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营养指导员习题集
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单选题
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18.成年人的健康体重是指体质指数(BMI)为( )。

A、 16~19.5

B、 18.5~23.9

C、 18~25

D、 19~26

E、 20~30

答案:B

营养指导员习题集
30.维生素A缺乏时出现最早的体征是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-040e-9552-c0f0-9b9ce9a83100.html
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2.一人失水时表现为神志恍惚、尿少、尿比重降低,常常是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0396-d518-c0f0-9b9ce9a83100.html
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1、案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。4.在进行体格测量时,不正确之处()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-042f-4ca9-c0f0-9b9ce9a83100.html
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46.地中海膳食模式的特点不包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0444-96a2-c0f0-9b9ce9a83100.html
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1、【题目2】(单选题)情景描述:王某是一公司的高管,其2岁的儿子一直由姥姥照顾,因姥姥已年届70岁,身体有些行动不便,故户外活动较少。最近发现孩子盗汗、夜间常常惊醒,形成枕秃。2.佝偻病的体征判断要点,不包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0429-924d-c0f0-9b9ce9a83100.html
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38.人体维生素B2缺乏的特异诊断方法为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0413-7e36-c0f0-9b9ce9a83100.html
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13.影响食品腐败变质的最主要因素是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0435-bda9-c0f0-9b9ce9a83100.html
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43.下列关于大众传播的特点不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0443-63c4-c0f0-9b9ce9a83100.html
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2、【题目2】(单选题)案例描述:某科研机构在某社区进行肥胖人群调查,除了进行体重测量,还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。1.上述案例中上臂围和皮褶厚度分别采用()进行测量。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0421-2f7b-c0f0-9b9ce9a83100.html
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37.有关炭疽病处理的措施,错误的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03c5-4c4c-c0f0-9b9ce9a83100.html
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题目内容
(
单选题
)
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营养指导员习题集

18.成年人的健康体重是指体质指数(BMI)为( )。

A、 16~19.5

B、 18.5~23.9

C、 18~25

D、 19~26

E、 20~30

答案:B

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营养指导员习题集
相关题目
30.维生素A缺乏时出现最早的体征是()。

A.  皮肤症状

B.  免疫功能下降

C.  眼部症状

D.  骨骼发育迟缓

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2.一人失水时表现为神志恍惚、尿少、尿比重降低,常常是()。

A.  脱水

B.  低渗性脱水

C.  高渗性脱水

D.  等渗性脱水

E.  体液丢失

解析:解析:选项B“低渗性脱水”是正确答案。当一个人失水时,由于体内水分不足,导致尿量减少、尿比重降低,同时出现神志恍惚等症状。这种情况下,体内的溶质浓度相对较低,称为低渗性脱水。

生活中,我们可以通过一个简单的比喻来理解低渗性脱水。想象一下,你在沙漠中迷路了,没有水喝。随着时间的推移,你开始感到口渴、头晕,尿量减少,尿液变得稀薄。这时,你的体内水分不足,溶质浓度相对较低,就像是低渗性脱水的情况一样。因此,及时补充水分对于维持身体的正常功能至关重要。

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1、案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。4.在进行体格测量时,不正确之处()。

A.  测量腰围由2人配合进行测量,站姿平视前方,不含胸

B.  测量腰围部位为肋下缘最底部与髂前上棘最高点的连线中点处

C.  测量腰围时间在呼气末吸气未开始时测量

D.  测量身高用身高计(身高坐高计)测量

E.  测量臀围使用钢卷尺

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46.地中海膳食模式的特点不包括()。

A.  富含植物性食物

B.  每餐后吃新鲜水果

C.  红肉摄入量高

D.  习惯饮用葡萄酒

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1、【题目2】(单选题)情景描述:王某是一公司的高管,其2岁的儿子一直由姥姥照顾,因姥姥已年届70岁,身体有些行动不便,故户外活动较少。最近发现孩子盗汗、夜间常常惊醒,形成枕秃。2.佝偻病的体征判断要点,不包括()。

A.  枕秃

B.  乒乓头、方颅

C.  肋串珠、鸡胸、肋软沟

D.  手足镯

E.  “H”形腿

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38.人体维生素B2缺乏的特异诊断方法为()。

A.  尿核黄素测定

B.  核黄素负荷实验

C.  治疗实验

D.  全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定

解析:解析:本题考察人体维生素B2缺乏的特异诊断方法。维生素B2又称核黄素,是一种水溶性维生素,参与人体代谢过程中的氧化还原反应。人体维生素B2缺乏会导致口角炎、舌炎、皮炎等症状。

选项A:尿核黄素测定是一种常规的检测方法,但并非特异诊断方法。
选项B:核黄素负荷实验是一种检测维生素B2缺乏的方法,但不是特异诊断方法。
选项C:治疗实验是指通过给予患者维生素B2治疗,观察症状是否改善,也不是特异诊断方法。
选项D:全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定是一种特异诊断方法,因为维生素B2缺乏会导致全血谷胱甘肽还原酶活力系数降低。

因此,答案为D。

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13.影响食品腐败变质的最主要因素是()。

A.  食品因素

B.  微生物因素

C.  环境因素

D.  遗传因素

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43.下列关于大众传播的特点不正确的是()。

A.  信息公开

B.  传播对象不确定

C.  信息扩散迅速而广泛

D.  信息反馈速度缓慢且缺乏自发性

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2、【题目2】(单选题)案例描述:某科研机构在某社区进行肥胖人群调查,除了进行体重测量,还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。1.上述案例中上臂围和皮褶厚度分别采用()进行测量。

A.  卷尺和皮褶厚度计

B.  软尺和游标卡尺

C.  软尺和厚度计

D.  直尺和皮褶厚度计

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37.有关炭疽病处理的措施,错误的是()。

A.  6h内采取措施

B.  8h立即宰杀处理

C.  2m以下深坑加生石灰掩埋

D.  不放血焚烧

E.  饲养坊消毒

解析:这道题是关于炭疽病处理的措施的,正确答案是B。在处理炭疽病时,应该在6小时内采取措施,而不是8小时内。接下来,让我通过一个生动的例子来帮助你更好地理解这个知识点。

想象一下,你是一个养鸡场的负责人,突然有一只鸡出现了炭疽病的症状。这时候,你需要立即采取措施来控制疫情的蔓延。根据正确的处理方法,你应该在6小时内采取行动,而不是等到8小时后才处理。如果你拖延时间,病菌可能会传播给其他鸡只,导致更严重的后果。

因此,正确的做法是在发现炭疽病病例后立即采取措施,及时隔离患病动物,消毒饲养环境,以防止疫情扩散。

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