A、 n-2系列
B、 n-3系列
C、 n-4系列
D、 n-5系列
E、 n-6系列
答案：B
A、 n-2系列
B、 n-3系列
C、 n-4系列
D、 n-5系列
E、 n-6系列
答案：B
A. 40
B. 60
C. 80
D. 100
A. 了解体内营养素水平，早期发现营养不足和缺乏
B. 了解有无营养缺乏症
C. 了解膳食组成及营养素摄取状况
D. 了解机体营养状况
A. 500
B. 600
C. 700
D. 800
E. 1000
解析：这道题考察的是成人每日维生素A的推荐摄入量。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》，成人每日维生素A的推荐摄入量是800μgRAE，所以答案是D。
为了帮助你更好地理解这个知识点，我们可以通过一个生动有趣的例子来说明。想象一下，维生素A就像是一位“护眼使者”，它可以帮助我们保护眼睛健康，预防夜盲症等眼部疾病。如果我们每天都摄入足够的维生素A，就可以让这位“护眼使者”在我们的身体里发挥最好的作用。而根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》，成人每日维生素A的推荐摄入量是800μgRAE，这样我们就可以保证我们的“护眼使者”每天都有充足的能量来保护我们的眼睛健康。
A. 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
B. 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C. 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
D. 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
E. 酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收
A. kg、小数点后两位
B. g、小数点后两位
C. g、小数点后一位
D. kg、小数点后一位
A. T-2毒素
B. 脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素
C. 玉米赤霉烯酮
D. 展青霉素
E. 赫曲霉毒素
解析：这道题考察的是真菌毒素中毒的症状。选项中的玉米赤霉烯酮是一种真菌毒素，其中毒后会引起步态不稳、形似醉酒的症状，也被称为醉谷病。因此，答案是C。
举个生动的例子来帮助理解，就好比你吃了发霉的玉米制品，导致体内摄入了玉米赤霉烯酮，然后你突然感觉到步态不稳，走起路来摇摇晃晃，就好像喝醉酒一样。这种情况下，就需要及时就医处理，以避免进一步的健康问题。
A. 6h内采取措施
B. 8h立即宰杀处理
C. 2m以下深坑加生石灰掩埋
D. 不放血焚烧
E. 饲养坊消毒
解析：这道题是关于炭疽病处理的措施的，正确答案是B。在处理炭疽病时，应该在6小时内采取措施，而不是8小时内。接下来，让我通过一个生动的例子来帮助你更好地理解这个知识点。
想象一下，你是一个养鸡场的负责人，突然有一只鸡出现了炭疽病的症状。这时候，你需要立即采取措施来控制疫情的蔓延。根据正确的处理方法，你应该在6小时内采取行动，而不是等到8小时后才处理。如果你拖延时间，病菌可能会传播给其他鸡只，导致更严重的后果。
因此，正确的做法是在发现炭疽病病例后立即采取措施，及时隔离患病动物，消毒饲养环境，以防止疫情扩散。
A. 血清含有纤维蛋白原
B. 血浆含有纤维蛋白原
C. 血清含有血细胞
D. 血浆含有血细胞
A. 蛋黄中所含铁元素较高
B. 蛋中所含铁以血红素铁形式存在
C. 蛋黄中含有卵黄高磷蛋白
D. 卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用
E. 蛋黄中铁的生物利用率为3%左右
解析：解析：B选项描述蛋中所含铁以血红素铁形式存在，这是错误的。实际上，蛋中所含的铁主要是非血红素铁，而不是血红素铁。血红素铁主要存在于动物性食物中，如肉类。蛋黄中的铁主要以非血红素铁的形式存在，因此B选项是不正确的。
生动例子：可以想象一下，蛋黄中的铁就像是一颗小小的宝石，虽然不是血红素铁这种珍贵的宝石，但也是我们身体所需要的重要营养物质。所以，虽然蛋黄中的铁不是以血红素铁的形式存在，但它同样对我们的健康有着重要的作用。
A. 货架时间
B. 加工方式
C. 微生物
D. 食品性质
