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59.体质指数是指()。

A、 体重(kg)/[身高(cm)]3

B、 体重(kg)/[身高(cm)]2

C、 体重(kg)/[身高(m)]3

D、 体重(kg)/[身高(m)]2

E、 以上都不是

答案:D

营养指导员习题集
23.血清和血浆的区别在于为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-040a-25db-c0f0-9b9ce9a83100.html
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43.患有“大骨节病”的患者应注意常吃的食物是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-038e-2454-c0f0-9b9ce9a83100.html
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46.发酵的豆制品最容易出现哪类食物中毒()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03ca-0d34-c0f0-9b9ce9a83100.html
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37.膳食模式评价的依据是()。
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40.膳食调查分析报告的格式不包括()。
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38.人体维生素B2缺乏的特异诊断方法为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0413-7e36-c0f0-9b9ce9a83100.html
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23.水是构成人体的主要成分之一,如果失水量超过体重的()以上,就会危及生命。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0367-30b9-c0f0-9b9ce9a83100.html
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19.维生素D的活化形式是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0364-d70a-c0f0-9b9ce9a83100.html
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53.电离辐射对机体的主要危害是()。
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54.有害化合物进入机体后在肝脏经酶代谢,大多数经代谢减毒后排出体外,该酶是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03cd-fdcb-c0f0-9b9ce9a83100.html
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单选题
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59.体质指数是指()。

A、 体重(kg)/[身高(cm)]3

B、 体重(kg)/[身高(cm)]2

C、 体重(kg)/[身高(m)]3

D、 体重(kg)/[身高(m)]2

E、 以上都不是

答案:D

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相关题目
23.血清和血浆的区别在于为()。

A.  血清含有纤维蛋白原

B.  血浆含有纤维蛋白原

C.  血清含有血细胞

D.  血浆含有血细胞

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-040a-25db-c0f0-9b9ce9a83100.html
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43.患有“大骨节病”的患者应注意常吃的食物是()。

A.  动物肝脏

B.  大豆

C.  蔬菜

D.  水果

E.  南瓜

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-038e-2454-c0f0-9b9ce9a83100.html
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46.发酵的豆制品最容易出现哪类食物中毒()。

A.  肉毒梭菌毒素中毒

B.  O157:H7大肠杆菌食物中毒

C.  葡萄球菌食物中毒

D.  变形杆菌食物中毒

E.  沙门氏菌食物中毒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03ca-0d34-c0f0-9b9ce9a83100.html
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37.膳食模式评价的依据是()。

A.  中国居民膳食指南

B.  NRVs

C.  DRIs

D.  中国居民平衡膳食宝塔

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03e7-c001-c0f0-9b9ce9a83100.html
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40.膳食调查分析报告的格式不包括()。

A.  题目

B.  前言

C.  数据库

D.  结语

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03e9-6dbe-c0f0-9b9ce9a83100.html
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38.人体维生素B2缺乏的特异诊断方法为()。

A.  尿核黄素测定

B.  核黄素负荷实验

C.  治疗实验

D.  全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定

解析:解析:本题考察人体维生素B2缺乏的特异诊断方法。维生素B2又称核黄素,是一种水溶性维生素,参与人体代谢过程中的氧化还原反应。人体维生素B2缺乏会导致口角炎、舌炎、皮炎等症状。

选项A:尿核黄素测定是一种常规的检测方法,但并非特异诊断方法。
选项B:核黄素负荷实验是一种检测维生素B2缺乏的方法,但不是特异诊断方法。
选项C:治疗实验是指通过给予患者维生素B2治疗,观察症状是否改善,也不是特异诊断方法。
选项D:全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定是一种特异诊断方法,因为维生素B2缺乏会导致全血谷胱甘肽还原酶活力系数降低。

因此,答案为D。

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23.水是构成人体的主要成分之一,如果失水量超过体重的()以上,就会危及生命。

A. 0.04

B. 0.06

C. 0.08

D. 0.1

E. 0.12

解析:这道题考察的是关于人体水分的知识。人体中水分的含量对于我们的健康非常重要,因为水是维持我们身体正常功能所必需的。如果失水量过多,就会导致脱水,严重的话甚至会危及生命。

在这道题中,正确答案是D: 0.1。也就是说,如果我们失去的水量超过我们体重的10%,就会对我们的生命构成威胁。

为了帮助你更好地理解这个知识点,我们可以通过一个生动的例子来说明。想象一下,如果你是一个长时间在户外运动的运动员,由于大量出汗而失去了很多水分,如果你没有及时补充水分,那么你的身体就会出现脱水的情况。当失水量超过体重的10%时,你可能会感到头晕、乏力,甚至出现严重的生命危险。因此,保持适当的水分摄入对于我们的健康至关重要。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0367-30b9-c0f0-9b9ce9a83100.html
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19.维生素D的活化形式是()。

A.  7-脱氢胆固醇

B.  1-羟基维生素D3

C.  25-羟基维生素D3

D.  1,25-二羟基维生素D3

E.  麦角钙化醇

解析:首先,让我们来了解一下维生素D的活化过程。维生素D最初是由皮肤中的7-脱氢胆固醇转化而来的,然后在肝脏中被转化为25-羟基维生素D3,最后在肾脏中被进一步转化为活性形式的1,25-二羟基维生素D3。这个活化过程是非常重要的,因为只有活化形式的维生素D才能发挥其生理功能。

在这道题中,正确答案是D: 1,25-二羟基维生素D3。这是维生素D的最活跃的形式,也是我们通常所说的维生素D的主要活性形式。

举个例子来帮助你更好地理解:想象一下你是一位懒洋洋的维生素D,刚开始时你是7-脱氢胆固醇,就像是一个沉睡的美人,需要被唤醒。然后你被转化为25-羟基维生素D3,就像是美人被打扮得漂漂亮亮。最后,当你成为1,25-二羟基维生素D3时,就像是美人穿上了华丽的礼服,焕发出最迷人的光芒,展现出你真正的魅力和活力。所以,只有经过这个活化过程的维生素D才能够为我们的身体带来健康的好处。

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53.电离辐射对机体的主要危害是()。

A.  DNA损伤

B.  RNA损伤

C.  脂质过氧化

D.  线粒体损伤

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03cd-95e5-c0f0-9b9ce9a83100.html
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54.有害化合物进入机体后在肝脏经酶代谢,大多数经代谢减毒后排出体外,该酶是()。

A.  葡萄糖脱氢酶

B.  葡萄糖激酶

C.  谷胱甘肽

D.  混合功能氧化酶

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03cd-fdcb-c0f0-9b9ce9a83100.html
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