APP下载
首页
>
职业技能
>
营养指导员习题集
搜索
营养指导员习题集
题目内容
(
单选题
)
29.下列哪种真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒,亦称醉谷病()。

A、 T-2毒素

B、 脱氧雪腐镰刀菌烯醇,又叫呕吐毒素

C、 玉米赤霉烯酮

D、 展青霉素

E、 赫曲霉毒素

答案:C

解析:这道题考察的是真菌毒素中毒的症状。选项中的玉米赤霉烯酮是一种真菌毒素,其中毒后会引起步态不稳、形似醉酒的症状,也被称为醉谷病。因此,答案是C。

举个生动的例子来帮助理解,就好比你吃了发霉的玉米制品,导致体内摄入了玉米赤霉烯酮,然后你突然感觉到步态不稳,走起路来摇摇晃晃,就好像喝醉酒一样。这种情况下,就需要及时就医处理,以避免进一步的健康问题。

营养指导员习题集
48.()°C是食品冷藏的最佳温度,大多数细菌不能在此温度繁殖和生长。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0445-6e14-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
24成年人每日膳食纤维的摄入量以()g为宜。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0385-2ecb-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
40.吸收不受植酸、磷酸影响的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-038c-d171-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
47.下列哪个地区和季节的婴儿容易发生维生素D缺乏()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03ac-146b-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
29.WHO建议每人每日摄入少于()g盐。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03e2-f71b-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
31.大肠菌群可作为()污染食品的指菌。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-043e-6b7f-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
7.关于24h回顾法的优点描述错误的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03d4-98aa-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
18.成年人的健康体重是指体质指数(BMI)为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-039e-a612-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
31.应用传播策略影响社区居民,促使相关个人及组织掌握知识,转变态度并做出有利于健康的行为,这种活动指()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a4-b860-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
9.下列对婴幼儿体重测量叙述正确的()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0401-47f1-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
营养指导员习题集
题目内容
(
单选题
)
手机预览
营养指导员习题集

29.下列哪种真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒,亦称醉谷病()。

A、 T-2毒素

B、 脱氧雪腐镰刀菌烯醇,又叫呕吐毒素

C、 玉米赤霉烯酮

D、 展青霉素

E、 赫曲霉毒素

答案:C

解析:这道题考察的是真菌毒素中毒的症状。选项中的玉米赤霉烯酮是一种真菌毒素,其中毒后会引起步态不稳、形似醉酒的症状,也被称为醉谷病。因此,答案是C。

举个生动的例子来帮助理解,就好比你吃了发霉的玉米制品,导致体内摄入了玉米赤霉烯酮,然后你突然感觉到步态不稳,走起路来摇摇晃晃,就好像喝醉酒一样。这种情况下,就需要及时就医处理,以避免进一步的健康问题。

分享
营养指导员习题集
相关题目
48.()°C是食品冷藏的最佳温度,大多数细菌不能在此温度繁殖和生长。

A.  0~10

B.  0~8

C.  2~8

D.  0~4

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0445-6e14-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
24成年人每日膳食纤维的摄入量以()g为宜。

A. 15

B. 20

C. 25

D. 35

E. 40

解析:首先,让我们来了解一下膳食纤维的作用。膳食纤维是一种不被人体消化吸收的碳水化合物,但它对于人体的健康却有着重要的作用。膳食纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘;可以帮助控制血糖和血脂,预防糖尿病和心血管疾病;还可以增加饱腹感,有助于控制体重等等。

根据世界卫生组织的建议,成年人每日膳食纤维的摄入量应该在25克左右。因此,答案选项C:25克是最为合适的。

举个例子来帮助你更好地理解,想象一下你的肠道就像是一个管道,而膳食纤维就像是管道里的清洁工,它们可以帮助清理管道,保持管道通畅,让废物顺利排出体外,从而保持身体的健康。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0385-2ecb-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
40.吸收不受植酸、磷酸影响的是()。

A.  血红素铁

B.  非血红素铁

C.  血红蛋白

D.  硫酸铁

E.  硫酸亚铁

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-038c-d171-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
47.下列哪个地区和季节的婴儿容易发生维生素D缺乏()。

A.  南方夏天出生

B.  南方冬天出生

C.  北方夏天出生

D.  北方冬天出生

E.  西部地区

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03ac-146b-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
29.WHO建议每人每日摄入少于()g盐。

A. 4

B. 5

C. 7

D. 8

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03e2-f71b-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
31.大肠菌群可作为()污染食品的指菌。

A.  杂菌

B.  酵母菌

C.  肠道致病菌

D.  霉菌

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-043e-6b7f-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
7.关于24h回顾法的优点描述错误的是()。

A.  所用时间短,应答者不需要较高文化

B.  能得到个体的膳食营养素摄入状况,便于与其他相关因素进行分析比较

C.  调查员不需要严格培训

D.  其结果对于人群营养状况分析非常有价值

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03d4-98aa-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
18.成年人的健康体重是指体质指数(BMI)为( )。

A.  16~19.5

B.  18.5~23.9

C.  18~25

D.  19~26

E.  20~30

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-039e-a612-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
31.应用传播策略影响社区居民,促使相关个人及组织掌握知识,转变态度并做出有利于健康的行为,这种活动指()。

A.  健康传播活动

B.  健康教育活动

C.  健康干预活动

D.  健康咨询活动

E.  健康监测活动

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a4-b860-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
9.下列对婴幼儿体重测量叙述正确的()。

A.  用成人体重计可以直接测量婴幼儿体重

B.  婴幼儿体重主要由遗传因素决定

C.  婴幼儿体重对营养状况不敏感

D.  误差小于身长测量的误差

解析:首先,让我们来看一下每个选项的内容:

A: 用成人体重计可以直接测量婴幼儿体重 - 这个选项是错误的。因为婴幼儿的体重相对较小,使用成人体重计可能无法准确测量他们的体重。

B: 婴幼儿体重主要由遗传因素决定 - 这个选项也是错误的。婴幼儿的体重受到遗传因素的影响,但更多的是由于营养摄入和生长发育情况决定。

C: 婴幼儿体重对营养状况不敏感 - 这个选项也是错误的。婴幼儿的体重是一个重要的营养指标,体重增长不良可能是营养不良或其他健康问题的表现。

D: 误差小于身长测量的误差 - 这个选项是正确的。在婴幼儿体重测量中,通常认为误差要比身长测量的误差小,因为体重测量通常更容易准确进行。

因此,正确答案是D。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0401-47f1-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载