A、 蔬菜
B、 水果
C、 谷类
D、 肉类
E、 鱼类
答案：C
A、 蔬菜
B、 水果
C、 谷类
D、 肉类
E、 鱼类
答案：C
A. 查体结果
B. 个人病史资料
C. 症状
D. 体征
E. 健康风险评估报告
A. 蔬菜水果类
B. 油脂类
C. 畜禽类
D. 蛋奶类
E. 粮谷类
A. 48
B. 36
C. 24
D. 6
E. 3
A. 1968
B. 1982
C. 1992
D. 2002
A. 长链脂肪酸
B. 中链脂肪酸
C. 短链脂肪酸
D. 类脂肪酸
E. 胆固醇
解析：这道题考察的是脂肪酸的碳链长度。脂肪酸是由长链碳原子组成的，根据碳链长度的不同，可以分为长链脂肪酸、中链脂肪酸和短链脂肪酸。
长链脂肪酸通常指碳链长度大于12个碳原子，中链脂肪酸指碳链长度为6-12个碳原子，而短链脂肪酸指碳链长度小于6个碳原子。
所以，根据题目中给出的脂肪酸碳链为12个碳原子，可以确定答案为B:中链脂肪酸。
举个例子来帮助理解，就好比脂肪酸的碳链长度就像是一条绳子，长链脂肪酸就像是一根很长的绳子，中链脂肪酸就像是一根适中长度的绳子，而短链脂肪酸就像是一根很短的绳子。不同长度的绳子在使用时有不同的适用性，同样不同长度的脂肪酸在人体内的作用也有所不同。
A. 24h回顾法
B. 膳食史法
C. 称重法
D. 称重记账法
A. 减差法
B. 扣除衣物法
C. 直接称重法
D. 间接测量法
A. 南方夏天出生
B. 南方冬天出生
C. 北方夏天出生
D. 北方冬天出生
E. 西部地区
A. 0.4
B. 0.6
C. 0.8
D. 1
解析：首先，我们来计算一下这个家庭成员的人日数。根据题目中的规定，早餐占20%，午餐占40%，晚餐也占40%。如果这个家庭成员某日记录到早餐和午餐，那么这一天的总人日数就是0.2 + 0.4 = 0.6。
因此，答案是B选项：0.6。
为了更好地理解这个知识点，我们可以通过一个生动有趣的例子来帮助你。假设你是一位家庭主妇，每天要为家人准备三餐。早上，你为家人准备了丰盛的早餐，占据了20%的餐次比；中午，你又为家人准备了美味的午餐，占据了40%的餐次比；晚上，家人决定外出就餐，你就不用再准备晚餐了，也就是说晚餐占据的40%的餐次比没有被记录到。
那么，这一天你记录到早餐和午餐的人日数就是0.2 + 0.4 = 0.6。
A. 了解体内营养素水平，早期发现营养不足和缺乏
B. 了解有无营养缺乏症
C. 了解膳食组成及营养素摄取状况
D. 了解机体营养状况
