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营养指导员习题集
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单选题
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1.通过标准化使体格测量的精确度和准确度尽量接近()。

A、 估计值

B、 计算值

C、 真值

D、 国际标准值

答案:C

营养指导员习题集
1、【题目1】(单选题)案例描述:赵某抱着6个月大的婴儿到儿童保健门诊体检,想了解孩子的营养状况,以观察6个月来混合喂养对该婴儿生长发育状况的影响。请回答如下问题。6.婴幼儿胸围测量软尺零点应固定在被测婴幼儿()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-041f-f733-c0f0-9b9ce9a83100.html
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40.下列哪项指标是黄花鱼的次鲜感官指标()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03c6-d6a6-c0f0-9b9ce9a83100.html
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8.婴幼儿2岁半时胸围小于头围,要考虑()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0400-8388-c0f0-9b9ce9a83100.html
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2.国际和我国通用的能量单位是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0358-4f14-c0f0-9b9ce9a83100.html
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15.使用皮褶厚度计的正确方法是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0405-7095-c0f0-9b9ce9a83100.html
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2、案例描述:一位家长带8岁儿童前来进行膳食营养咨询,该儿童口唇苍白,易疲乏,疑有缺铁性贫血。请选择:1.营养指导员如果想知道儿童膳食状况,应首先进行()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03f7-92df-c0f0-9b9ce9a83100.html
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16.()是能满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体需要的摄入水平。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0381-02f5-c0f0-9b9ce9a83100.html
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40.诊断锌缺乏的理想指标为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0414-a848-c0f0-9b9ce9a83100.html
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50.婴儿膳食中碳水化合物的主要来源是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03ad-64a9-c0f0-9b9ce9a83100.html
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24.孕妇出现巨幼红细胞性贫血,主要是由于缺乏()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a1-83bb-c0f0-9b9ce9a83100.html
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单选题
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营养指导员习题集

1.通过标准化使体格测量的精确度和准确度尽量接近()。

A、 估计值

B、 计算值

C、 真值

D、 国际标准值

答案:C

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营养指导员习题集
相关题目
1、【题目1】(单选题)案例描述:赵某抱着6个月大的婴儿到儿童保健门诊体检,想了解孩子的营养状况,以观察6个月来混合喂养对该婴儿生长发育状况的影响。请回答如下问题。6.婴幼儿胸围测量软尺零点应固定在被测婴幼儿()。

A.  后背两肩胛下角下缘

B.  胸前右侧乳头下缘

C.  后背两肩胛下角上缘

D.  胸前左侧乳头下缘

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-041f-f733-c0f0-9b9ce9a83100.html
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40.下列哪项指标是黄花鱼的次鲜感官指标()。

A.  角膜透明

B.  肌肉有弹性

C.  黏膜呈鲜红色

D.  眼球平坦或稍凹陷

E.  肌肉与鱼骨脱离

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03c6-d6a6-c0f0-9b9ce9a83100.html
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8.婴幼儿2岁半时胸围小于头围,要考虑()。

A.  营养良好

B.  营养不良

C.  骨骼发育不良

D.  智力障碍

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0400-8388-c0f0-9b9ce9a83100.html
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2.国际和我国通用的能量单位是()。

A.  cal

B.  kcal

C.  J

D.  kJ

E.  MJ

解析:这道题考察的是能量单位的知识。国际和我国通用的能量单位是焦耳(J)。焦耳是国际单位制中的能量单位,它的符号是J。在物理学中,焦耳是能量、功和热量的单位,常用于描述能量转化和传递的过程。

举个生动的例子来帮助理解:想象一下你在做运动时消耗的能量。当你跑步时,你的身体会消耗能量,这个能量的单位就是焦耳。如果你跑步消耗了100焦耳的能量,那么这就意味着你的身体吸收了100焦耳的能量来维持跑步的运动。焦耳是描述能量转化和消耗的重要单位,也是国际通用的能量单位之一。所以答案是C: J。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0358-4f14-c0f0-9b9ce9a83100.html
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15.使用皮褶厚度计的正确方法是()。

