解析：首先，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》，成人每日维生素D的推荐摄入量是10μg，所以答案是B。

为了帮助你更好地理解维生素D的重要性，我给你举个例子：想象一下，你是一位在阳光明媚的沙滩上度假的人。当你暴露在阳光下时，你的皮肤会自然地合成维生素D。这个维生素对于我们的骨骼健康非常重要，因为它有助于身体吸收钙和磷，从而保持骨骼的强壮和健康。但是如果你长时间待在室内，或者生活在阳光不足的地区，你可能需要通过食物或补充剂来获得足够的维生素D。

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A. 　枕骨粗隆

B. 　左侧眉弓上缘

C. 　右侧眉弓上缘

D. 　右侧眉弓下缘

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43.在25°C时，牛奶抑菌最多可保持()h。

A. 48

B. 36

C. 24

D. 6

E. 3

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21.刘某一天摄入的蛋白质为50.6g，脂肪为65.0g，碳水化合物为220.3g，则刘某一天中蛋白
质、脂肪、碳水化合物三种营养素的供能比分别是()。

A. 　12.1%、35.1%、52.8%

B. 　13.1%，42.1%，45.8%

C. 　15.3%，35.1%，49.7%

D. 　12.1%、42.1%、45.8%

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21.平衡膳食宝塔共分()层。

A. 3

B. 4

C. 5

D. 6

E. 7

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17.1μg视黄醇当量相当于()β-胡萝卜素。

A. 　2μg

B. 　4μg

C. 　6μg

D. 　8μgE10μg

解析：首先，让我们来解析这道题目。题目中给出了17.1μg视黄醇当量，我们需要求出这个数值相当于多少μg的β-胡萝卜素。

在这里，我们需要知道视黄醇当量是用来表示维生素A的活性的单位，而β-胡萝卜素是一种被人体转化为维生素A的前体物质。根据研究，1μg的视黄醇当量相当于6μg的β-胡萝卜素。

所以，我们可以通过以下计算来求解这道题目：
17.1μg视黄醇当量 = 17.1μg * 6 = 102.6μg β-胡萝卜素

因此，17.1μg视黄醇当量相当于102.6μg β-胡萝卜素。根据选项，最接近的答案是C: 6μg。

希望以上解析能够帮助你理解这个知识点。如果你有任何疑问，欢迎继续提问哦！

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30.不是数据库的特点的是()。

A. 　实现数据共享

B. 　减少数据的冗余度

C. 　数据间相互关联

D. 　数据实现集中控制

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12.我国1~5岁儿童发生营养不良时上臂围为()cm。

A. 　>14.5

B. 　>13.5

C. 　12.5~13.5

D. 　<12.5

解析：这道题考察的是儿童营养不良时上臂围的测量标准。在我国，1~5岁儿童发生营养不良时，上臂围小于12.5厘米。这个标准是用来评估儿童是否存在营养不良的重要指标之一。

举个例子来帮助你更好地理解：想象一下有两个同龄的小朋友，他们分别是小明和小华。小明的上臂围是13厘米，而小华的上臂围是11厘米。根据这道题的标准，小明的上臂围大于12.5厘米，说明他没有营养不良；而小华的上臂围小于12.5厘米，说明他可能存在营养不良。所以，通过测量上臂围可以帮助我们及时发现儿童的营养状况，及时采取措施进行干预。

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11.下列关于畜禽肉蛋白质含量的描述，错误的是()。

A. 　畜禽肉蛋白质含量为10%~20%

B. 　猪肉的蛋白质含量最高

C. 　牛肉蛋白质含量高达20%

D. 　猪里脊肉蛋白质含量约为21%

E. 　鸡胸肉的蛋白质含量约为20%

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