A、 40%~50%
B、 50%~60%
C、 60%~70%
D、 70%~80%
E、 80%~90%
答案：C
解析：这道题考察的是基础代谢所需能量占总能量的比例。基础代谢是指在静息状态下，维持生命所需的最低能量消耗。人体的基础代谢率受到多种因素的影响，包括年龄、性别、体重、身高等。一般来说，基础代谢所需能量占总能量的比例在60%~70%之间。
举个例子来帮助你理解，就好比你的身体是一辆汽车，基础代谢就相当于汽车在停车状态下需要消耗的燃料，而总能量则是汽车在行驶过程中需要的全部燃料。如果你的基础代谢率占总能量的比例太低，就好比汽车在停车状态下需要的燃料太少，可能会导致身体无法正常运转。因此，保持适当的基础代谢率对于保持身体健康非常重要。
A、 40%~50%
B、 50%~60%
C、 60%~70%
D、 70%~80%
E、 80%~90%
答案：C
解析：这道题考察的是基础代谢所需能量占总能量的比例。基础代谢是指在静息状态下，维持生命所需的最低能量消耗。人体的基础代谢率受到多种因素的影响，包括年龄、性别、体重、身高等。一般来说，基础代谢所需能量占总能量的比例在60%~70%之间。
举个例子来帮助你理解，就好比你的身体是一辆汽车，基础代谢就相当于汽车在停车状态下需要消耗的燃料，而总能量则是汽车在行驶过程中需要的全部燃料。如果你的基础代谢率占总能量的比例太低，就好比汽车在停车状态下需要的燃料太少，可能会导致身体无法正常运转。因此，保持适当的基础代谢率对于保持身体健康非常重要。
A. 传统的24h回顾法调查不统计调味品的摄入量
B. 膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查
C. 顾名思义，24h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了
D. 记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查，不适用于家庭
A. α-生育酚
B. β-生育酚
C. γ-生育酚
D. α-三烯生育酚
E. β-三烯生育酚
解析：首先，我们来解析这道题。维生素E是一种脂溶性维生素，它有多种生物活性形式，其中以α-生育酚的生物活性最高。α-生育酚是维生素E中最主要的形式，也是最常见的形式，具有最强的抗氧化作用。
接下来，我用一个生动有趣的例子来帮助你理解。想象一下，维生素E就像是我们身体的“保护神”，它可以帮助我们的细胞抵抗自由基的侵害，延缓衰老，保护我们的健康。而在这个“保护神”中，α-生育酚就是最强大的那位，可以说是“头号护卫”，在抗氧化作用中发挥着最重要的作用。
A. 半乳糖
B. 糖原
C. 葡萄糖
D. 淀粉
E. 乳糖
A. 肩峰与尺骨鹰嘴
B. 肩峰与肘鹰嘴
C. 肩峰与肱二头肌肌腹
D. 肩峰与尺骨
A. 血红蛋白铁
B. 血红素铁
C. 非血红素铁
D. 铁蛋白
E. 转铁蛋白
解析：这道题考察的是铁元素在人体中的吸收方式。在人体中，铁元素主要以两种形式存在：血红蛋白铁和非血红素铁。血红蛋白铁是直接与血红蛋白结合的铁，而非血红素铁则需要在肠道中与其他有机物分离后才能被吸收。
举个例子来帮助理解：想象一下你在吃一块含有铁元素的牛肉。牛肉中的铁元素大部分是以血红蛋白铁的形式存在，这种铁很容易被吸收。但是，如果你吃的是含有非血红素铁的食物，比如植物来源的铁，那么这种铁就需要在肠道中与其他有机物分离后才能被吸收到血液中。
因此，根据题目描述，受膳食因素影响，必须与结合的有机物分离才能被吸收的是非血红素铁，所以答案是C。
A. 脂肪酸碳链长度
B. 脂肪酸饱和程度
C. 脂肪酸的空间结构
D. 第一个双键的位置
E. 含胆固醇的数量
解析：首先，让我们来了解一下n-3系列脂肪酸是什么。n-3系列脂肪酸是一种多不饱和脂肪酸，其第一个双键的位置是在第三个碳原子处，因此称为n-3系列脂肪酸。
接下来，让我们来看看这道题目。题干问的是n-3系列脂肪酸是根据什么分类的。选项A是脂肪酸碳链长度，选项B是脂肪酸饱和程度，选项C是脂肪酸的空间结构，选项D是第一个双键的位置，选项E是含胆固醇的数量。通过前面的解释，我们知道n-3系列脂肪酸是根据第一个双键的位置分类的，所以答案应该是D。
举个例子来帮助你更好地理解：想象一下脂肪酸就像一条长长的绳子，而双键就像绳子上的一个个节点。n-3系列脂肪酸就是指这个绳子上第一个节点距离绳子起始点的位置是在第三个碳原子处。这样，我们就可以根据这个位置来分类脂肪酸。
A. 个人一般情况，包括年龄、性别、出生状况、疾病史等
B. 膳食史，最近饮食是否规律，食欲如何，即往常摄取的食物种类，是否偏食等
C. 个人健康状况基本资料:有无患病、手术史、肝病史等
D. 相关症状:是否有疲倦、头晕等症状
E. 指标数据:肿瘤标志物、DNA等
A. 称重法
B. 机体营养状况检查
C. 24h回顾法
D. 记账法
A. 美国
B. 日本
C. 芬兰
D. 泰国
E. 肯尼亚
A. 铁
B. 硒
C. 锌
D. 铜
E. 碘
