A、 估计值
B、 计算值
C、 真值
D、 国际标准值
答案：C
A、 估计值
B、 计算值
C、 真值
D、 国际标准值
答案：C
A. 血清含有纤维蛋白原
B. 血浆含有纤维蛋白原
C. 血清含有血细胞
D. 血浆含有血细胞
A. 1979
B. 1989
C. 1995
D. 1992
A. 1997
B. 2007
C. 2016
D. 2022
A. 豆浆
B. 豆腐
C. 豆腐干
D. 豆芽
E. 腐乳
A. 消化率
B. 真消化率
C. 生物价
D. 氨基酸评分
E. 含量
A. 氮平衡=摄入氮-尿氮
B. 氮平衡=摄入氮-粪氮
C. 氮平衡=摄入氮-(尿氮+粪氮+皮肤氮)
D. 氮平衡=摄入氮-(尿氮+粪氮)+尿内源氮+粪尿内源氮
E. 氮平衡=摄入氮-(尿氮-粪氮-皮肤氮)+尿内源氮+粪尿内源氮
解析：首先，氮平衡是指人体摄入氮的量与排出氮的量之间的平衡关系。在这道题中，我们需要找到正确的氮平衡公式。
A选项中，只考虑了尿氮，没有考虑粪氮和皮肤氮，所以不正确。
B选项中，只考虑了摄入氮和粪氮，没有考虑尿氮和皮肤氮，也不正确。
C选项中，考虑了摄入氮和排出氮的各种途径，包括尿氮、粪氮和皮肤氮，是正确的氮平衡公式。
D选项中，除了考虑了尿氮和粪氮，还考虑了尿内源氮和粪尿内源氮，这些都是不必要的，所以不正确。
E选项中，虽然考虑了尿氮、粪氮和内源氮，但是符号使用错误，所以也不正确。
因此，正确答案是C选项：氮平衡=摄入氮-(尿氮+粪氮+皮肤氮)。
A. 抗坏血酸
B. 维生素K
C. 维生素D
D. 维生素B1
E. 维生素B2
A. 蛋白质
B. 水溶性营养素
C. 脂溶性维生素
D. 脂肪
A. 动植物食物平衡的膳食结构
B. 以植物性食物为主的膳食结构
C. 以动物性食物为主的膳食结构
D. 地中海膳食结构
A. 炒熟煮透
B. 尽量不吃四季豆
C. 选择无毒四季豆
D. 和其他蔬菜一起食用
