APP下载
首页
>
职业技能
>
营养指导员习题集
搜索
营养指导员习题集
题目内容
(
单选题
)
53.缺乏可引起“脚气病”的维生素是()。

A、 维生素B1

B、 维生素B2

C、 维生素B12

D、 维生素B6

E、 烟酸

答案:A

Scan me!
营养指导员习题集
54.红细胞内谷胱甘肽还原酶的活性降低说明机体缺乏()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0392-e6ed-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
55.参与氨基酸代谢缺乏时使色氨酸代谢受到干扰的维生素是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0393-558c-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
56.作为n-3系列脂肪酸的前体可转变生成EPA、DHA的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0393-c5c9-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
57.每日膳食中有()g脂肪可满足人体对脂肪的需要。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0394-62f1-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
58.为了满足机体对必需脂肪酸的需求,在脂肪的供应中植物来源的脂肪应不低于总脂肪量的()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0395-10c6-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
59.加工烹调过程中损失小,一般不会随水流失的营养素是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0395-805b-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
60.为了预防胎儿先天性神经管畸形的发生,常给孕妇补充()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0395-f375-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
1.主要在小肠上部吸收,并几乎可以完全吸收的矿物质是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0396-5de5-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
2.一人失水时表现为神志恍惚、尿少、尿比重降低,常常是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0396-d518-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
3.“克汀病”是由于母亲在妊娠期缺乏()的摄入而造成的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0397-3d8b-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
营养指导员习题集
题目内容
(
单选题
)
手机预览
Scan me!
营养指导员习题集

53.缺乏可引起“脚气病”的维生素是()。

A、 维生素B1

B、 维生素B2

C、 维生素B12

D、 维生素B6

E、 烟酸

答案:A

分享
Scan me!
营养指导员习题集
相关题目
54.红细胞内谷胱甘肽还原酶的活性降低说明机体缺乏()。

A.  维生素B1

B.  维生素B2

C.  维生素B12

D.  维生素B6

E.  烟酸

解析:好的!让我们一起来看看这道题目。 **题干**: 红细胞内谷胱甘肽还原酶的活性降低说明机体缺乏()。 我们先来了解一下题目的背景知识: - **谷胱甘肽还原酶(Glutathione Reductase)**:这是一种重要的酶,它参与体内抗氧化过程,帮助维持谷胱甘肽(一种重要的抗氧化剂)处于还原状态。 - **维生素B2(核黄素)**:维生素B2是谷胱甘肽还原酶的重要辅酶之一,缺乏时会导致该酶的活性下降。 接下来我们来看每个选项: - **A: 维生素B1(硫胺素)**:主要与能量代谢有关,对谷胱甘肽还原酶的影响不大。 - **B: 维生素B2(核黄素)**:是谷胱甘肽还原酶的辅酶之一,缺乏时会直接影响其活性。 - **C: 维生素B12(钴胺素)**:主要与DNA合成和红细胞生成有关。 - **D: 维生素B6(吡哆醇)**:主要与氨基酸代谢有关。 - **E: 烟酸(尼克酸)**:主要与能量代谢和DNA修复有关。 **通过分析可知,正确答案是B:维生素B2**。 **联想和生动的例子**: 想象一下,我们的身体就像一个大工厂,而红细胞内的谷胱甘肽还原酶就像是工厂里的一台重要机器。如果这台机器运转不正常了,说明它可能缺少某种“润滑油”——这里就是维生素B2。没有足够的维生素B2,机器(酶)就无法正常工作,从而影响整个工厂(身体)的运作。 希望这个解释对你有所帮助!

