A、700
B、800
C、900
D、1000
E、600
答案：C
A、700
B、800
C、900
D、1000
E、600
答案：C
A. 12
B. 12.5
C. 20
D. 25
E. 30
A. 胱氨酸
B. 色氨酸
C. 甘氨酸
D. 丙氨酸
E. 丝氨酸
解析：首先，这道题考察的是氨基酸模式的计算方法。氨基酸模式是根据蛋白质中必需氨基酸的含量来计算其他氨基酸的相对含量比值。其中，必需氨基酸是人体无法合成而需要从食物中获取的氨基酸。
在这道题中，要求我们找出含量最少的氨基酸来作为基准，然后根据其含量来计算其他氨基酸的相对比值。选项中，色氨酸是含量最少的氨基酸，因此是正确答案。
举个例子来帮助理解：假设蛋白质中色氨酸的含量为1，那么其他氨基酸的含量可以根据其与色氨酸的比值来计算。比如，如果甘氨酸的含量是0.5，那么甘氨酸的相对比值就是0.5。这样就可以通过氨基酸模式来计算蛋白质中各种氨基酸的相对含量。
A. 冷藏于4°C
B. 冷藏于-20°C
C. 加入乙醚
D. 室温保存
A. 个人一般情况，包括年龄、性别、出生状况、疾病史等
B. 膳食史，最近饮食是否规律，食欲如何，即往常摄取的食物种类，是否偏食等
C. 个人健康状况基本资料:有无患病、手术史、肝病史等
D. 相关症状:是否有疲倦、头晕等症状
E. 指标数据:肿瘤标志物、DNA等
A. 维生素A缺乏
B. 铁缺乏
C. 维生素C和锌缺乏
D. 维生素B12和叶酸缺乏
A. n-2系列
B. n-3系列
C. n-4系列
D. n-5系列
E. n-6系列
A. 蛋氨酸和赖氨酸
B. 赖氨酸和色氨酸
C. 蛋氨酸和苯丙氨酸
D. 色氨酸和苯丙氨酸
E. 色氨酸和赖氨酸
A. 不新鲜的青皮红肉类的海洋鱼容易组胺中毒
B. 新鲜河豚中毒主要是因为肌肉中也含有大量的毒素
C. 河豚在2~5月最毒
D. 木薯和苦杏仁可以通过水泡和敞锅蒸煮来去毒
E. 避免毒蕈中毒的最好办法是不食用野生蘑菇
A. 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
B. 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C. 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
D. 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
E. 酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收
A. 盐腌食品
B. 发酵食品
C. 糖渍食品
D. 烘烤和熏制的食品
E. 酸渍食品
