A、 铁、碘、硼
B、 钙、铁、锌
C、 碘、硒、铜
D、 铁、镁、碘
E、 铁、碘、锂
答案：C
A、 铁、碘、硼
B、 钙、铁、锌
C、 碘、硒、铜
D、 铁、镁、碘
E、 铁、碘、锂
答案：C
A. 2
B. 5
C. 6
D. 8
E. 10
A. 正常
B. 超重
C. 肥胖
D. 消瘦
E. 重度肥胖
A. 牛乳为弱碱性食品
B. 牛乳是最优质的钙来源
C. 酸奶中的钙有较高的生物利用率
D. 牛乳与其他动物性食品一样为酸性食品
E. 牛乳富含视黄醇和核黄素
A. 0.1
B. 0.05
C. 0.01
D. 0.5
E. 0.15
A. 0.1
B. 0.2
C. 0.3
D. 0.5
E. 0.7
解析：这道题考察的是营养学中的EAR（Estimated Average Requirement，估计平均需求）概念。EAR是指满足一定人群的营养需求的摄入量，当一个人的摄入量达到EAR时，表示他的营养摄入已经满足了大多数人的需求。
在这道题中，当一个随机个体的摄入量水平达到EAR时，他缺乏该营养素的概率为0.5。这意味着有50%的概率他的摄入量已经满足了需求，有50%的概率他仍然缺乏该营养素。
举个生动的例子来帮助理解：假设有一个小朋友每天需要摄入100克的维生素C才能满足他的需求，而这个小朋友的摄入量达到了100克，即达到了EAR。根据题目，这个小朋友缺乏维生素C的概率为0.5，也就是说有50%的可能性他的维生素C摄入已经足够，另外50%的可能性他仍然缺乏维生素C。这就是EAR概念的应用。
A. 1959
B. 1982
C. 1992
D. 2002
A. 亢进
B. 抑制
C. 降低
D. 不变
E. 减轻
A. 来自蔬菜、水果
B. 有利于排便
C. 能被人体消化酶所水解
D. 减轻毒物对机体的损害作用
解析：解析：选项C中的叙述是错误的，因为膳食纤维是一种人体无法消化的碳水化合物，不能被人体消化酶所水解。膳食纤维主要存在于植物食物中，如蔬菜、水果、全谷类等，对于促进肠道蠕动、增加饱腹感、预防便秘、减轻毒物对机体的损害等都有益处。所以，选项C是错误的。
生活中，我们可以通过食用各种蔬菜水果来摄入足够的膳食纤维，比如苹果、胡萝卜、菠菜等。膳食纤维就像是肠道的清道夫，帮助清理肠道垃圾，保持肠道健康。所以，多吃蔬菜水果是非常有益的健康习惯。
A. 1968
B. 1982
C. 1992
D. 2002
A. 铁
B. 叶酸
C. 蛋白质
D. 维生素B2
E. 维生素B6