A.  使用右手拇指和食指捏起皮下组织,左手握皮褶计

B.  皮褶计的压力标准为10g/cm2

C.  在皮褶计指针快速回落并稳定一定时间后读数

D.  测量时皮褶计卡钳钳柄充分夹住皮褶

解析:首先,使用皮褶厚度计是为了测量皮下脂肪的厚度,这对于评估一个人的体重和健康状态非常重要。正确的方法是将皮褶计的压力标准设置为10g/cm2,这样可以确保每次测量的结果都是准确可比的。

现在让我们通过一个生动有趣的例子来帮助你理解这个知识点。想象一下,皮褶计就像是一个小精灵,它需要在皮下组织中“捏”出一个准确的数字,就像我们需要在一堆沙子中找到一个特别的颗粒一样。而这个小精灵需要按照规定的标准来施加力量,才能找到正确的数字。如果它用力过大或者过小,就会导致结果不准确。

因此,正确的方法是要确保皮褶计的压力标准为10g/cm2,这样小精灵才能准确地测量出皮下脂肪的厚度,帮助我们更好地了解身体的健康状况。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0405-7095-c0f0-9b9ce9a83100.html
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2、案例描述:一位家长带8岁儿童前来进行膳食营养咨询,该儿童口唇苍白,易疲乏,疑有缺铁性贫血。请选择:1.营养指导员如果想知道儿童膳食状况,应首先进行()。

A.  体格测量

B.  营养状况评价

C.  营养教育

D.  膳食调查

E.  营养指导

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03f7-92df-c0f0-9b9ce9a83100.html
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16.()是能满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体需要的摄入水平。

A.  EAR

B.  AI

C.  RNI

D.  UL

E.  DRIs

解析:好的!我们来一起解析一下这道单选题。 题目问的是“能满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体需要的摄入水平”。 **背景信息:** 在营养学中,有一些标准来评估不同人群对营养素的需求。这些标准包括: - EAR(Estimated Average Requirement):估计平均需求量,指满足一半人群需要的摄入量。 - AI(Adequate Intake):适宜摄入量,当无法确定EAR时使用的一种推荐摄入量。 - RNI(Recommended Nutrient Intake):推荐摄入量,指能满足某一特定群体中绝大多数个体需要的摄入量。 - UL(Tolerable Upper Intake Level):可耐受最高摄入量,超过这个量可能会引起不良反应。 - DRIs(Dietary Reference Intakes):膳食参考摄入量,是一系列的营养素摄入量的标准,包括EAR、AI、RNI和UL等。 **解析:** 根据题干描述,“能满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体需要的摄入水平”正是RNI(推荐摄入量)的定义。RNI是一个确保绝大多数人(通常97%到98%的人群)的营养需求得到满足的摄入量标准。 所以,正确答案是C: RNI。 为了帮助你更好地理解这个概念,可以想象一个班级里有很多学生,每个学生的身高不同。如果我们想设计一个书桌的高度,让班上绝大多数学生都能舒适地使用,我们会选择一个适合大多数学生高度的位置。类似地,RNI就是这样一个标准,确保了绝大多数人的营养需求能够被满足。

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40.诊断锌缺乏的理想指标为()。

A.  发锌

B.  血锌

C.  尿锌

D.  目前没有

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50.婴儿膳食中碳水化合物的主要来源是()。

A.  半乳糖

B.  糖原

C.  葡萄糖

D.  淀粉

E.  乳糖

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03ad-64a9-c0f0-9b9ce9a83100.html
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24.孕妇出现巨幼红细胞性贫血,主要是由于缺乏()。

A.  铁

B.  叶酸

C.  蛋白质

D.  维生素B2

E.  维生素B6

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a1-83bb-c0f0-9b9ce9a83100.html
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