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0392-e6ed-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
55.参与氨基酸代谢缺乏时使色氨酸代谢受到干扰的维生素是()。

A.  烟酸

B.  维生素B2

C.  维生素B12

D.  维生素B6

E.  尼克酸

解析:这道题考察的是参与氨基酸代谢缺乏时影响色氨酸代谢的维生素。正确答案是D: 维生素B6。

维生素B6在体内参与氨基酸代谢的过程中,特别是在色氨酸代谢中扮演着重要的角色。色氨酸是一种必需氨基酸,它是合成血清素和褪黑激素的前体,对神经系统的正常功能起着重要作用。如果缺乏维生素B6,会导致色氨酸无法正常代谢,进而影响到血清素和褪黑激素的合成,可能会引发抑郁、焦虑等情绪问题。

举个生动的例子来帮助理解,就好比维生素B6是一个工程师,负责调节氨基酸的流动,其中包括色氨酸这个重要的原料。如果工程师缺席了,氨基酸的流动就会受到干扰,色氨酸无法顺利合成血清素和褪黑激素,就像工厂的生产线出现了故障,最终会影响到身体的正常运转。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0393-558c-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
56.作为n-3系列脂肪酸的前体可转变生成EPA、DHA的是()。

A.  亚油酸

B.  亚麻酸

C.  花生四烯酸

D.  α-亚麻酸

E.  亚麻酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0393-c5c9-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
57.每日膳食中有()g脂肪可满足人体对脂肪的需要。

A. 30

B. 40

C. 50

D. 60

E. 65

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0394-62f1-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
58.为了满足机体对必需脂肪酸的需求,在脂肪的供应中植物来源的脂肪应不低于总脂肪量的()。

A. 0.6

B. 0.5

C. 0.4

D. 0.3

E. 0.2

解析:这道题考察的是人体对必需脂肪酸的需求。必需脂肪酸是人体必须从食物中摄取的脂肪酸,因为人体无法自行合成。植物来源的脂肪通常含有较高比例的不饱和脂肪酸,对人体健康非常有益。

在脂肪的供应中,植物来源的脂肪应不低于总脂肪量的50%(0.5),这样才能确保人体摄取到足够的必需脂肪酸。因此,正确答案是B。

举个例子来帮助理解,就好比我们的身体需要吃水果和蔬菜来摄取足够的维生素和纤维,而不能只吃肉类食物。植物来源的脂肪就像是我们饮食中的水果和蔬菜,是必不可少的营养来源之一。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0395-10c6-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
59.加工烹调过程中损失小,一般不会随水流失的营养素是()。

A.  维生素C

B.  维生素B1

C.  维生素B2

D.  维生素B6

E.  维生素PP

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0395-805b-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
60.为了预防胎儿先天性神经管畸形的发生,常给孕妇补充()。

A.  铁

B.  锌

C.  叶酸

D.  四氢叶酸

E.  烟酰胺

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0395-f375-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
1.主要在小肠上部吸收,并几乎可以完全吸收的矿物质是()。

A.  钙

B.  锌

C.  铁

D.  镁

E.  钠

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0396-5de5-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
2.一人失水时表现为神志恍惚、尿少、尿比重降低,常常是()。

A.  脱水

B.  低渗性脱水

C.  高渗性脱水

D.  等渗性脱水

E.  体液丢失

解析:解析:选项B“低渗性脱水”是正确答案。当一个人失水时,由于体内水分不足,导致尿量减少、尿比重降低,同时出现神志恍惚等症状。这种情况下,体内的溶质浓度相对较低,称为低渗性脱水。

生活中,我们可以通过一个简单的比喻来理解低渗性脱水。想象一下,你在沙漠中迷路了,没有水喝。随着时间的推移,你开始感到口渴、头晕,尿量减少,尿液变得稀薄。这时,你的体内水分不足,溶质浓度相对较低,就像是低渗性脱水的情况一样。因此,及时补充水分对于维持身体的正常功能至关重要。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0396-d518-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
3.“克汀病”是由于母亲在妊娠期缺乏()的摄入而造成的。

A.  铁

B.  硒

C.  锌

D.  铜

E.  碘

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0397-3d8b-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载