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12.根据中国营养学会成人脂肪的推荐摄入量,n~6:n~3脂肪酸摄入量的比值应为()。

A、 1:1

B、 2:1

C、 2~3:1

D、 4~6:1

E、 10:1

答案:D

解析:这道题考察的是成人脂肪的推荐摄入量中n~6:n~3脂肪酸的比值。根据中国营养学会的推荐,这个比值应该是4~6:1,也就是n~6脂肪酸应该是n~3脂肪酸的4到6倍。

为了更好地理解这个概念,我们可以通过食物来联想。n~6脂肪酸主要存在于一些植物油中,比如大豆油、葵花籽油等;而n~3脂肪酸则主要存在于一些鱼类中,比如三文鱼、鳕鱼等。在日常饮食中,我们应该适量摄入这两种脂肪酸,但是要注意保持它们的比例,以维持身体健康。

所以,正确答案是D: 4~6:1。

营养指导员习题集
1、【题目1】(单选题)案例描述:张某领6岁的儿子到儿童保健门诊述说其儿子最近情绪不好,体重下降,有时腹泻,希望知道孩子究竟得了什么病。医生首先了解其一般情况,询问了膳食情况和其健康状况,并做了相关体格检查后初步判定为轻度蛋白质-能量营养不良。然后建议其进行一系列实验室检测,最后确诊为轻度蛋白质-能量营养不良。2.应建议患者做的实验室检查指标,不包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0426-b3cb-c0f0-9b9ce9a83100.html
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23.味精中主要呈味物质是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03be-9f6b-c0f0-9b9ce9a83100.html
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20.如饮酒应限量,“限量”是指()g。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-039f-8f4d-c0f0-9b9ce9a83100.html
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50.食物中缺乏烟酸,会引起()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0374-3b8d-c0f0-9b9ce9a83100.html
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48.()°C是食品冷藏的最佳温度,大多数细菌不能在此温度繁殖和生长。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0445-6e14-c0f0-9b9ce9a83100.html
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49.下列关于食物中毒的预防和治疗,错误的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03cb-6793-c0f0-9b9ce9a83100.html
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30.下列有关佝偻病防治措施,()项是错误的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a4-3f91-c0f0-9b9ce9a83100.html
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23.()可降低血浆同型半胱氨酸浓度,有助于预防老年人动脉粥样硬化。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0384-9cd5-c0f0-9b9ce9a83100.html
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23.《食物成分表2002》中的食物编码采用的是()位数字编码的方法。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03de-d5fe-c0f0-9b9ce9a83100.html
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13.亚油酸属于()脂肪酸。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-037f-8bcd-c0f0-9b9ce9a83100.html
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题目内容
(
单选题
)
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营养指导员习题集

12.根据中国营养学会成人脂肪的推荐摄入量,n~6:n~3脂肪酸摄入量的比值应为()。

A、 1:1

B、 2:1

C、 2~3:1

D、 4~6:1

E、 10:1

答案:D

解析:这道题考察的是成人脂肪的推荐摄入量中n~6:n~3脂肪酸的比值。根据中国营养学会的推荐,这个比值应该是4~6:1,也就是n~6脂肪酸应该是n~3脂肪酸的4到6倍。

为了更好地理解这个概念,我们可以通过食物来联想。n~6脂肪酸主要存在于一些植物油中,比如大豆油、葵花籽油等;而n~3脂肪酸则主要存在于一些鱼类中,比如三文鱼、鳕鱼等。在日常饮食中,我们应该适量摄入这两种脂肪酸,但是要注意保持它们的比例,以维持身体健康。

所以,正确答案是D: 4~6:1。

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营养指导员习题集
相关题目
1、【题目1】(单选题)案例描述:张某领6岁的儿子到儿童保健门诊述说其儿子最近情绪不好,体重下降,有时腹泻,希望知道孩子究竟得了什么病。医生首先了解其一般情况,询问了膳食情况和其健康状况,并做了相关体格检查后初步判定为轻度蛋白质-能量营养不良。然后建议其进行一系列实验室检测,最后确诊为轻度蛋白质-能量营养不良。2.应建议患者做的实验室检查指标,不包括()。

A.  血红蛋白浓度、血清总蛋白

B.  血清白蛋白、血清运铁蛋白

C.  血清甲状腺素结合前白蛋白、血浆视黄醇结合蛋白

D.  血清氨基酸比值、尿肌酐、尿肌酐等

E.  肿瘤标志物

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0426-b3cb-c0f0-9b9ce9a83100.html
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23.味精中主要呈味物质是()。

A.  天门冬氨酸

B.  谷氨酸

C.  精氨酸

D.  色氨酸

E.  蛋氨酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03be-9f6b-c0f0-9b9ce9a83100.html
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20.如饮酒应限量,“限量”是指()g。

