33.33.成人蛋白质推荐摄入量为（ ）g/（kg·d）。

解析：这道题考察的是脂肪酸的碳链长度。脂肪酸是由长链碳原子组成的，根据碳链长度的不同，可以分为长链脂肪酸、中链脂肪酸和短链脂肪酸。

长链脂肪酸通常指碳链长度大于12个碳原子，中链脂肪酸指碳链长度为6-12个碳原子，而短链脂肪酸指碳链长度小于6个碳原子。

所以，根据题目中给出的脂肪酸碳链为12个碳原子，可以确定答案为B:中链脂肪酸。

举个例子来帮助理解，就好比脂肪酸的碳链长度就像是一条绳子，长链脂肪酸就像是一根很长的绳子，中链脂肪酸就像是一根适中长度的绳子，而短链脂肪酸就像是一根很短的绳子。不同长度的绳子在使用时有不同的适用性，同样不同长度的脂肪酸在人体内的作用也有所不同。

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解析：首先，让我们来了解一下n-3系列脂肪酸是什么。n-3系列脂肪酸是一种多不饱和脂肪酸，其第一个双键的位置是在第三个碳原子处，因此称为n-3系列脂肪酸。

接下来，让我们来看看这道题目。题干问的是n-3系列脂肪酸是根据什么分类的。选项A是脂肪酸碳链长度，选项B是脂肪酸饱和程度，选项C是脂肪酸的空间结构，选项D是第一个双键的位置，选项E是含胆固醇的数量。通过前面的解释，我们知道n-3系列脂肪酸是根据第一个双键的位置分类的，所以答案应该是D。

举个例子来帮助你更好地理解：想象一下脂肪酸就像一条长长的绳子，而双键就像绳子上的一个个节点。n-3系列脂肪酸就是指这个绳子上第一个节点距离绳子起始点的位置是在第三个碳原子处。这样，我们就可以根据这个位置来分类脂肪酸。

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解析：解析：选项E“类脂”是指一类复杂的脂质物质，包括磷脂、甘油脂和类固醇等。在体内被称为“不动脂”的脂类就是类脂。类脂在细胞膜的构成中起着非常重要的作用，可以维持细胞的结构和功能。因此，正确答案是E。

生活中，我们可以通过食物摄入不同种类的脂类来保持身体的健康。例如，摄入适量的单不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，有益于心血管健康；而多不饱和脂肪酸则是人体必需的脂肪酸，对大脑和神经系统的发育有重要作用。因此，合理摄入各种脂类是保持身体健康的重要因素。

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解析：首先，氮平衡是指人体摄入氮的量与排出氮的量之间的平衡关系。在这道题中，我们需要找到正确的氮平衡公式。

A选项中，只考虑了尿氮，没有考虑粪氮和皮肤氮，所以不正确。

B选项中，只考虑了摄入氮和粪氮，没有考虑尿氮和皮肤氮，也不正确。

C选项中，考虑了摄入氮和排出氮的各种途径，包括尿氮、粪氮和皮肤氮，是正确的氮平衡公式。

D选项中，除了考虑了尿氮和粪氮，还考虑了尿内源氮和粪尿内源氮，这些都是不必要的，所以不正确。

E选项中，虽然考虑了尿氮、粪氮和内源氮，但是符号使用错误，所以也不正确。

因此，正确答案是C选项：氮平衡=摄入氮-(尿氮+粪氮+皮肤氮)。

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解析：首先，让我们来看一下这道题目。题目问的是哪种物质不需要分解就可以直接被人体吸收。选项中有甘油三酯、甘油二酯、磷脂、乳糜微粒和胆固醇。我们知道，甘油三酯和甘油二酯是脂肪，需要在消化系统中被分解成甘油和脂肪酸才能被吸收。磷脂是一种复杂的脂质，也需要被分解才能被吸收。乳糜微粒是一种在肠道中运输脂肪的结构，也需要被分解才能被吸收。而胆固醇是一种脂类物质，它可以直接被人体吸收，不需要经过分解过程。因此，答案是E:胆固醇。

接下来，让我们通过一个生动有趣的例子来帮助你更好地理解。想象一下你的身体是一艘小船，而食物是你装载在船上的货物。当你吃下食物时，这些货物需要在消化系统中被打开和分解，才能被小船吸收并运输到目的地。而胆固醇就像是一种特殊的货物，它不需要被打开，可以直接被小船吸收并运输。这样，你的小船就可以更快地运送胆固醇到需要的地方，保持身体的正常运转。

