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营养指导员习题集
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18.当一个群体的平均摄入量达到RNI水平时,人群中有()的个体有可能缺乏

A、0.5

B、 20%~30%

C、0.1

D、0.05

E、 2%~3%

答案:E

解析:首先,RNI是指推荐营养素摄入量,是根据人群的营养需求和生理特征确定的。当一个群体的平均摄入量达到RNI水平时,仍然有一部分个体可能会出现营养不足的情况。

举个例子来帮助理解,假设有一个班级里有30个学生,他们每个人都需要摄入一定量的维生素C才能保持健康。根据RNI的推荐摄入量,每个人每天需要摄入100毫克的维生素C。如果这个班级的平均摄入量达到了RNI水平,也就是平均每个人每天摄入了100毫克的维生素C,但是仍然有可能有个别学生摄入量不足,比如有2%~3%的学生可能摄入量不足,导致维生素C缺乏。

因此,答案是E:2%~3%。

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1、【题目1】(单选题)情景描述:一名60多岁的老人(男性)因腰背部和下肢疼痛,尤其在活动时加剧,在上楼梯或从座位上站起来时吃力,病情严重时走路困难。2.骨软化病的判断要点,不包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0428-54b7-c0f0-9b9ce9a83100.html
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34.《食物成分表2002》中的食物编码有6位,代表食物在亚类中的排列序号的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03e5-f1ab-c0f0-9b9ce9a83100.html
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38.罐头食品在37°C中保温7天,下列对胖听的描述哪项是正确的()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03c5-c1a6-c0f0-9b9ce9a83100.html
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54.麦芽糊精属于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0376-313b-c0f0-9b9ce9a83100.html
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34.一人失水时表现为口渴、尿少、尿比重增高,常常是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a6-15dc-c0f0-9b9ce9a83100.html
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1、【题目1】(单选题)案例描述:赵某抱着6个月大的婴儿到儿童保健门诊体检,想了解孩子的营养状况,以观察6个月来混合喂养对该婴儿生长发育状况的影响。请回答如下问题。5.婴幼儿头围测量软尺零点应固定在头部()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-041f-4af1-c0f0-9b9ce9a83100.html
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39.下列氨基酸中,不是人体必需氨基酸的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-036e-c060-c0f0-9b9ce9a83100.html
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46.存在干细胞外,对细胞内外渗透压的维持起重要作用的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-038f-67fb-c0f0-9b9ce9a83100.html
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1、案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。4.在进行体格测量时,不正确之处()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-042f-4ca9-c0f0-9b9ce9a83100.html
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14.膳食结构评价的依据是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03d8-5d34-c0f0-9b9ce9a83100.html
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(
单选题
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营养指导员习题集

18.当一个群体的平均摄入量达到RNI水平时,人群中有()的个体有可能缺乏

A、0.5

B、 20%~30%

C、0.1

D、0.05

E、 2%~3%

答案:E

解析:首先,RNI是指推荐营养素摄入量,是根据人群的营养需求和生理特征确定的。当一个群体的平均摄入量达到RNI水平时,仍然有一部分个体可能会出现营养不足的情况。

举个例子来帮助理解,假设有一个班级里有30个学生,他们每个人都需要摄入一定量的维生素C才能保持健康。根据RNI的推荐摄入量,每个人每天需要摄入100毫克的维生素C。如果这个班级的平均摄入量达到了RNI水平,也就是平均每个人每天摄入了100毫克的维生素C,但是仍然有可能有个别学生摄入量不足,比如有2%~3%的学生可能摄入量不足,导致维生素C缺乏。

因此,答案是E:2%~3%。

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相关题目
1、【题目1】(单选题)情景描述:一名60多岁的老人(男性)因腰背部和下肢疼痛,尤其在活动时加剧,在上楼梯或从座位上站起来时吃力,病情严重时走路困难。2.骨软化病的判断要点,不包括()。

A.  生育次数

B.  日光照射不足

C.  骨质疏松程度、骨折次数

D.  服用影响维生素D和钙吸收的药物或食物

E.  牙龈肿胀出血、皮下出血、瘀斑

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0428-54b7-c0f0-9b9ce9a83100.html
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34.《食物成分表2002》中的食物编码有6位,代表食物在亚类中的排列序号的是()。

A.  前3位

B.  后3位

C.  前2位

D.  后2位

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03e5-f1ab-c0f0-9b9ce9a83100.html
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38.罐头食品在37°C中保温7天,下列对胖听的描述哪项是正确的()。

