A、 内吸性农药比渗透性和接触性农药残留多
B、 粉剂比油剂更易残留
C、 拌土比喷洒残留高
D、 与特殊组织器官有高度亲和力的农药可通过食物链消除
E、 气象条件对农药残留无影响
答案：A
A、 内吸性农药比渗透性和接触性农药残留多
B、 粉剂比油剂更易残留
C、 拌土比喷洒残留高
D、 与特殊组织器官有高度亲和力的农药可通过食物链消除
E、 气象条件对农药残留无影响
答案：A
A. 甲苯
B. 碳酸钠
C. 氯仿
D. 浓盐酸
A. 枕秃
B. 乒乓头、方颅
C. 肋串珠、鸡胸、肋软沟
D. 手足镯
E. “H”形腿
A. 6
B. 7
C. 8
D. 9
解析：这道题考察的是膳食结构的评价方法，根据24小时膳食调查结果将食物按不同的类别进行分类，然后统计各类食物的摄入总量。这样可以帮助我们了解一个人每天摄入的各种营养物质是否均衡，是否符合健康膳食的要求。
在膳食结构的评价方法中，通常会将食物分为9类，这就是这道题的答案选项D。这9类食物包括谷薯类、豆类、蔬菜类、水果类、肉禽鱼蛋类、奶类、油脂类、坚果种子类和糖类。通过对这9类食物的摄入总量进行统计，我们可以了解一个人的膳食结构是否合理，是否能够满足身体各种营养素的需求。
举个例子，如果一个人每天吃很多肉类和油脂类食物，但是蔬菜类和水果类的摄入量很少，那么他的膳食结构可能存在偏差，缺乏足够的纤维素和维生素。这样的膳食结构可能会导致营养不均衡，增加患病的风险。因此，通过膳食结构的评价方法，我们可以及时调整饮食，保持身体健康。
A. 食品清洁状态和耐贮藏程度的指标
B. 食品被污染的指标
C. 肠道致病菌污染的指标
D. 食品腐败变质的指标
A. 较称重法更为精确
B. 只能得到人均摄入量
C. 可调查长时期的膳食摄入
D. 能分析个人膳食摄入状况
A. 肩峰与尺骨鹰嘴
B. 肩峰与肘鹰嘴
C. 肩峰与肱二头肌肌腹
D. 肩峰与尺骨
A. 摄入能量大于消耗能量
B. 摄入能量小于消耗能量
C. 摄入能量等于消耗能量
D. 机体动用自身储备的能量以满足生命活动的需要
A. 豆类
B. 奶类
C. 肉类
D. 绿色素菜
A. 4.184kJ
B. 1kJ
C. 1MJ
D. 4.184MJ
E. 1J
解析：这道题考察的是热能单位之间的换算。首先，我们知道1千卡(kcal)等于4.184千焦(kJ)。所以，6.0.239kcal的热能相当于6.0.239 * 4.184 = 25.1kJ。所以答案是B。
为了更好地理解这个知识点，我们可以通过一个生动有趣的例子来帮助你。想象一下，你正在做一道美味的巧克力蛋糕，而食谱上写着需要加入239千卡的热量。如果你用了6.0.239kcal的热能，那么实际上你加入的是25.1kJ的热量。这样一来，你就可以更好地控制蛋糕的热量，让它更加美味可口啦！
A. 吸水作用
B. 供能作用
C. 黏滞作用
D. 阳离子交换作
E. 细菌发酵作用
