A、 动物性食品的污染分为内源性污染(二次污染)和外源性污染(一次污染)
B、 内源性污染是指食品动物生前受到的污染
C、 内源性生物性污染的主要原因是畜禽生前患人兽共患病、生前患固有疫病、生前带染微生物和寄生虫
D、 外源性生物性污染的原因主要是水、空气、土壤、加工过程、运输过程、贮藏过程的污染
E、 外源性化学性污染的主要原因包括食品添加剂、加工材料、加工过程、贮藏中的污染及腐败变质中产生有害物质
答案：A
解析：解析:内源性污染是指食品动物生前受到的污染,也称为一次污染;外源性污染是指动物性食品在加工、运输、贮存、销售、烹饪等过程中受到的污染,也称二次污染。
A、 动物性食品的污染分为内源性污染(二次污染)和外源性污染(一次污染)
B、 内源性污染是指食品动物生前受到的污染
C、 内源性生物性污染的主要原因是畜禽生前患人兽共患病、生前患固有疫病、生前带染微生物和寄生虫
D、 外源性生物性污染的原因主要是水、空气、土壤、加工过程、运输过程、贮藏过程的污染
E、 外源性化学性污染的主要原因包括食品添加剂、加工材料、加工过程、贮藏中的污染及腐败变质中产生有害物质
答案：A
解析：解析:内源性污染是指食品动物生前受到的污染,也称为一次污染;外源性污染是指动物性食品在加工、运输、贮存、销售、烹饪等过程中受到的污染,也称二次污染。
A. 头节
B. 体节
C. 孕节
D. 幼节
E. 虫卵
解析：解析:用于鉴别棘沟赖利绦虫、四角赖利绦虫和有轮赖利绦虫的特征部位是头节。棘沟赖利绦虫是鸡体内最大的绦虫,头节小,顶突上有2列小钩;四角赖利绦虫头节纤弱,吸盘卵圆形,且颈节较细长;有轮赖利绦虫头节大,顶突宽厚形似轮状,突出于前端,有2列小钩。
A. 促进葡萄糖的利用,促进肌肉组织蛋白质分解
B. 促进葡萄糖的利用,抑制肌肉组织蛋白质分解
C. 促进葡萄糖的利用,促进肌肉组织蛋白质合成
D. 抑制葡萄糖的利用,抑制肌肉组织蛋白质分解
E. 抑制葡萄糖的利用,促进肌肉组织蛋白质分解
解析：解析:糖皮质激素是调节体内糖代谢的重要激素之一。可促进糖原异生,减少对葡萄糖的利用,有显著的升血糖作用;促进肝外组织特别是肌肉的蛋白分解,抑制其合成;促进脂肪分解和脂肪酸在肝内的氧化。
A. 观星症
B. 锰缺乏症
C. 骨短粗症
D. 趾爪蜷曲症
E. 骨质疏松症
解析：解析:笼养蛋鸡疲劳综合征又称骨质疏松症,是集约化笼养蛋鸡生产中常见的一种营养代谢性疾病,主要表现无力站立,移动困难,骨质疏松,骨骼变形、变脆以及蛋壳质量变差。该病主要发生在母鸡、尤其是在产蛋高峰期发生,发病率2%~20%。
A. 槐花散
B. 秦艽散
C. 红花散
D. 独活散
E. 桃红四物汤
解析：解析:①槐花散,功能清肠止血,疏风理气。主治肠风下血,血色鲜红,或粪中带血。用于大肠湿热所致的便血。②秦艽散,功能清热通淋,祛瘀止血。主治热积膀胱、弩伤尿血。证见尿血、弩气弓腰、头低耳耷、草细毛焦、舌质如绵、脉滑。凡体虚弩伤之尿血证,均可加减应用。③红花散,功能活血理气,清热散瘀,消食化积。主治料伤五攒痛,即现代兽医学中的蹄叶炎。证见站立时腰曲头低,四肢攒于腹下,食欲大减,吃草不吃料,粪稀带水,口色红,呼吸迫促,脉洪大等。④独活散,功能疏风祛湿,活血止痛。主治风湿痹痛。证见腰胯疼痛,项背僵直,四肢关节疼痛,肌肉震颤等。风湿性腰胯疼痛。⑤桃红四物汤,功能活血祛瘀、补血止痛。主治血瘀所致的四肢疼痛、血虚有瘀、产后血瘀腹痛及瘀血所致的不孕症等。
A. 补充足够的葡萄糖
B. 补充足够的钙
C. 补充足够的维生素
D. 乳房送风
E. 强心
解析：解析:静脉注射钙剂或乳房送风是治疗生产瘫痪最有效的常用疗法,治疗越早,疗效越高。静脉注射钙剂最常用的是硼葡萄糖酸钙溶液(葡萄糖酸钙溶液中加入4%的硼酸,以提高葡萄糖酸钙的溶解度和稳定性),一般的剂量为静脉注射20%~25%硼葡萄糖酸钙500mL。成年雌性动物出现断断续续发情,使整个发情期延长,配种不能受胎。
A. 4个孢子囊,每个孢子囊内有2个子孢子
B. 4个孢子囊,每个孢子囊内有4个子孢子
C. 2个孢子囊,每个孢子囊内有4个子孢子
D. 无孢子囊,8个子孢子直接裸露在卵囊内
E. 无孢子囊,4个子孢子直接裸露在卵囊内
解析：解析:肉孢子虫卵囊在体内孢子化后形成孢子化卵囊,孢子化卵囊内含2个孢子囊,每个孢子囊内含4个子孢子。
A. 大黄
B. 番泻叶
C. 巴豆
D. 郁李仁
E. 芒硝
解析：解析:大黄,苦,寒。入脾、胃、大肠、肝、心包经。功能攻积导滞,泻火凉血,活血祛瘀。本品善于荡涤肠胃实热,燥结积滞,为苦寒攻下之要药。养殖场6岁公犬,原性欲旺盛,配种繁殖率高,近来日见形体瘦弱,腰胯无力,低热,口干,性欲下降,粪干尿少,舌红苔少,脉细数。
A. 胃底腺区
B. 贲门腺区
C. 幽门腺区
D. 壁外腺
E. 无腺区
解析：解析:胃壁由内向外分为黏膜、黏膜下层、肌层和浆膜四层。黏膜由上皮、固有层和黏膜肌层组成。根据黏膜内有无腺体而分为有腺部和无腺部两大部分。有腺部根据其位置、颜色和腺体的不同,又分为贲门腺区、幽门腺区和胃底腺区。
A. 百部
B. 款冬花
C. 紫菀
D. 杏仁
E. 霜桑叶
解析：解析:百部,甘、苦,微温。有小毒。入肺经。功能润肺止咳,杀虫灭虱。
A. B超检查
B. 病理剖检
C. 生化试验
D. 血清学试验
E. 尿常规检查
解析：解析:根据特征临床症状,可初步诊断为犬细小病毒病,又称为犬传染性出血性肠炎。临诊表现为肠炎型和心肌炎型。肠炎型以剧烈呕吐、血水样腹泻、脱水、白细胞显著减少、小肠出血性坏死性肠炎为特征;心肌炎型以急性非化脓性心肌炎为特征。如果对病原进行确诊,需要做实验室诊断,如病毒分离、血清学诊断。微量血凝试验和血凝抑制试验、荧光抗体技术、ELISA等方法都可用于该病的特异性诊断。
