A、 腹泻、皮炎、出血
B、 皮炎、痴呆、腹泻
C、 痴呆、脱发、腹泻
D、 皮炎、腹泻、疲倦
E、 出血、疲倦、脱发
答案：B
A、 腹泻、皮炎、出血
B、 皮炎、痴呆、腹泻
C、 痴呆、脱发、腹泻
D、 皮炎、腹泻、疲倦
E、 出血、疲倦、脱发
答案：B
A. 油脂和盐
B. 奶类和豆类
C. 油脂
D. 蔬菜水果
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素B6
D. 烟酸
E. 维生素C
A. 玉米油
B. 鱼油
C. 精炼猪油
D. 牛油
E. 调和油
A. 前3位
B. 后3位
C. 前2位
D. 后2位
A. 中国居民膳食营养素参考摄入量
B. 健康人群的膳食模式
C. 地中海膳食模式
D. 中国居民平衡膳食宝塔
A. 血清含有纤维蛋白原
B. 血浆含有纤维蛋白原
C. 血清含有血细胞
D. 血浆含有血细胞
A. 4
B. 6
C. 7
D. 8
解析：首先，让我们来解析这道题目。题干中提到《食物成分表2002》，这是一本关于食物成分的参考书，里面包含了各种食物的营养成分信息。而这道题目问到食物编码采用的是几位数字编码的方法，正确答案是B:6。
在《食物成分表2002》中，每种食物都被分配了一个独特的6位数字编码，这个编码可以帮助人们快速准确地找到某种食物在表中的信息。比如，如果你想查找苹果的营养成分，只需要找到苹果对应的6位数字编码，然后在表中找到这个编码对应的营养成分数据。
通过这种编码方法，人们可以更方便地获取各种食物的营养信息，有助于他们合理搭配饮食，保持健康。
A. 消化率
B. 真消化率
C. 生物价
D. 氨基酸评分
E. 含量
A. 6
B. 7
C. 9
D. 8
E. 10
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 膳食纤维
解析：解析：食物热效应是指食物在消化吸收过程中产生的热量。不同营养素的热效应不同，其中蛋白质的热效应最高。蛋白质在身体内消化吸收需要消耗更多的能量，因此产生的热量也更高。
举个例子来帮助理解：想象一下你在运动时摄入了一份含有蛋白质的餐食，比如一块鸡胸肉。当你消化这份鸡胸肉时，身体需要消耗更多的能量来吸收其中的蛋白质，因此你会感觉到身体产生了更多的热量。这就是蛋白质热效应高的原因。