A.  胖听程度增大可能是生物性气胀

B.  胖听程度不变可能是物理性膨胀

C.  胖听消失可能是化学性膨胀

D.  胖听程度不变可能是生物性气胀

E.  胖听消失可能是生物性气胀

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03c5-c1a6-c0f0-9b9ce9a83100.html
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54.麦芽糊精属于()。

A.  单糖

B.  双糖

C.  寡糖

D.  多糖

E.  糖醇

解析:麦芽糊精属于寡糖。寡糖是由2-10个单糖分子组成的糖类物质。麦芽糊精是由多个葡萄糖分子通过α-1,4-糖苷键连接而成的寡糖。可以想象一下,就像是一串珠子,每个珠子代表一个葡萄糖分子,这些珠子通过连接在一起形成了麦芽糊精分子。所以,麦芽糊精是由多个单糖分子组成的寡糖。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0376-313b-c0f0-9b9ce9a83100.html
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34.一人失水时表现为口渴、尿少、尿比重增高,常常是()。

A.  脱水

B.  低渗性脱水

C.  高渗性脱水

D.  等渗性脱水

E.  体液丢失

解析:这道题考察的是脱水的表现。脱水是指体内水分丢失过多,导致体内水分不足的情况。当一个人失水时,会出现口渴、尿少、尿比重增高等症状。根据这些表现,我们可以判断这种脱水是高渗性脱水,即体内水分丢失,但溶质浓度增高,导致尿液比重增高。

举个生动的例子来帮助理解:想象一下,你在户外运动出汗很多,但是没有及时补充水分。这时候你会感到口渴,尿液会变得浓缩,排尿次数减少。这种情况下,你就处于高渗性脱水状态。因此,答案是C:高渗性脱水。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a6-15dc-c0f0-9b9ce9a83100.html
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1、【题目1】(单选题)案例描述:赵某抱着6个月大的婴儿到儿童保健门诊体检,想了解孩子的营养状况,以观察6个月来混合喂养对该婴儿生长发育状况的影响。请回答如下问题。5.婴幼儿头围测量软尺零点应固定在头部()。

A.  枕骨粗隆

B.  左侧眉弓上缘

C.  右侧眉弓上缘

D.  右侧眉弓下缘

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-041f-4af1-c0f0-9b9ce9a83100.html
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39.下列氨基酸中,不是人体必需氨基酸的是()。

A.  谷氨酸

B.  苏氨酸

C.  蛋氨酸

D.  赖氨酸

E.  缬氨酸

解析:人体必需氨基酸是指人体无法自行合成,必须通过食物摄入的氨基酸。根据题目要求,我们需要找出不是人体必需氨基酸的选项。下面逐个选项进行分析:
A: 谷氨酸
谷氨酸是一种非必需氨基酸,人体可以通过其他氨基酸合成谷氨酸,因此不是人体必需氨基酸。
B: 苏氨酸
苏氨酸是一种必需氨基酸,人体无法自行合成,必须通过食物摄入。
C: 蛋氨酸
蛋氨酸是一种必需氨基酸,人体无法自行合成,必须通过食物摄入。
D: 赖氨酸
赖氨酸是一种必需氨基酸,人体无法自行合成,必须通过食物摄入。
E: 缬氨酸
缬氨酸是一种必需氨基酸,人体无法自行合成,必须通过食物摄入。
综上所述,根据题目要求,不是人体必需氨基酸的选项是A: 谷氨酸。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-036e-c060-c0f0-9b9ce9a83100.html
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46.存在干细胞外,对细胞内外渗透压的维持起重要作用的是()。

A.  钙

B.  镁

C.  钠

D.  钾

E.  锌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-038f-67fb-c0f0-9b9ce9a83100.html
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1、案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。4.在进行体格测量时,不正确之处()。

A.  测量腰围由2人配合进行测量,站姿平视前方,不含胸

B.  测量腰围部位为肋下缘最底部与髂前上棘最高点的连线中点处

C.  测量腰围时间在呼气末吸气未开始时测量

D.  测量身高用身高计(身高坐高计)测量

E.  测量臀围使用钢卷尺

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-042f-4ca9-c0f0-9b9ce9a83100.html
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14.膳食结构评价的依据是()。

A.  中国居民膳食营养素参考摄入量

B.  健康人群的膳食模式

C.  地中海膳食模式

D.  中国居民平衡膳食宝塔

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03d8-5d34-c0f0-9b9ce9a83100.html
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