化物为相关的醇类(或水)并能清除自由基。维生素E抗氧化作用机制是它能给脂类的自由基提供一个氢,与游离的电子发生作用,抑制自由基,从而抑制脂质氧化的链式反应。二者在动物营养中有协同作用。
A. 稽留热、贫血、黄染、血尿
B. 弛张热、贫血、黄染、血尿
C. 稽留热、贫血、黄染、血便
D. 弛张热、腹泻、黄染、血尿
E. 波状热、贫血、黄染、血便
解析：解析:牛患巴贝斯虫病时,体温可升高到40~42℃,呈稽留热型,迅速消瘦、贫血、黏膜苍白和黄染。最明显的症状是出现血红蛋白尿,尿的颜色由淡红色变为棕红色乃至黑红色。
A. 棉酚过多
B. 维生素A缺乏
C. 维生素B1缺乏
D. 影响视紫质合成因子
E. 维生素B6缺乏
解析：解析:维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分。当维生素A缺乏或不足时,视黄醛的生成量减少,视紫红质或视紫蓝质的合成作用受到抑制,因而引起动物在阴暗的光线中呈现视力减弱、夜盲症等视力障碍。表现为当光线朦胧时,盲目前进、行动迟缓,碰撞障碍物。
