A、 动植物食物平衡的膳食结构
B、 以植物性食物为主的膳食结构
C、 以动物性食物为主的膳食结构
D、 地中海膳食结构
答案：B
A、 动植物食物平衡的膳食结构
B、 以植物性食物为主的膳食结构
C、 以动物性食物为主的膳食结构
D、 地中海膳食结构
答案：B
A. 中国居民膳食营养素参考摄入量
B. 健康人群的膳食模式
C. 地中海膳食模式
D. 中国居民平衡膳食宝塔
A. 6
B. 7
C. 8
D. 9
解析：这道题考察的是膳食结构的评价方法，根据24小时膳食调查结果将食物按不同的类别进行分类，然后统计各类食物的摄入总量。这样可以帮助我们了解一个人每天摄入的各种营养物质是否均衡，是否符合健康膳食的要求。
在膳食结构的评价方法中，通常会将食物分为9类，这就是这道题的答案选项D。这9类食物包括谷薯类、豆类、蔬菜类、水果类、肉禽鱼蛋类、奶类、油脂类、坚果种子类和糖类。通过对这9类食物的摄入总量进行统计，我们可以了解一个人的膳食结构是否合理，是否能够满足身体各种营养素的需求。
举个例子，如果一个人每天吃很多肉类和油脂类食物，但是蔬菜类和水果类的摄入量很少，那么他的膳食结构可能存在偏差，缺乏足够的纤维素和维生素。这样的膳食结构可能会导致营养不均衡，增加患病的风险。因此，通过膳食结构的评价方法，我们可以及时调整饮食，保持身体健康。
A. 奶粉
B. 鲜牛乳
C. 配方奶粉
D. 母乳
A. 中国居民膳食营养素参考摄入量
B. 健康人群的膳食模式
C. 地中海膳食模式
D. 中国居民平衡膳食宝塔
A. 260
B. 390
C. 420
D. 630
解析：首先，我们可以计算出每100g某品牌豆奶粉中蛋白质的含量为27.4g，那么500g该豆奶粉中蛋白质的含量为27.4g * 5 = 137g。
接着，我们知道每100g黄豆中蛋白质的含量为35.1g，那么500g黄豆中蛋白质的含量为35.1g * 5 = 175.5g。
所以，500g该豆奶粉折合成大豆的量是175.5g - 137g = 38.5g。
因此，答案是B: 390g。
为了更好地理解这个知识点，我们可以通过一个生动的例子来帮助你。想象一下，豆奶粉就像是从黄豆中提取出来的蛋白质粉末，而每100g的豆奶粉中含有27.4g的蛋白质，相当于从黄豆中提取出来的蛋白质。所以，当我们有500g的豆奶粉时，实际上我们就拥有了相当于390g的黄豆中的蛋白质量。这样，你就可以更直观地理解这个题目了。
A. 3667
B. 4210
C. 5120
D. 6550
解析：首先，我们需要计算出500g某品牌奶粉中蛋白质的含量。由题意可知，每100g奶粉含有22g蛋白质，那么500g奶粉含有22g*5=110g蛋白质。
接下来，我们需要计算出鲜奶中500g含有多少蛋白质。由题意可知，每100g鲜奶含有3g蛋白质，那么500g鲜奶含有3g*5=15g蛋白质。
最后，我们需要计算出500g某品牌奶粉折合成鲜奶的量。因为某品牌奶粉中含有110g蛋白质，而鲜奶中含有15g蛋白质，所以500g某品牌奶粉折合成鲜奶的量为110g/15g*500g=3667g。
因此，答案是A: 3667。
A. 1560
B. 1669
C. 1788
D. 1789
A. 12.1%、35.1%、52.8%
B. 13.1%，42.1%，45.8%
C. 15.3%，35.1%，49.7%
D. 12.1%、42.1%、45.8%
A. 蛋白质10%~13%，脂肪20%~30%，碳水化合物60%~70%
B. 蛋白质10%~12%，脂肪25%~30%，碳水化合物60%~70%
C. 蛋白质10%~15%，脂肪20%~30%，碳水化合物50%~65%
D. 蛋白质10%~14%，脂肪25%~35%，碳水化合物55%~60%
A. 4
B. 6
C. 7
D. 8
解析：首先，让我们来解析这道题目。题干中提到《食物成分表2002》，这是一本关于食物成分的参考书，里面包含了各种食物的营养成分信息。而这道题目问到食物编码采用的是几位数字编码的方法，正确答案是B:6。
在《食物成分表2002》中，每种食物都被分配了一个独特的6位数字编码，这个编码可以帮助人们快速准确地找到某种食物在表中的信息。比如，如果你想查找苹果的营养成分，只需要找到苹果对应的6位数字编码，然后在表中找到这个编码对应的营养成分数据。
通过这种编码方法，人们可以更方便地获取各种食物的营养信息，有助于他们合理搭配饮食，保持健康。
