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19.维生素D的活化形式是()。

A、 7-脱氢胆固醇

B、 1-羟基维生素D3

C、 25-羟基维生素D3

D、 1,25-二羟基维生素D3

E、 麦角钙化醇

答案:D

解析:首先,让我们来了解一下维生素D的活化过程。维生素D最初是由皮肤中的7-脱氢胆固醇转化而来的,然后在肝脏中被转化为25-羟基维生素D3,最后在肾脏中被进一步转化为活性形式的1,25-二羟基维生素D3。这个活化过程是非常重要的,因为只有活化形式的维生素D才能发挥其生理功能。

在这道题中,正确答案是D: 1,25-二羟基维生素D3。这是维生素D的最活跃的形式,也是我们通常所说的维生素D的主要活性形式。

举个例子来帮助你更好地理解:想象一下你是一位懒洋洋的维生素D,刚开始时你是7-脱氢胆固醇,就像是一个沉睡的美人,需要被唤醒。然后你被转化为25-羟基维生素D3,就像是美人被打扮得漂漂亮亮。最后,当你成为1,25-二羟基维生素D3时,就像是美人穿上了华丽的礼服,焕发出最迷人的光芒,展现出你真正的魅力和活力。所以,只有经过这个活化过程的维生素D才能够为我们的身体带来健康的好处。

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10.引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0434-8e72-c0f0-9b9ce9a83100.html
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10.在计算标准人折合系数时,标准人是指()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03d6-006d-c0f0-9b9ce9a83100.html
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40.下列哪项指标是黄花鱼的次鲜感官指标()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03c6-d6a6-c0f0-9b9ce9a83100.html
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30.食品的污染按其性质可分为生物性污染、()和物理性污染。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-043e-00b8-c0f0-9b9ce9a83100.html
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37.膳食模式评价的依据是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03e7-c001-c0f0-9b9ce9a83100.html
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32.有机磷农药对人畜的毒性主要在于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03c3-0da0-c0f0-9b9ce9a83100.html
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35.n-3系列脂肪酸是根据()分类。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-038a-9a70-c0f0-9b9ce9a83100.html
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53.电离辐射对机体的主要危害是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03cd-95e5-c0f0-9b9ce9a83100.html
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32.《食物成分表2002》中的食物编码有6位,第3位是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03e4-bca5-c0f0-9b9ce9a83100.html
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39.动物肌肉内碳水化合物的存在形式为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a8-2750-c0f0-9b9ce9a83100.html
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单选题
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营养指导员习题集

19.维生素D的活化形式是()。

A、 7-脱氢胆固醇

B、 1-羟基维生素D3

C、 25-羟基维生素D3

D、 1,25-二羟基维生素D3

E、 麦角钙化醇

答案:D

解析:首先,让我们来了解一下维生素D的活化过程。维生素D最初是由皮肤中的7-脱氢胆固醇转化而来的,然后在肝脏中被转化为25-羟基维生素D3,最后在肾脏中被进一步转化为活性形式的1,25-二羟基维生素D3。这个活化过程是非常重要的,因为只有活化形式的维生素D才能发挥其生理功能。

在这道题中,正确答案是D: 1,25-二羟基维生素D3。这是维生素D的最活跃的形式,也是我们通常所说的维生素D的主要活性形式。

举个例子来帮助你更好地理解:想象一下你是一位懒洋洋的维生素D,刚开始时你是7-脱氢胆固醇,就像是一个沉睡的美人,需要被唤醒。然后你被转化为25-羟基维生素D3,就像是美人被打扮得漂漂亮亮。最后,当你成为1,25-二羟基维生素D3时,就像是美人穿上了华丽的礼服,焕发出最迷人的光芒,展现出你真正的魅力和活力。所以,只有经过这个活化过程的维生素D才能够为我们的身体带来健康的好处。

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B.  海产品

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10.在计算标准人折合系数时,标准人是指()。

A.  体重65kg从事轻体力劳动的成年男子

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A.  角膜透明

B.  肌肉有弹性

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32.有机磷农药对人畜的毒性主要在于()。

A.  抑制胆碱酯酶活性

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解析:解析:有机化合物中含硫和氢的基,亦称“巯基”“氢硫基”。

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35.n-3系列脂肪酸是根据()分类。

A.  脂肪酸碳链长度

B.  脂肪酸饱和程度

C.  脂肪酸的空间结构

D.  第一个双键的位置

E.  含胆固醇的数量

解析:首先,让我们来了解一下n-3系列脂肪酸是什么。n-3系列脂肪酸是一种多不饱和脂肪酸,其第一个双键的位置是在第三个碳原子处,因此称为n-3系列脂肪酸。

接下来,让我们来看看这道题目。题干问的是n-3系列脂肪酸是根据什么分类的。选项A是脂肪酸碳链长度,选项B是脂肪酸饱和程度,选项C是脂肪酸的空间结构,选项D是第一个双键的位置,选项E是含胆固醇的数量。通过前面的解释,我们知道n-3系列脂肪酸是根据第一个双键的位置分类的,所以答案应该是D。

举个例子来帮助你更好地理解:想象一下脂肪酸就像一条长长的绳子,而双键就像绳子上的一个个节点。n-3系列脂肪酸就是指这个绳子上第一个节点距离绳子起始点的位置是在第三个碳原子处。这样,我们就可以根据这个位置来分类脂肪酸。

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53.电离辐射对机体的主要危害是()。

A.  DNA损伤

B.  RNA损伤

C.  脂质过氧化

D.  线粒体损伤

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32.《食物成分表2002》中的食物编码有6位,第3位是()。

A.  亚类编码

B.  排列序号

C.  营养素种类码

D.  类别编码

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39.动物肌肉内碳水化合物的存在形式为()。

A.  葡萄糖

B.  乳糖

C.  半乳糖

D.  糖原

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