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营养指导员习题集
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36.易受寄生虫卵污染的为()。

A、 谷类

B、 豆类

C、 蔬菜

D、 肉类

E、 鱼类

答案:C

营养指导员习题集
1.大米的第一限制氨基酸是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03b2-ff80-c0f0-9b9ce9a83100.html
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32.从安全性和消化吸收等因素考虑,成人按()摄入蛋白质为宜。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0389-01bd-c0f0-9b9ce9a83100.html
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14.下列对鸡蛋营养特点的描述,错误的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03b8-cf6c-c0f0-9b9ce9a83100.html
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2、【题目2】(单选题)案例描述:某科研机构在某社区进行肥胖人群调查,除了进行体重测量,还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。2.上臂围测量时软尺起始端下缘压在()连线中点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0421-fdc3-c0f0-9b9ce9a83100.html
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1、【题目5】(单选题)情景描述:某男性,18岁,因感到身体不适到医院就诊。该患者主要症状表现为:面色苍白,具有明显贫血面容,常常出现口角炎且皮肤干燥,皮肤过度角化。2.这种症状的判断要点,不包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-042d-09e8-c0f0-9b9ce9a83100.html
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46.维生素B1主要参与()辅酶的形成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0418-7b8f-c0f0-9b9ce9a83100.html
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12.()是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-039b-e962-c0f0-9b9ce9a83100.html
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35.佝偻病患者血液生化发生的变化是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0411-c4de-c0f0-9b9ce9a83100.html
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10.下列哪种水果含维生素C最高()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03b6-f1b6-c0f0-9b9ce9a83100.html
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7.主要存在干细胞内,对细胞内渗透压的维持起重要作用的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0399-3059-c0f0-9b9ce9a83100.html
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题目内容
(
单选题
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营养指导员习题集

36.易受寄生虫卵污染的为()。

A、 谷类

B、 豆类

C、 蔬菜

D、 肉类

E、 鱼类

答案:C

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相关题目
1.大米的第一限制氨基酸是()。

A.  蛋氨酸

B.  赖氨酸

C.  丙氨酸

D.  组氨酸

E.  胱氨酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03b2-ff80-c0f0-9b9ce9a83100.html
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32.从安全性和消化吸收等因素考虑,成人按()摄入蛋白质为宜。

A.  30kg/d

B.  0.6kg/(kg·d)

C.  0.8kg/(kg·d)

D.  1.16kg/(kg·d)

E.  75g/d

解析:解析:选项中的单位kg/(kg·d)表示每公斤体重每天摄入的蛋白质量,因此成人按0.8kg/(kg·d)摄入蛋白质为宜。这是因为蛋白质是人体重要的营养物质,对于维持身体健康和正常功能至关重要。但摄入过多的蛋白质可能对肾脏造成负担,同时也会增加疾病的风险。

联想例子:想象一下你的身体是一座城堡,蛋白质就像是城堡的砖块,它们是建造城堡的重要材料。如果城堡缺乏砖块,就会不牢固;但如果城堡的砖块堆得太多,也会增加城堡倒塌的风险。因此,适量摄入蛋白质就像是为城堡添砖加瓦,既能保证城堡的稳固,又能避免过度堆积导致的问题。

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14.下列对鸡蛋营养特点的描述,错误的是()。

A.  全鸡蛋蛋白质的含量为10%~15%

B.  蛋黄中的主要蛋白质是与脂类相结合的脂蛋白和磷蛋白

C.  鸡蛋黄中脂肪含量为30%~33%

D.  鸡蛋黄中磷脂占30%~33%

E.  鸡蛋黄中胆固醇占62%~65%

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2、【题目2】(单选题)案例描述:某科研机构在某社区进行肥胖人群调查,除了进行体重测量,还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。2.上臂围测量时软尺起始端下缘压在()连线中点。

A.  肩峰与尺骨鹰嘴

B.  肩峰与肘鹰嘴

C.  肩峰与肱二头肌肌腹

D.  肩峰与尺骨

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1、【题目5】(单选题)情景描述:某男性,18岁,因感到身体不适到医院就诊。该患者主要症状表现为:面色苍白,具有明显贫血面容,常常出现口角炎且皮肤干燥,皮肤过度角化。2.这种症状的判断要点,不包括()。

A.  性器官发育不良(儿童)

B.  皮肤干燥、粗糙,毛发稀疏发黄

C.  口腔溃疡、口角炎等

D.  骨质疏松、骨骼脆性增加

E.  反复消化道或呼吸道感染

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46.维生素B1主要参与()辅酶的形成。

A.  TPP

B.  NADPH

C.  磷酸吡哆醛

D.  FAD

E.  腺甲基钴胺素

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12.()是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。

A.  蔬菜

B.  水果

C.  谷类

D.  肉类

E.  鱼类

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-039b-e962-c0f0-9b9ce9a83100.html
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35.佝偻病患者血液生化发生的变化是()。

A.  磷升高

B.  钙磷乘积升高

C.  25-(OH)D₃水平升高

D.  碱性磷酸酶活性升高

解析:这道题考察的是关于佝偻病患者血液生化变化的知识。佝偻病是由于维生素D缺乏引起的一种骨骼系统疾病。在佝偻病患者的血液生化检查中,碱性磷酸酶活性通常会升高。碱性磷酸酶是一种酶,其活性的升高可以反映出骨骼系统的异常情况,包括骨质疏松、骨折等。

举个生动的例子来帮助理解,就好比是一栋房子的建筑工地。如果工地上的建筑工人数量突然增加了,那么工地上的活动也会变得更加繁忙。同样,当佝偻病患者的血液中碱性磷酸酶活性升高时,就像是骨骼系统中的“建筑工人”数量增加了,说明骨骼系统正在经历一些异常的变化。

因此,正确答案是D: 碱性磷酸酶活性升高。

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10.下列哪种水果含维生素C最高()。

A.  猕猴桃

B.  苹果

C.  香蕉

D.  梨

E.  荔枝

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7.主要存在干细胞内,对细胞内渗透压的维持起重要作用的是()。

A.  钙

B.  镁

C.  钠

D.  钾

E.  锌

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