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33.施用钼肥可以降低粮食中哪种化学性污染物()。

A、 有机磷类农药

B、 二噁英类化合物

C、 杂环胺化合物

D、 多环芳烃化合物

E、 硝酸盐化合物

答案:E

营养指导员习题集
39.作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-038c-6038-c0f0-9b9ce9a83100.html
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1、案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。2.该学生的BMI值、腰臀比分别为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-042e-36f5-c0f0-9b9ce9a83100.html
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17.减少烹调油用量是指每天烹调油摄入量不宜超过()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-039e-3138-c0f0-9b9ce9a83100.html
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35.佝偻病患者血液生化发生的变化是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0411-c4de-c0f0-9b9ce9a83100.html
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28.最好的补铁食物来源是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a3-4993-c0f0-9b9ce9a83100.html
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3.下列不是体格测量工作实施标准化目的的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03fc-3e14-c0f0-9b9ce9a83100.html
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48.为防治高血压,WHO建议每日食盐摄入量应小于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0373-31e8-c0f0-9b9ce9a83100.html
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11.2022年版的《中国居民膳食指南》包括()条内容。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-039b-798b-c0f0-9b9ce9a83100.html
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18.成年人的健康体重是指体质指数(BMI)为( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-039e-a612-c0f0-9b9ce9a83100.html
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5.菌落总数的食品卫生学意义为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0431-5b4e-c0f0-9b9ce9a83100.html
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题目内容
(
单选题
)
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营养指导员习题集

33.施用钼肥可以降低粮食中哪种化学性污染物()。

A、 有机磷类农药

B、 二噁英类化合物

C、 杂环胺化合物

D、 多环芳烃化合物

E、 硝酸盐化合物

答案:E

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相关题目
39.作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸是()。

A.  亚油酸

B.  亚麻酸

C.  花生四烯酸

D.  α-亚麻酸

E.  γ-亚麻酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-038c-6038-c0f0-9b9ce9a83100.html
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1、案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。2.该学生的BMI值、腰臀比分别为()。

A.  23.9kg/m2,1.03

B.  24.5kg/m2,1.13

C.  28.0kg/m2,0.93

D.  29.4kg/m2,0.97

E.  30.0kg/m2,0.97

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-042e-36f5-c0f0-9b9ce9a83100.html
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17.减少烹调油用量是指每天烹调油摄入量不宜超过()。

A.  60g或85g

B.  45g或60g

C.  30g或45g

D.  25g或30g

E.  15g或25g

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35.佝偻病患者血液生化发生的变化是()。

A.  磷升高

B.  钙磷乘积升高

C.  25-(OH)D₃水平升高

D.  碱性磷酸酶活性升高

解析:这道题考察的是关于佝偻病患者血液生化变化的知识。佝偻病是由于维生素D缺乏引起的一种骨骼系统疾病。在佝偻病患者的血液生化检查中,碱性磷酸酶活性通常会升高。碱性磷酸酶是一种酶,其活性的升高可以反映出骨骼系统的异常情况,包括骨质疏松、骨折等。

举个生动的例子来帮助理解,就好比是一栋房子的建筑工地。如果工地上的建筑工人数量突然增加了,那么工地上的活动也会变得更加繁忙。同样,当佝偻病患者的血液中碱性磷酸酶活性升高时,就像是骨骼系统中的“建筑工人”数量增加了,说明骨骼系统正在经历一些异常的变化。

因此,正确答案是D: 碱性磷酸酶活性升高。

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28.最好的补铁食物来源是()。

A.  奶类

B.  动物血和肝脏

C.  菠菜

D.  蛋类

E.  谷类

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a3-4993-c0f0-9b9ce9a83100.html
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3.下列不是体格测量工作实施标准化目的的是()。

A.  权威化

B.  规范化

C.  系统化

D.  科学化

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03fc-3e14-c0f0-9b9ce9a83100.html
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48.为防治高血压,WHO建议每日食盐摄入量应小于()。

A. 2

B. 5

C. 6

D. 8

E. 10

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0373-31e8-c0f0-9b9ce9a83100.html
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11.2022年版的《中国居民膳食指南》包括()条内容。

A. 6

B. 7

C. 9

D. 8

E. 10

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-039b-798b-c0f0-9b9ce9a83100.html
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18.成年人的健康体重是指体质指数(BMI)为( )。

A.  16~19.5

B.  18.5~23.9

C.  18~25

D.  19~26

E.  20~30

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5.菌落总数的食品卫生学意义为()。

A.  食品清洁状态和耐贮藏程度的指标

B.  食品被污染的指标

C.  肠道致病菌污染的指标

D.  食品腐败变质的指标

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