APP下载
首页
>
职业技能
>
营养指导员习题集
搜索
营养指导员习题集
题目内容
(
单选题
)
37.膳食模式评价的依据是()。

A、 中国居民膳食指南

B、 NRVs

C、 DRIs

D、 中国居民平衡膳食宝塔

答案:D

营养指导员习题集
13.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,成人每日钙的适宜摄入量是()mg。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0360-9901-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
1、案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。3.该学生可能有哪些营养相关性疾病()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-042e-c013-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
37.食物脂肪在血液中主要的运输形式是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-036d-c36d-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
17.尿中卟啉测定的特殊保存剂为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0406-a430-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
11.2022年版的《中国居民膳食指南》包括()条内容。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-039b-798b-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
32.食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和()四个方面的指标。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-043e-d256-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
44.下列关于24h回顾法说法正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03eb-e652-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
35.高温作业时应及时补充()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a6-84dd-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
5.菌落总数的食品卫生学意义为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0431-5b4e-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
14.下列氨基酸中,不是人体必需氨基酸的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-037f-fb7a-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
营养指导员习题集
题目内容
(
单选题
)
手机预览
营养指导员习题集

37.膳食模式评价的依据是()。

A、 中国居民膳食指南

B、 NRVs

C、 DRIs

D、 中国居民平衡膳食宝塔

答案:D

分享
营养指导员习题集
相关题目
13.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,成人每日钙的适宜摄入量是()mg。

A. 600

B. 700

C. 800

D.  1000E1200

解析:解析:根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,成人每日钙的适宜摄入量是800mg。钙是人体必需的营养素之一,对于维持骨骼健康和神经肌肉功能起着重要作用。如果摄入不足会导致骨质疏松等问题,而过量摄入也会对健康造成不利影响。

举个例子来帮助理解,就好比我们的骨骼就像是房子的结构,钙就像是房子的砖头。如果我们每天摄入适量的钙,就能够保证我们的骨骼结构坚固,不易受损。但是如果摄入不足,就好比房子缺少砖头,结构会变得脆弱,容易倒塌。因此,每天摄入适量的钙对于我们的健康非常重要。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0360-9901-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
1、案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。3.该学生可能有哪些营养相关性疾病()。

A.  肥胖与能量摄取过多有关

B.  肥胖与能量消耗过多有关

C.  维生素C缺乏与新鲜蔬菜水果摄入过多有关

D.  维生素D缺乏与锌的摄入不足有关

E.  维生素A缺乏与铁的摄入不足有关

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-042e-c013-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
37.食物脂肪在血液中主要的运输形式是()。

A.  长链脂肪酸

B.  中链脂肪酸

C.  短链脂肪酸

D.  乳糜微粒

E.  磷脂

解析:首先,让我们来看一下这道题目。题目问的是食物脂肪在血液中主要的运输形式是什么。选项包括长链脂肪酸、中链脂肪酸、短链脂肪酸、乳糜微粒和磷脂。正确答案是D: 乳糜微粒。

接下来,让我用一个生动有趣的例子来帮助你理解这个知识点。想象一下你吃了一顿富含脂肪的大餐,比如一碗浓郁的奶油意大利面。当你消化这些食物后,其中的脂肪会被分解成长链脂肪酸、中链脂肪酸和短链脂肪酸等形式。这些脂肪需要通过血液运输到身体各个部位进行利用。

在血液中,这些脂肪会结合蛋白质和其他物质形成乳糜微粒。乳糜微粒就像是一个小型的“运输车”,将脂肪安全地运送到需要的地方,比如肝脏或其他组织。因此,乳糜微粒是食物脂肪在血液中主要的运输形式。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-036d-c36d-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
17.尿中卟啉测定的特殊保存剂为()。

A.  甲苯

B.  碳酸钠

C.  氯仿

D.  浓盐酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0406-a430-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
11.2022年版的《中国居民膳食指南》包括()条内容。

A. 6

B. 7

C. 9

D. 8

E. 10

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-039b-798b-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
32.食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和()四个方面的指标。

A.  货架时间

B.  加工方式

C.  微生物

D.  食品性质

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-043e-d256-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
44.下列关于24h回顾法说法正确的是()。

A.  婴幼儿膳食调查不能用24h回顾法,因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物

B.  3天24h回顾法不必包括休息日

C.  24h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量,也适合描述不同个体的膳食平均摄入量

D.  24h回顾法不存在人日数计算的问题

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03eb-e652-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
35.高温作业时应及时补充()。

A.  白开水

B.  淡盐水

C.  高渗盐水

D.  果汁

E.  粥

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a6-84dd-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
5.菌落总数的食品卫生学意义为()。

A.  食品清洁状态和耐贮藏程度的指标

B.  食品被污染的指标

C.  肠道致病菌污染的指标

D.  食品腐败变质的指标

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0431-5b4e-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
14.下列氨基酸中,不是人体必需氨基酸的是()。

A.  丙氨酸

B.  色氨酸

C.  蛋氨酸

D.  赖氨酸

E.  亮氨酸

解析:首先,让我们来了解一下什么是人体必需氨基酸。人体必需氨基酸是指人体无法自行合成,必须通过食物摄入才能得到的氨基酸。现在我们来看一下题目中给出的选项。

A: 丙氨酸 - 丙氨酸是人体必需氨基酸之一,因此不是答案。
B: 色氨酸 - 色氨酸是人体必需氨基酸之一。
C: 蛋氨酸 - 蛋氨酸是人体必需氨基酸之一。
D: 赖氨酸 - 赖氨酸是人体必需氨基酸之一。
E: 亮氨酸 - 亮氨酸是人体必需氨基酸之一。

因此,根据题目给出的选项,不是人体必需氨基酸的是A: 丙氨酸。

丙氨酸是一种非必需氨基酸,人体可以通过其他氨基酸的代谢途径合成丙氨酸,因此不需要通过食物摄入。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-037f-fb7a-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载