A、 EAR与AL之间
B、 EAR与UL之间
C、 RNI与UL之间
D、 RNI与AL之间
E、 EAR与RNI之间
答案：C
解析：答案解析：C。安全摄入范围（Safe Intake Range，SIR）是指营养素摄入量的范围，该范围既不会导致缺乏症也不会导致中毒症。在安全摄入范围内，人体可以获得足够的营养素，而不会有不良影响。RNI（推荐营养摄入量）是指人群在特定生理状态下所需的营养素摄入量，UL（最大耐受量）是指人体可以安全摄入的最大量，超过UL可能会导致中毒。因此，安全摄入范围位于RNI与UL之间。生动的例子可以是，想象你的身体是一辆汽车，RNI是汽车需要的最佳油量，UL是汽车油箱的最大容量，而安全摄入范围就是汽车油箱里既不会加太少油也不会加太多油的范围。
A、 EAR与AL之间
B、 EAR与UL之间
C、 RNI与UL之间
D、 RNI与AL之间
E、 EAR与RNI之间
答案：C
解析：答案解析：C。安全摄入范围（Safe Intake Range，SIR）是指营养素摄入量的范围，该范围既不会导致缺乏症也不会导致中毒症。在安全摄入范围内，人体可以获得足够的营养素，而不会有不良影响。RNI（推荐营养摄入量）是指人群在特定生理状态下所需的营养素摄入量，UL（最大耐受量）是指人体可以安全摄入的最大量，超过UL可能会导致中毒。因此，安全摄入范围位于RNI与UL之间。生动的例子可以是，想象你的身体是一辆汽车，RNI是汽车需要的最佳油量，UL是汽车油箱的最大容量，而安全摄入范围就是汽车油箱里既不会加太少油也不会加太多油的范围。
A. n-2系列
B. n-3系列
C. n-4系列
D. n-5系列
E. n-6系列
A. 4.184kJ
B. 1kJ
C. 1MJ
D. 4.184MJ
E. 1J
解析：这道题考察的是热能单位之间的换算。首先，我们知道1千卡(kcal)等于4.184千焦(kJ)。所以，6.0.239kcal的热能相当于6.0.239 * 4.184 = 25.1kJ。所以答案是B。
为了更好地理解这个知识点，我们可以通过一个生动有趣的例子来帮助你。想象一下，你正在做一道美味的巧克力蛋糕，而食谱上写着需要加入239千卡的热量。如果你用了6.0.239kcal的热能，那么实际上你加入的是25.1kJ的热量。这样一来，你就可以更好地控制蛋糕的热量，让它更加美味可口啦！
A. 不新鲜的青皮红肉类的海洋鱼容易组胺中毒
B. 新鲜河豚中毒主要是因为肌肉中也含有大量的毒素
C. 河豚在2~5月最毒
D. 木薯和苦杏仁可以通过水泡和敞锅蒸煮来去毒
E. 避免毒蕈中毒的最好办法是不食用野生蘑菇
A. 个人一般情况，包括年龄、性别、出生状况、疾病史等
B. 膳食史，最近饮食是否规律，食欲如何，即往常摄取的食物种类，是否偏食等
C. 个人健康状况基本资料:有无患病、手术史、肝病史等
D. 相关症状:是否有疲倦、头晕等症状
E. 指标数据:肿瘤标志物、DNA等
A. 2
B. 5
C. 6
D. 8
E. 10
A. 钙
B. 铁
C. 碘
D. 锌
E. 硒
A. .n-2 系列
B. n-3 系列
C. n-4 系列
D. n-5 系列
E. n-6 系列
解析：亚油酸属于n-6系列脂肪酸。脂肪酸是构成脂质的重要组成部分，它们在人体内起着多种重要的生理功能。脂肪酸根据其化学结构可以分为不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸两大类。不饱和脂肪酸又可以分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
n-6系列脂肪酸是指从第6个碳原子开始计数的不饱和脂肪酸。亚油酸是一种多不饱和脂肪酸，它的结构中有两个双键，分别位于第9和第12个碳原子上。这两个双键使得亚油酸具有较高的不饱和度。
亚油酸在人体内具有多种重要的生理功能。它是人体合成ω-6系列长链多不饱和脂肪酸的前体，可以转化为γ-亚麻酸和花生四烯酸。γ-亚麻酸在人体内可以进一步转化为前列腺素、血栓素和白三烯等生理活性物质，参与调节炎症反应、血小板聚集和免疫功能等。花生四烯酸则是细胞膜的重要组成部分，对细胞的结构和功能起着重要的作用。
所以，亚油酸属于n-6系列脂肪酸，它在人体内具有重要的生理功能。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 膳食纤维
解析：解析：食物热效应是指食物在消化吸收过程中产生的热量。不同营养素的热效应不同，其中蛋白质的热效应最高。蛋白质在身体内消化吸收需要消耗更多的能量，因此产生的热量也更高。
举个例子来帮助理解：想象一下你在运动时摄入了一份含有蛋白质的餐食，比如一块鸡胸肉。当你消化这份鸡胸肉时，身体需要消耗更多的能量来吸收其中的蛋白质，因此你会感觉到身体产生了更多的热量。这就是蛋白质热效应高的原因。
A. 肱二头肌肌腹中点
B. 肩峰与肘鹰嘴连线中点上2cm
C. 肩峰与肘鹰嘴连线中点下3cm
D. 肩峰与肘鹰嘴连线中点上4cm
A. 40%~50%
B. 50%~60%
C. 60%~70%
D. 70%~80%
E. 80%~90%
解析：这道题考察的是基础代谢所需能量占总能量的比例。基础代谢是指在静息状态下，维持生命所需的最低能量消耗。人体的基础代谢率受到多种因素的影响，包括年龄、性别、体重、身高等。一般来说，基础代谢所需能量占总能量的比例在60%~70%之间。
举个例子来帮助你理解，就好比你的身体是一辆汽车，基础代谢就相当于汽车在停车状态下需要消耗的燃料，而总能量则是汽车在行驶过程中需要的全部燃料。如果你的基础代谢率占总能量的比例太低，就好比汽车在停车状态下需要的燃料太少，可能会导致身体无法正常运转。因此，保持适当的基础代谢率对于保持身体健康非常重要。