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解析：这道题考察的是脂肪酸的转变关系。首先，我们需要知道EPA和DHA是什么。EPA是二十碳五烯酸，DHA是二十二碳六烯酸，它们都是人体必需的脂肪酸，对人体健康非常重要。
接下来，我们需要知道n-3系列脂肪酸是什么。n-3系列脂肪酸是指碳链上的第一个双键距离甲基端的第三个碳原子，也就是n-3的位置上有双键。根据题目中的提示，我们可以得知n-3系列脂肪酸是EPA和DHA的前体。
最后，我们需要确定哪个脂肪酸是n-3系列脂肪酸的前体。根据选项，亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸、α-亚麻酸和γ-亚麻酸都是脂肪酸的一种。通过对比，我们可以发现只有α-亚麻酸是n-3系列脂肪酸的前体。
所以，答案是D: α-亚麻酸。

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解析：这道题考察的是铁的吸收受到植酸和磷酸的影响。植酸和磷酸是一些食物中的抗营养物质，它们会与铁结合形成难溶性的盐，从而影响铁的吸收。而血红素铁是一种非血红素铁，它不受植酸和磷酸的影响，因此答案选A。
为了帮助你更好地理解这个知识点，我可以给你一个生动的例子。我们可以把铁比喻成一颗宝贝，植酸和磷酸就像是一些捣乱的小精灵。当这些小精灵出现时，宝贝铁就会被它们抓住，无法被我们的身体吸收利用。但是血红素铁就像是一个聪明的宝贝，它能够躲过这些小精灵的抓捕，顺利地被我们的身体吸收利用。所以，答案选A。

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解析：解析：答案是E。在碱性加热的条件下不容易被破坏的维生素是维生素A。

维生素A是一种脂溶性维生素，对于碱性环境相对稳定，不容易被破坏。维生素C在加热过程中容易被破坏，维生素B1、B2、B6在碱性条件下也容易受到影响。

举个例子来帮助理解：想象一下，维生素A就像是一位坚强的战士，面对碱性加热的条件，依然能够保持稳定，不受影响。而其他维生素则像是普通士兵，稍有风吹草动就会受到影响，容易被破坏。所以，维生素A在碱性加热条件下表现得更加坚强稳定。这样就更容易记住了吧！

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解析：维生素D缺乏会导致骨矿化不全，而骨质软化是其中一种临床表现。骨质软化是指骨骼中的矿物质含量减少，骨骼变得柔软和易弯曲。不同年龄段的人群对维生素D的需求量和临床表现也有所不同。
A: 婴儿期
在婴儿期，维生素D缺乏会导致佝偻病的发生。佝偻病是一种由于骨骼中的矿物质含量不足而导致的骨骼软化病。婴儿期的骨骼处于快速生长发育阶段，对维生素D的需求量较高，因此维生素D缺乏在这个阶段会表现为骨质软化。
B: 幼儿期
在幼儿期，骨骼的生长速度相对较慢，对维生素D的需求量也相对较低。因此，维生素D缺乏在幼儿期可能不会表现为明显的骨质软化。
C: 学龄前
学龄前儿童的骨骼生长速度开始加快，对维生素D的需求量也增加。维生素D缺乏在学龄前阶段可能会导致骨质软化的表现。
D: 学龄期
学龄期是儿童生长发育的关键时期，骨骼生长速度加快，对维生素D的需求量也增加。维生素D缺乏在学龄期可能会导致骨质软化的表现。
E: 成年人
成年人的骨骼已经基本发育完全，骨骼生长速度相对较慢。因此，维生素D缺乏在成年人阶段可能不会表现为明显的骨质软化。
综上所述，根据题干中提到的临床表现为骨质软化，我们可以得出答案为E: 成年人。

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解析：好的，我们来一起分析这道题。 题目问的是患有“大骨节病”的患者应该常吃什么食物。首先，我们需要了解一下“大骨节病”是什么。 **大骨节病**是一种地方性、变形性骨关节病，主要表现为关节疼痛、肿胀和活动受限等症状。这种病症通常与营养不良有关，尤其是缺乏维生素B族和某些矿物质。 现在来看选项： - **A: 动物肝脏**：动物肝脏富含多种维生素（如维生素A、B族维生素）和矿物质（如铁、锌），是非常好的营养来源。 - **B: 大豆**：大豆含有丰富的蛋白质和一些维生素，但并不是特别适合补充维生素B族。 - **C: 蔬菜**：蔬菜虽然含有丰富的维生素和矿物质，但维生素B族的含量并不高。 - **D: 水果**：水果富含维生素C等，但同样维生素B族的含量不高。 - **E: 南瓜**：南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和一些维生素C，但维生素B族含量不高。 结合以上分析，**动物肝脏**是最合适的选择，因为它们能提供丰富的维生素B族和其他重要营养物质，有助于改善患者的症状。 所以正确答案是 **A: 动物肝脏**。 举个例子，就像给植物施肥一样，植物需要各种营养才能茁壮成长，人体也需要多种维生素和矿物质来保持健康。动物肝脏就像一种“超级肥料”，能为身体提供多种必需的营养物质。

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