A、 角膜透明
B、 肌肉有弹性
C、 黏膜呈鲜红色
D、 眼球平坦或稍凹陷
E、 肌肉与鱼骨脱离
答案：D
A、 角膜透明
B、 肌肉有弹性
C、 黏膜呈鲜红色
D、 眼球平坦或稍凹陷
E、 肌肉与鱼骨脱离
答案：D
A. 蔬菜
B. 水果
C. 谷类
D. 肉类
E. 鱼类
A. 下角下方1cm
B. 下角下方2cm
C. 上角下方1cm
D. 上角下方2cm
A. 骨骼
B. 牙齿
C. 头颅
D. 心脏
A. 4
B. 6
C. 7
D. 8
解析：首先，让我们来解析这道题目。题干中提到《食物成分表2002》，这是一本关于食物成分的参考书，里面包含了各种食物的营养成分信息。而这道题目问到食物编码采用的是几位数字编码的方法，正确答案是B:6。
在《食物成分表2002》中，每种食物都被分配了一个独特的6位数字编码，这个编码可以帮助人们快速准确地找到某种食物在表中的信息。比如，如果你想查找苹果的营养成分，只需要找到苹果对应的6位数字编码，然后在表中找到这个编码对应的营养成分数据。
通过这种编码方法，人们可以更方便地获取各种食物的营养信息，有助于他们合理搭配饮食，保持健康。
A. 生食物体积÷熟食物体积
B. 熟食物体积÷生食物体积
C. 生食物重量÷熟食物重量
D. 熟食物重量÷生食物重量
E. 以上都不是
A. 烟酸
B. 维生素B2
C. 维生素B12
D. 维生素B6
E. 尼克酸
解析：这道题考察的是参与氨基酸代谢缺乏时影响色氨酸代谢的维生素。正确答案是D: 维生素B6。
维生素B6在体内参与氨基酸代谢的过程中，特别是在色氨酸代谢中扮演着重要的角色。色氨酸是一种必需氨基酸，它是合成血清素和褪黑激素的前体，对神经系统的正常功能起着重要作用。如果缺乏维生素B6，会导致色氨酸无法正常代谢，进而影响到血清素和褪黑激素的合成，可能会引发抑郁、焦虑等情绪问题。
举个生动的例子来帮助理解，就好比维生素B6是一个工程师，负责调节氨基酸的流动，其中包括色氨酸这个重要的原料。如果工程师缺席了，氨基酸的流动就会受到干扰，色氨酸无法顺利合成血清素和褪黑激素，就像工厂的生产线出现了故障，最终会影响到身体的正常运转。
A. 称重法
B. 机体营养状况检查
C. 24h回顾法
D. 记账法
A. 钙
B. 镁
C. 钠
D. 钾
E. 锌
A. 减差法
B. 扣除衣物法
C. 直接称重法
D. 间接测量法
A. kg、小数点后两位
B. g、小数点后两位
C. g、小数点后一位
D. kg、小数点后一位
