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营养指导员习题集
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9.下列哪种植物性食物含脂肪最高()。

A、 松子

B、 大米

C、 栗子

D、 燕麦

E、 莲子

答案:A

营养指导员习题集
18.下列烹调方法中,肉中维生素损失最少的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0438-2abc-c0f0-9b9ce9a83100.html
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2.下列哪种谷类食物含微量元素铬较多()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03b3-8256-c0f0-9b9ce9a83100.html
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17.下列食物中,具有较低GI的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0381-7100-c0f0-9b9ce9a83100.html
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31.我国成人蛋白质的摄入量以占总能量的()为宜。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-036b-2bc0-c0f0-9b9ce9a83100.html
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8.婴幼儿2岁半时胸围小于头围,要考虑()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0400-8388-c0f0-9b9ce9a83100.html
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60.α-亚麻酸属于()脂肪酸。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0379-639a-c0f0-9b9ce9a83100.html
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43.下列关于大众传播的特点不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0443-63c4-c0f0-9b9ce9a83100.html
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3.在河豚中河豚毒素含量最高的器官是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0430-87d8-c0f0-9b9ce9a83100.html
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22.蛋白质的合成需要钾离子的参与,大约每1g氮需要()mmoL钾离子。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0384-2391-c0f0-9b9ce9a83100.html
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43.在25°C时,牛奶抑菌最多可保持()h。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03c8-adf7-c0f0-9b9ce9a83100.html
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题目内容
(
单选题
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营养指导员习题集

9.下列哪种植物性食物含脂肪最高()。

A、 松子

B、 大米

C、 栗子

D、 燕麦

E、 莲子

答案:A

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营养指导员习题集
相关题目
18.下列烹调方法中,肉中维生素损失最少的是()。

A.  红烧

B.  清炖

C.  炒肉

D.  煎炸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0438-2abc-c0f0-9b9ce9a83100.html
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2.下列哪种谷类食物含微量元素铬较多()。

A.  大米

B.  小米

C.  小麦

D.  玉米

E.  荞麦

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03b3-8256-c0f0-9b9ce9a83100.html
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17.下列食物中,具有较低GI的是()。

A.  馒头

B.  大米饭

C. 烙饼

D. 小米

E. 玉米粉

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0381-7100-c0f0-9b9ce9a83100.html
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31.我国成人蛋白质的摄入量以占总能量的()为宜。

A.  8%~10%

B.  10%~15%

C.  12%~15%

D.  15%~20%

E.  20%~25%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-036b-2bc0-c0f0-9b9ce9a83100.html
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8.婴幼儿2岁半时胸围小于头围,要考虑()。

A.  营养良好

B.  营养不良

C.  骨骼发育不良

D.  智力障碍

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0400-8388-c0f0-9b9ce9a83100.html
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60.α-亚麻酸属于()脂肪酸。

A.  n-2系列

B.  n-3系列

C.  n-4系列

D.  n-5系列

E.  n-6系列

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0379-639a-c0f0-9b9ce9a83100.html
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43.下列关于大众传播的特点不正确的是()。

A.  信息公开

B.  传播对象不确定

C.  信息扩散迅速而广泛

D.  信息反馈速度缓慢且缺乏自发性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0443-63c4-c0f0-9b9ce9a83100.html
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3.在河豚中河豚毒素含量最高的器官是()。

A.  肌肉

B.  卵巢和肝脏

C.  皮肤

D.  血液

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0430-87d8-c0f0-9b9ce9a83100.html
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22.蛋白质的合成需要钾离子的参与,大约每1g氮需要()mmoL钾离子。

A. 1

B. 2

C. 3

D. 5

E. 10

解析:首先,让我们来解析这道题目。题目中提到蛋白质的合成需要钾离子的参与,而每1g氮需要多少mmol钾离子呢?这里其实考察的是蛋白质合成的基本知识,因为氮元素是蛋白质的组成部分,所以我们可以通过氮元素的量来推算需要的钾离子量。

在蛋白质合成过程中,每1g氮元素需要3mmol的钾离子参与。因此,答案选项C是正确的。

现在,让我通过一个生动有趣的例子来帮助你更好地理解这个知识点。想象一下,蛋白质就像是一座大楼,而氮元素就是这座大楼的砖石。在建造这座大楼的过程中,我们需要用到钾离子来帮助氮元素(砖石)组装成蛋白质(大楼)。而每1g的氮元素就需要3mmol的钾离子来完成这个组装过程,就好像每一块砖石都需要一定数量的胶水来粘合一样。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0384-2391-c0f0-9b9ce9a83100.html
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43.在25°C时,牛奶抑菌最多可保持()h。

A. 48

B. 36

C. 24

D. 6

E. 3

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03c8-adf7-c0f0-9b9ce9a83100.html
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