解析：这道题考察的是数据库基本结构，让我们来看看每个选项的含义：

A: 原始数据是指数据库中最基本的数据，即未经过任何处理的数据。

B: 概念数据层是指数据库中的数据模型，描述了数据之间的关系和约束。

C: 数据共享是指多个用户可以同时访问数据库中的数据，实现数据的共享和协作。

D: 逻辑数据层是指数据库中的数据组织结构，包括表、字段等。

根据题目要求，不属于数据库基本结构的是C: 数据共享。数据共享是数据库的一个特性，而不是数据库的基本结构之一。数据库的基本结构主要包括原始数据、概念数据层和逻辑数据层。

点击查看答案

2.一人失水时表现为神志恍惚、尿少、尿比重降低，常常是()。

A. 　脱水

B. 　低渗性脱水

C. 　高渗性脱水

D. 　等渗性脱水

E. 　体液丢失

解析：解析：选项B“低渗性脱水”是正确答案。当一个人失水时，由于体内水分不足，导致尿量减少、尿比重降低，同时出现神志恍惚等症状。这种情况下，体内的溶质浓度相对较低，称为低渗性脱水。

生活中，我们可以通过一个简单的比喻来理解低渗性脱水。想象一下，你在沙漠中迷路了，没有水喝。随着时间的推移，你开始感到口渴、头晕，尿量减少，尿液变得稀薄。这时，你的体内水分不足，溶质浓度相对较低，就像是低渗性脱水的情况一样。因此，及时补充水分对于维持身体的正常功能至关重要。

点击查看答案

45.对细菌性食物中毒的描述，下列哪项是错误的()。

A. 　大多发生于夏季

B. 　沙门氏菌食物中毒的平均潜伏期比葡萄球菌食物中毒要长

C. 　食用前充分加热(如100°C加热20min)不能防止肉毒梭菌毒素食物中毒

D. 　副溶血弧菌食物中毒容易出现发热

E. 　乳及乳制品是引起葡萄球菌食物中毒的主要食物

点击查看答案

30.公式:储留氮÷吸收氮×100=()。

A. 　蛋白质功效比值

B. 　蛋白质真消化率

C. 　生物价

D. 　蛋白质利用率

E. 　蛋白质转化率

解析：这道题考察的是蛋白质的生物价计算公式。生物价是指食物中蛋白质的质量与人体所需蛋白质的质量之间的比值。公式是储留氮（食物中蛋白质含氮量减去粪便和尿液中氮的量）除以吸收氮（食物中蛋白质含氮量减去粪便中氮的量）再乘以100。这个公式可以用来评估蛋白质的质量和利用率。
让我们通过一个例子来帮助你更好地理解。假设有两种食物A和B，它们的蛋白质含量相同，但是它们的生物价不同。我们可以使用这个公式来计算它们的生物价。
首先，我们需要知道食物A和B中的储留氮和吸收氮的量。假设食物A中的储留氮为10克，吸收氮为20克；食物B中的储留氮为8克，吸收氮为16克。
接下来，我们可以使用公式：储留氮÷吸收氮×100=生物价。对于食物A，计算结果为10÷20×100=50。对于食物B，计算结果为8÷16×100=50。所以，食物A和B的生物价都是50。

点击查看答案

26.属于消瘦型蛋白质-能量营养不良特征的是()。

A. 　以蛋白质缺乏为主

B. 　以能量缺乏为主

C. 　以四肢水肿为主

D. 　腹部因脂肪堆积而肿胀

点击查看答案

20.刘某一天摄入的蛋白质为50.6g，脂肪为65.0g，碳水化合物为220.3g，则刘某的全天总的
能量摄入量为()kcal。

A. 1560

B. 1669

C. 1788

D. 1789