A、 维生素A
B、 维生素D
C、 维生素E
D、 维生素B1
答案：D
A、 维生素A
B、 维生素D
C、 维生素E
D、 维生素B1
答案：D
A. 蛋黄系带松弛和断裂
B. 蛋黄分解和散开
C. 蛋清和蛋黄分开
D. 蛋壳受到破坏
E. 气室变小
A. 免疫抑制作用
B. 损害生殖功能
C. 致癌
D. 致畸
E. 致突变
A. n-2系列
B. n-3系列
C. n-4系列
D. n-5系列
E. n-6系列
A. 河豚毒素
B. 有机磷农药
C. 亚硝酸盐
D. 瘦肉精
解析：这道题考察的是引发食物中毒的原因。正确答案是C: 亚硝酸盐。
亚硝酸盐是一种常见的食物添加剂，它通常用于防腐和着色。但是，如果食物中的亚硝酸盐含量过高，就会引发食物中毒，导致肠源青紫症。肠源青紫症是一种食物中毒的症状，主要表现为腹痛、腹泻、呕吐等症状。
举个例子，如果我们吃了含有过量亚硝酸盐的腌制食品，比如腌制的火腿或腌制的蔬菜，就有可能引发肠源青紫症。因此，在日常生活中，我们要注意食物的卫生和安全，避免食用含有过量亚硝酸盐的食物，以免引发食物中毒。
A. 2
B. 5
C. 6
D. 8
E. 10
A. 松子
B. 大米
C. 栗子
D. 燕麦
E. 莲子
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 丙氨酸
D. 苏氨酸
E. 亮氨酸
解析：这道题考察的是大豆中的限制氨基酸是哪一种。在大豆中，限制氨基酸是蛋氨酸，也就是选项A。
为了更好地理解这个知识点，我们可以通过一个生动的例子来帮助记忆。想象一下，大豆就像是一个有趣的拼图游戏，其中各种氨基酸就像是不同形状的拼图块。在这个拼图游戏中，蛋氨酸就是一个特殊的拼图块，它数量有限，如果缺少了蛋氨酸这个拼图块，就无法完成整个拼图。因此，蛋氨酸在大豆中就扮演着限制氨基酸的角色，这也是为什么大豆蛋白质的完全蛋白质价值较低的原因。
通过这个生动的比喻，希望你能更好地记住大豆中的限制氨基酸是蛋氨酸这个知识点。记住，学习就像是一场有趣的游戏，只要找到合适的方法，就能轻松掌握知识！
A. 2000
B. 2500
C. 3000
D. 3500
A. TPP
B. NADPH
C. 磷酸吡哆醛
D. FAD
E. 腺甲基钴胺素
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
E. 7
