A、0.001
B、0.004
C、0.007
D、0.009
E、0.01
答案：C
A、0.001
B、0.004
C、0.007
D、0.009
E、0.01
答案：C
A. 2000
B. 2500
C. 3000
D. 3500
A. 烟酸
B. 维生素B2
C. 维生素B12
D. 维生素B6
E. 尼克酸
解析：这道题考察的是参与氨基酸代谢缺乏时影响色氨酸代谢的维生素。正确答案是D: 维生素B6。
维生素B6在体内参与氨基酸代谢的过程中，特别是在色氨酸代谢中扮演着重要的角色。色氨酸是一种必需氨基酸，它是合成血清素和褪黑激素的前体，对神经系统的正常功能起着重要作用。如果缺乏维生素B6，会导致色氨酸无法正常代谢，进而影响到血清素和褪黑激素的合成，可能会引发抑郁、焦虑等情绪问题。
举个生动的例子来帮助理解，就好比维生素B6是一个工程师，负责调节氨基酸的流动，其中包括色氨酸这个重要的原料。如果工程师缺席了，氨基酸的流动就会受到干扰，色氨酸无法顺利合成血清素和褪黑激素，就像工厂的生产线出现了故障，最终会影响到身体的正常运转。
A. 0.025
B. 1
C. 10
D. 20
E. 40
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 膳食纤维
解析：解析：食物热效应是指食物在消化吸收过程中产生的热量。不同营养素的热效应不同，其中蛋白质的热效应最高。蛋白质在身体内消化吸收需要消耗更多的能量，因此产生的热量也更高。
举个例子来帮助理解：想象一下你在运动时摄入了一份含有蛋白质的餐食，比如一块鸡胸肉。当你消化这份鸡胸肉时，身体需要消耗更多的能量来吸收其中的蛋白质，因此你会感觉到身体产生了更多的热量。这就是蛋白质热效应高的原因。
A. 蛋白质10%~13%，脂肪20%~30%，碳水化合物60%~70%
B. 蛋白质10%~12%，脂肪25%~30%，碳水化合物60%~70%
C. 蛋白质10%~15%，脂肪20%~30%，碳水化合物50%~65%
D. 蛋白质10%~14%，脂肪25%~35%，碳水化合物55%~60%
A. 20%~30%
B. 30%~50%
C. 大于50%
D. 50%~60%
E. 大于60%
A. 贝类的肉质
B. 鱼类的肉质
C. 淡水产品
D. 鸡蛋
E. 瘦肉
A. 科学性
B. 思想性
C. 艺术性
D. 实用性
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素K
E. 维生素C
A. 化学杀菌保藏法
B. 物理杀菌法
C. 放射消毒法
D. 熏制法
