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58.在总理府办公室下设“全国喝奶运动委员会”的国家是()。

A、 美国

B、 日本

C、 芬兰

D、 泰国

E、 肯尼亚

答案:D

营养指导员习题集
35.膳食史法是一种()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03e6-91cb-c0f0-9b9ce9a83100.html
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11.下列对上臂围叙述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0402-eec1-c0f0-9b9ce9a83100.html
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1、【题目1】(单选题)情景描述:一名60多岁的老人(男性)因腰背部和下肢疼痛,尤其在活动时加剧,在上楼梯或从座位上站起来时吃力,病情严重时走路困难。2.骨软化病的判断要点,不包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0428-54b7-c0f0-9b9ce9a83100.html
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25.健康成人应维持零氮平衡并富余()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0385-d8f0-c0f0-9b9ce9a83100.html
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13.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,成人每日钙的适宜摄入量是()mg。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0360-9901-c0f0-9b9ce9a83100.html
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49.下列关于家庭存食物安全指导不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0445-dae3-c0f0-9b9ce9a83100.html
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19.每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22g,则500g该奶粉折合成鲜奶的量是()g(每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g)。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03db-cfbd-c0f0-9b9ce9a83100.html
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46.发酵的豆制品最容易出现哪类食物中毒()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03ca-0d34-c0f0-9b9ce9a83100.html
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26.乌龙茶属于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03c0-274d-c0f0-9b9ce9a83100.html
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50.在我国引起食物中毒的各类食物中,最常见的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03cb-d94b-c0f0-9b9ce9a83100.html
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单选题
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营养指导员习题集

58.在总理府办公室下设“全国喝奶运动委员会”的国家是()。

A、 美国

B、 日本

C、 芬兰

D、 泰国

E、 肯尼亚

答案:D

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营养指导员习题集
相关题目
35.膳食史法是一种()。

A.  具体的调查方法

B.  形象的调查方法

C.  抽象的调查方法

D.  费用较高的调查方法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03e6-91cb-c0f0-9b9ce9a83100.html
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11.下列对上臂围叙述正确的是()。

A.  5岁以前儿童上臂围变化很大

B.  我国1~5岁儿童上臂围13.5cm以下为营养不良

C.  我国1~5岁儿童上臂围13.5cm以上为营养良好

D.  上臂围的测量一般量取上臂自肩峰至鹰嘴连线的臂围长

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0402-eec1-c0f0-9b9ce9a83100.html
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1、【题目1】(单选题)情景描述:一名60多岁的老人(男性)因腰背部和下肢疼痛,尤其在活动时加剧,在上楼梯或从座位上站起来时吃力,病情严重时走路困难。2.骨软化病的判断要点,不包括()。

A.  生育次数

B.  日光照射不足

C.  骨质疏松程度、骨折次数

D.  服用影响维生素D和钙吸收的药物或食物

E.  牙龈肿胀出血、皮下出血、瘀斑

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25.健康成人应维持零氮平衡并富余()。

A. 0.05

B. 0.1

C. 0.15

D. 0.2

E. 0.01

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0385-d8f0-c0f0-9b9ce9a83100.html
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13.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,成人每日钙的适宜摄入量是()mg。

A. 600

B. 700

C. 800

D.  1000E1200

解析:解析:根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,成人每日钙的适宜摄入量是800mg。钙是人体必需的营养素之一,对于维持骨骼健康和神经肌肉功能起着重要作用。如果摄入不足会导致骨质疏松等问题,而过量摄入也会对健康造成不利影响。

举个例子来帮助理解,就好比我们的骨骼就像是房子的结构,钙就像是房子的砖头。如果我们每天摄入适量的钙,就能够保证我们的骨骼结构坚固,不易受损。但是如果摄入不足,就好比房子缺少砖头,结构会变得脆弱,容易倒塌。因此,每天摄入适量的钙对于我们的健康非常重要。

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49.下列关于家庭存食物安全指导不正确的是()。

A.  食品冷藏应注意“急冻缓化”

B.  盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上

C.  吃剩的食品一定要冷藏,因冷藏能完全阻止食品的腐败变质

D.  酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品,其醋酸浓度应达到1.7%以上

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19.每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22g,则500g该奶粉折合成鲜奶的量是()g(每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g)。

A. 3667

B. 4210

C. 5120

D. 6550

解析:首先,我们需要计算出500g某品牌奶粉中蛋白质的含量。由题意可知,每100g奶粉含有22g蛋白质,那么500g奶粉含有22g*5=110g蛋白质。

接下来,我们需要计算出鲜奶中500g含有多少蛋白质。由题意可知,每100g鲜奶含有3g蛋白质,那么500g鲜奶含有3g*5=15g蛋白质。

最后,我们需要计算出500g某品牌奶粉折合成鲜奶的量。因为某品牌奶粉中含有110g蛋白质,而鲜奶中含有15g蛋白质,所以500g某品牌奶粉折合成鲜奶的量为110g/15g*500g=3667g。

因此,答案是A: 3667。

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46.发酵的豆制品最容易出现哪类食物中毒()。

A.  肉毒梭菌毒素中毒

B.  O157:H7大肠杆菌食物中毒

C.  葡萄球菌食物中毒

D.  变形杆菌食物中毒

E.  沙门氏菌食物中毒

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26.乌龙茶属于()。

A.  发酵茶类

B.  半发酵茶类

C.  不发酵茶类

D.  黑茶类

E.  再加工茶

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50.在我国引起食物中毒的各类食物中,最常见的是()。

A.  不洁动物性食品

B.  有毒动植物

C.  剩饭

D.  含化学性毒物的食物

E.  不洁蔬菜、水果

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03cb-d94b-c0f0-9b9ce9a83100.html
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