A.  成年男性一天饮用酒的酒精量不超过20

B.  成年男性一天饮用酒的酒精量不超过22

C.  成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25

D.  成年男性一天饮用酒的酒精量不超过28

E.  成年男性一天饮用酒的酒精量不超过30

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-039f-8f4d-c0f0-9b9ce9a83100.html
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50.食物中缺乏烟酸,会引起()。

A.  脂溢性皮炎

B.  上皮角化

C.  脚气病

D.  神经紊乱

E.  癞皮病

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0374-3b8d-c0f0-9b9ce9a83100.html
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48.()°C是食品冷藏的最佳温度,大多数细菌不能在此温度繁殖和生长。

A.  0~10

B.  0~8

C.  2~8

D.  0~4

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0445-6e14-c0f0-9b9ce9a83100.html
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49.下列关于食物中毒的预防和治疗,错误的是()。

A.  阿托品是有机磷农药中毒的特效药之一

B.  催吐和洗胃是所有急性食物中毒早期治疗的重要措施

C.  苦井水中毒可用美蓝解毒

D.  食用前充分加热可预防河豚中毒

E.  食用前充分加热可有效预防感染型细菌性食物中毒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03cb-6793-c0f0-9b9ce9a83100.html
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30.下列有关佝偻病防治措施,()项是错误的。

A.  增加户外活动,多晒太阳

B.  提倡母乳喂养

C.  多吃富含钙食物

D.  长期大量服用维生素D制剂

E.  加强营养知识普及

解析:解析:选项D是错误的。长期大量服用维生素D制剂并不是预防佝偻病的正确方法。虽然维生素D对于钙的吸收和利用非常重要,但是过量摄入维生素D可能会导致中毒,对健康造成危害。正确的做法是通过日常饮食摄入足够的维生素D,同时增加户外活动,多晒太阳可以帮助人体自身合成维生素D。此外,提倡母乳喂养、多吃富含钙食物和加强营养知识普及也是预防佝偻病的有效措施。

生动例子:想象一下,维生素D就像是太阳的“魔法光芒”,当我们在户外活动时,太阳的光线可以帮助我们的身体合成足够的维生素D,就像是在给身体充电一样。而如果我们过度依赖维生素D制剂,就好比是在给身体灌输太多的“能量饮料”,可能会适得其反。因此,正确的预防佝偻病方法是保持适量的户外活动,合理饮食,保持良好的营养平衡。这样才能让我们的身体健康茁壮地成长。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a4-3f91-c0f0-9b9ce9a83100.html
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23.()可降低血浆同型半胱氨酸浓度,有助于预防老年人动脉粥样硬化。

A.  维生素A和维生素E

B.  维生素C和维生素D

C.  维生素B1和维生素B6

D.  维生素B6和叶酸

E.  烟酸和维生素B2

解析:首先,这道题考察的是哪种维生素可以降低血浆同型半胱氨酸浓度,从而有助于预防老年人动脉粥样硬化。正确答案是D:维生素B6和叶酸。

维生素B6和叶酸在人体内可以降低同型半胱氨酸的浓度,同型半胱氨酸是一种危险的氨基酸,高浓度会增加心脏病和中风的风险。因此,适量摄入维生素B6和叶酸可以有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

举个生动的例子,就好像维生素B6和叶酸是一对超级英雄,他们可以联手降低同型半胱氨酸的浓度,保护我们的心脏健康,就像保护城市一样。所以,记住多吃含有维生素B6和叶酸的食物,比如豆类、坚果、绿叶蔬菜等,可以让我们的心脏更健康哦!

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0384-9cd5-c0f0-9b9ce9a83100.html
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23.《食物成分表2002》中的食物编码采用的是()位数字编码的方法。

A. 4

B. 6

C. 7

D. 8

解析:首先,让我们来解析这道题目。题干中提到《食物成分表2002》,这是一本关于食物成分的参考书,里面包含了各种食物的营养成分信息。而这道题目问到食物编码采用的是几位数字编码的方法,正确答案是B:6。

在《食物成分表2002》中,每种食物都被分配了一个独特的6位数字编码,这个编码可以帮助人们快速准确地找到某种食物在表中的信息。比如,如果你想查找苹果的营养成分,只需要找到苹果对应的6位数字编码,然后在表中找到这个编码对应的营养成分数据。

通过这种编码方法,人们可以更方便地获取各种食物的营养信息,有助于他们合理搭配饮食,保持健康。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03de-d5fe-c0f0-9b9ce9a83100.html
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13.亚油酸属于()脂肪酸。

A. .n-2 系列

B. n-3 系列

C. n-4 系列

D. n-5 系列

E. n-6 系列

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-037f-8bcd-c0f0-9b9ce9a83100.html
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