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13.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,成人每日钙的适宜摄入量是()mg。

A、600

B、700

C、800

D、 1000E1200

答案:C

解析:解析:根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,成人每日钙的适宜摄入量是800mg。钙是人体必需的营养素之一,对于维持骨骼健康和神经肌肉功能起着重要作用。如果摄入不足会导致骨质疏松等问题,而过量摄入也会对健康造成不利影响。

举个例子来帮助理解,就好比我们的骨骼就像是房子的结构,钙就像是房子的砖头。如果我们每天摄入适量的钙,就能够保证我们的骨骼结构坚固,不易受损。但是如果摄入不足,就好比房子缺少砖头,结构会变得脆弱,容易倒塌。因此,每天摄入适量的钙对于我们的健康非常重要。

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21.平衡膳食宝塔共分()层。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a0-1b7f-c0f0-9b9ce9a83100.html
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3.“克汀病”是由于母亲在妊娠期缺乏()的摄入而造成的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0397-3d8b-c0f0-9b9ce9a83100.html
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25.健康成人应维持零氮平衡并富余()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0385-d8f0-c0f0-9b9ce9a83100.html
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2、【题目2】(单选题)案例描述:某科研机构在某社区进行肥胖人群调查,除了进行体重测量,还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。6.皮褶厚度测量点一般在皮褶提起点()处。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0425-035c-c0f0-9b9ce9a83100.html
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5.患有“大骨节病”的患者应注意补充含()较多的食物。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0398-4ec7-c0f0-9b9ce9a83100.html
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18.每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4g,则500g该豆奶粉折合成大豆的量是()g(每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1g)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03da-fa99-c0f0-9b9ce9a83100.html
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60.α-亚麻酸属于()脂肪酸。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0379-639a-c0f0-9b9ce9a83100.html
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2.国际和我国通用的能量单位是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0358-4f14-c0f0-9b9ce9a83100.html
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52.()以上的糖溶液可阻止大多数酵母菌的生长。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03cd-2f36-c0f0-9b9ce9a83100.html
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16.中国居民膳食指南建议每人每日食盐的摄入量以不超过()g为宜。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-039d-bfe5-c0f0-9b9ce9a83100.html
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(
单选题
)
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营养指导员习题集

13.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,成人每日钙的适宜摄入量是()mg。

A、600

B、700

C、800

D、 1000E1200

答案:C

解析:解析:根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,成人每日钙的适宜摄入量是800mg。钙是人体必需的营养素之一,对于维持骨骼健康和神经肌肉功能起着重要作用。如果摄入不足会导致骨质疏松等问题,而过量摄入也会对健康造成不利影响。

举个例子来帮助理解,就好比我们的骨骼就像是房子的结构,钙就像是房子的砖头。如果我们每天摄入适量的钙,就能够保证我们的骨骼结构坚固,不易受损。但是如果摄入不足,就好比房子缺少砖头,结构会变得脆弱,容易倒塌。因此,每天摄入适量的钙对于我们的健康非常重要。

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21.平衡膳食宝塔共分()层。

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

E. 7

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a0-1b7f-c0f0-9b9ce9a83100.html
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3.“克汀病”是由于母亲在妊娠期缺乏()的摄入而造成的。

A.  铁

B.  硒

C.  锌

D.  铜

E.  碘

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0397-3d8b-c0f0-9b9ce9a83100.html
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25.健康成人应维持零氮平衡并富余()。

A. 0.05

B. 0.1

C. 0.15

D. 0.2

E. 0.01

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0385-d8f0-c0f0-9b9ce9a83100.html
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2、【题目2】(单选题)案例描述:某科研机构在某社区进行肥胖人群调查,除了进行体重测量,还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。6.皮褶厚度测量点一般在皮褶提起点()处。

A.  下方1cm

B.  下方2cm

C.  上方2cm

D.  上方1cm

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0425-035c-c0f0-9b9ce9a83100.html
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5.患有“大骨节病”的患者应注意补充含()较多的食物。

A.  锌

B.  碘

C.  铜

D.  硒

E.  铬

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0398-4ec7-c0f0-9b9ce9a83100.html
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18.每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27.4g,则500g该豆奶粉折合成大豆的量是()g(每百克黄豆中蛋白质的含量为35.1g)。

A. 260

B. 390

C. 420

D. 630

解析:首先,我们可以计算出每100g某品牌豆奶粉中蛋白质的含量为27.4g,那么500g该豆奶粉中蛋白质的含量为27.4g * 5 = 137g。

接着,我们知道每100g黄豆中蛋白质的含量为35.1g,那么500g黄豆中蛋白质的含量为35.1g * 5 = 175.5g。

所以,500g该豆奶粉折合成大豆的量是175.5g - 137g = 38.5g。

因此,答案是B: 390g。

为了更好地理解这个知识点,我们可以通过一个生动的例子来帮助你。想象一下,豆奶粉就像是从黄豆中提取出来的蛋白质粉末,而每100g的豆奶粉中含有27.4g的蛋白质,相当于从黄豆中提取出来的蛋白质。所以,当我们有500g的豆奶粉时,实际上我们就拥有了相当于390g的黄豆中的蛋白质量。这样,你就可以更直观地理解这个题目了。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03da-fa99-c0f0-9b9ce9a83100.html
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60.α-亚麻酸属于()脂肪酸。

A.  n-2系列

B.  n-3系列

C.  n-4系列

D.  n-5系列

E.  n-6系列

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0379-639a-c0f0-9b9ce9a83100.html
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2.国际和我国通用的能量单位是()。

A.  cal

B.  kcal

C.  J

D.  kJ

E.  MJ

解析:这道题考察的是能量单位的知识。国际和我国通用的能量单位是焦耳(J)。焦耳是国际单位制中的能量单位,它的符号是J。在物理学中,焦耳是能量、功和热量的单位,常用于描述能量转化和传递的过程。

举个生动的例子来帮助理解:想象一下你在做运动时消耗的能量。当你跑步时,你的身体会消耗能量,这个能量的单位就是焦耳。如果你跑步消耗了100焦耳的能量,那么这就意味着你的身体吸收了100焦耳的能量来维持跑步的运动。焦耳是描述能量转化和消耗的重要单位,也是国际通用的能量单位之一。所以答案是C: J。

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52.()以上的糖溶液可阻止大多数酵母菌的生长。

A. 0.5

B. 0.6

C. 0.7

D. 0.8

E. 0.85

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03cd-2f36-c0f0-9b9ce9a83100.html
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16.中国居民膳食指南建议每人每日食盐的摄入量以不超过()g为宜。

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

E. 7

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-039d-bfe5-c0f0-9b9ce9a83100.html
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