A、 促进机体利用蛋白质
B、 促进脂肪动员
C、 促进微量营养素吸收
D、 防止胎儿低血糖症
E、 防止酮体对胎儿早期脑发育的影响。
答案：E
A、 促进机体利用蛋白质
B、 促进脂肪动员
C、 促进微量营养素吸收
D、 防止胎儿低血糖症
E、 防止酮体对胎儿早期脑发育的影响。
答案：E
A. 体重(kg)/[身高(cm)]3
B. 体重(kg)/[身高(cm)]2
C. 体重(kg)/[身高(m)]3
D. 体重(kg)/[身高(m)]2
E. 以上都不是
A. 4
B. 4.5
C. 5
D. 7
E. 9
解析：首先，我们来解析这道题目。题目中提到了29.1g脂肪在体内氧化实际产生的能量，即生理卡价是多少kcal。脂肪在体内氧化时，每克脂肪可以产生9千卡的能量，所以29.1g脂肪可以产生的能量就是29.1乘以9，等于261.9kcal。
接下来，我们来解释一下为什么脂肪在体内氧化可以产生这么多的能量。脂肪是人体储存能量的主要形式之一，它的分子中含有很多碳-碳键和碳-氢键，这些键在氧化的过程中会释放大量的能量。所以，脂肪是一种高能量的营养物质，可以为人体提供持久的能量。
A. 锌
B. 碘
C. 铜
D. 硒
E. 铬
A. 0.001
B. 0.004
C. 0.007
D. 0.009
E. 0.01
A. 皮肤
B. 排尿
C. 排便
D. 汗腺
E. 呼吸道
A. 80
B. 100
C. 120
D. 150
E. 200
解析：首先，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》，成人每日碘的推荐摄入量是120μg。
现在让我们通过一个生动有趣的例子来帮助你理解这个知识点。想象一下，你的身体就像一座小工厂，不同的营养素就像是工厂里的原材料，碘就是其中一种重要的原材料。如果你的身体缺乏碘，就好比工厂缺少了这种原材料，生产线就会出现问题，影响到身体的正常运转。因此，每天摄入适量的碘对于维持身体的健康非常重要。
A. 货架时间
B. 加工方式
C. 微生物
D. 食品性质
A. 长链脂肪酸
B. 中链脂肪酸
C. 短链脂肪酸
D. 类脂肪酸
E. 胆固醇
解析：这道题考察的是脂肪酸的碳链长度。脂肪酸是由长链碳原子组成的，根据碳链长度的不同，可以分为长链脂肪酸、中链脂肪酸和短链脂肪酸。
长链脂肪酸通常指碳链长度大于12个碳原子，中链脂肪酸指碳链长度为6-12个碳原子，而短链脂肪酸指碳链长度小于6个碳原子。
所以，根据题目中给出的脂肪酸碳链为12个碳原子，可以确定答案为B:中链脂肪酸。
举个例子来帮助理解，就好比脂肪酸的碳链长度就像是一条绳子，长链脂肪酸就像是一根很长的绳子，中链脂肪酸就像是一根适中长度的绳子，而短链脂肪酸就像是一根很短的绳子。不同长度的绳子在使用时有不同的适用性，同样不同长度的脂肪酸在人体内的作用也有所不同。
A. 膳食史法调查可以将调查表发给调查对象自己填写，对调查员的要求不高
B. 可以进行具有代表性膳食模式的调查
C. 不影响被调查者的膳食习惯和进餐方式
D. 可适用于大样本量的调查，费用低，使用人力低
解析：解析：选项A说法不正确。膳食史法是通过面对面的访谈方式进行调查，而不是简单地将调查表发给调查对象自己填写。这是因为在面对面的访谈中，调查员可以及时纠正误解，询问细节，确保获得准确的信息。因此，膳食史法对调查员的要求是比较高的。
举例来说，如果你想了解一个人的饮食习惯，你可以直接问他平时喜欢吃什么，每天吃几餐，是否有规律等问题。这样可以更准确地了解他的膳食情况，而不是让他自己填写一个调查表格，可能会漏掉一些重要信息。因此，膳食史法的调查方式是非常重要的。
A. 亢进
B. 抑制
C. 降低
D. 不变
E. 减轻
