A、 早餐
B、 中餐
C、 晚餐
D、 三餐
答案：D
A、 早餐
B、 中餐
C、 晚餐
D、 三餐
答案：D
A. 烟酸
B. 维生素B2
C. 维生素B12
D. 维生素B6
E. 尼克酸
解析：这道题考察的是参与氨基酸代谢缺乏时影响色氨酸代谢的维生素。正确答案是D: 维生素B6。
维生素B6在体内参与氨基酸代谢的过程中，特别是在色氨酸代谢中扮演着重要的角色。色氨酸是一种必需氨基酸，它是合成血清素和褪黑激素的前体，对神经系统的正常功能起着重要作用。如果缺乏维生素B6，会导致色氨酸无法正常代谢，进而影响到血清素和褪黑激素的合成，可能会引发抑郁、焦虑等情绪问题。
举个生动的例子来帮助理解，就好比维生素B6是一个工程师，负责调节氨基酸的流动，其中包括色氨酸这个重要的原料。如果工程师缺席了，氨基酸的流动就会受到干扰，色氨酸无法顺利合成血清素和褪黑激素，就像工厂的生产线出现了故障，最终会影响到身体的正常运转。
A. 0.1
B. 0.3
C. 1
D. 6
E. 10
解析：首先，让我们来解析这道题目。题目中给出了一个单位换算的问题，即IU维生素A和μg视黄醇的换算关系。在这里，IU是国际单位，用来表示维生素的含量，而μg是微克，是视黄醇的含量单位。
根据题目，11.1IU维生素A相当于多少μg视黄醇？答案是0.3μg。这个换算关系是通过实验测定得出的，是一种标准化的换算方式。
现在，让我们通过一个生动有趣的例子来帮助你更好地理解这个知识点。想象一下，维生素A就像是一种特殊的货币，而μg视黄醇就是另一种货币。11.1IU维生素A相当于0.3μg视黄醇，就好比是11.1个维生素A币等于0.3个视黄醇币。这样，你可以更容易地理解这个单位换算的概念了吧。
A. 豆类
B. 奶类
C. 肉类
D. 绿色素菜
A. 钙和铁
B. 长链多不饱和脂肪酸和铁
C. 必需氨基酸和钙
D. 钙和维生素D
E. 维生素D和铁
A. 蛋白质功效比值
B. 蛋白质真消化率
C. 生物价
D. 蛋白质利用率
E. 蛋白质转化率
A. 0.475
B. 0.525
C. 0.45
D. 0.6
解析：首先，我们需要计算该学生膳食中优质蛋白质的摄入量。根据题目给出的数据，动物性食物和豆类食物属于优质蛋白质的来源，它们的总摄入量为30g+6g=36g。因此，该学生膳食中优质蛋白质的比例为36g/80g=0.45。
为了更好地理解这个概念，我们可以通过一个生动的例子来说明。假设你的身体就像一个房子，而蛋白质就像是房子的砖块。优质蛋白质就好比是高质量的砖块，能够为房子提供更好的支撑和结构。在这个例子中，动物性食物和豆类食物就是高质量的砖块，而其他食物来源就是低质量的砖块。通过合理搭配不同来源的蛋白质，就能够建造出一个坚固健康的房子，也就是保持身体健康的关键之一。
A. 以蛋白质缺乏为主
B. 以能量缺乏为主
C. 以矿物质缺乏为主
D. 蛋白质和能量同时缺乏
A. 胱氨酸
B. 色氨酸
C. 甘氨酸
D. 丙氨酸
E. 丝氨酸
解析：首先，这道题考察的是氨基酸模式的计算方法。氨基酸模式是根据蛋白质中必需氨基酸的含量来计算其他氨基酸的相对含量比值。其中，必需氨基酸是人体无法合成而需要从食物中获取的氨基酸。
在这道题中，要求我们找出含量最少的氨基酸来作为基准，然后根据其含量来计算其他氨基酸的相对比值。选项中，色氨酸是含量最少的氨基酸，因此是正确答案。
举个例子来帮助理解：假设蛋白质中色氨酸的含量为1，那么其他氨基酸的含量可以根据其与色氨酸的比值来计算。比如，如果甘氨酸的含量是0.5，那么甘氨酸的相对比值就是0.5。这样就可以通过氨基酸模式来计算蛋白质中各种氨基酸的相对含量。
A. 60kg
B. 65kg
C. 70kg
D. 75kg
E. 80kg
解析：解析：根据该学生的身高和年龄，可以使用标准体重计算公式来计算标准体重。标准体重计算公式为：标准体重（kg）= 身高（cm）- 100。所以，该学生的标准体重为175 - 100 = 75kg。因此，答案为C。
生动例子：想象一下，标准体重就好比是一张参考表，告诉我们根据身高来判断体重是否健康。就像是一张地图，告诉我们在这个身高下，体重应该是多少才算是健康的。所以，通过计算标准体重，我们可以更好地了解一个人的体重是否处于健康范围内。
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素B1
