1、案例描述:在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。4.在进行体格测量时，不正确之处()。

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38.一个人日为一个人一日用()。

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30.食品的污染按其性质可分为生物性污染、()和物理性污染。

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营养指导员习题集

42.膳食调查的目的是()。

A、　了解体内营养素水平，早期发现营养不足和缺乏

B、　了解有无营养缺乏症

C、　了解膳食组成及营养素摄取状况

D、　了解机体营养状况

答案：C

相关题目

12.()是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。

A. 　蔬菜

B. 　水果

C. 　谷类

D. 　肉类

E. 　鱼类

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A. 　减差法

B. 　扣除衣物法

C. 　直接称重法

D. 　间接测量法

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53.具有加强胰岛素作用的元素是()。

A. 　钙

B. 　镁

C. 　铁

D. 　铬

E. 　硒

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A. 　肱二头肌肌腹中点

B. 　肩峰与肘鹰嘴连线中点上2cm

C. 　肩峰与肘鹰嘴连线中点下3cm

D. 　肩峰与肘鹰嘴连线中点上4cm

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5.一般混合膳食的食物热效应是增加基础代谢的()。

A. 0.1

B. 0.2

C. 0.25

D. 0.3

E. 0.35

解析：这道题考察的是混合膳食对基础代谢的影响。食物的热效应是指消化、吸收和代谢食物所需的能量，而混合膳食中包含了多种不同的营养素，例如碳水化合物、蛋白质和脂肪等。这些营养素在身体内被消化吸收后，会产生热量，从而增加基础代谢率。

在这道题中，正确答案是A: 0.1。这意味着混合膳食的食物热效应可以增加基础代谢率的10%。这也说明了为了维持身体正常的代谢功能，我们需要摄入足够的营养物质。

举个例子来帮助理解，就好比我们的身体是一台机器，而食物就是机器的燃料。当我们摄入混合膳食时，就像给机器添加了多种不同种类的燃料，这些燃料会被机器消化吸收后产生热量，从而让机器正常运转。如果我们的燃料种类单一或者不足，机器就会无法正常工作。因此，保持均衡的混合膳食对于维持身体健康至关重要。

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52.长期大量服用维生素D会引起中毒。中国营养学会提出维生素D的可耐受最高摄入量是()μg

A. 5

B. 10

C. 15

D. 20

E. 25

解析：这道题考察的是维生素D的可耐受最高摄入量。维生素D是一种脂溶性维生素，长期大量摄入会导致中毒，表现为高钙血症，对肾脏、心血管系统等造成危害。中国营养学会建议成人每天维生素D的可耐受最高摄入量是20μg。

为了帮助你更好地理解，我们可以通过一个生动的例子来说明。想象一下，如果你每天都吃很多含有维生素D的补充剂，以为这样可以更健康，但实际上你可能会因为摄入过多而导致维生素D中毒。就好比我们需要喝水来维持生命，但如果喝水过量，也会对身体造成危害一样。所以，要记住适量摄入维生素D才是最健康的选择。

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A. 　枕秃

B. 　乒乓头、方颅

C. 　肋串珠、鸡胸、肋软沟

D. 　手足镯

E. 　“H”形腿

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A. 　测量腰围由2人配合进行测量，站姿平视前方，不含胸

B. 　测量腰围部位为肋下缘最底部与髂前上棘最高点的连线中点处

C. 　测量腰围时间在呼气末吸气未开始时测量

D. 　测量身高用身高计(身高坐高计)测量

E. 　测量臀围使用钢卷尺