A、 权威化
B、 规范化
C、 系统化
D、 科学化
答案：A
A、 权威化
B、 规范化
C、 系统化
D、 科学化
答案：A
A. 咖啡
B. 碳酸饮料
C. 酒精饮料
D. 果蔬汁
A. EAR
B. AI
C. EAI
D. UL
E. DRIs
解析：这道题考察的是营养学中的一些基本概念。在营养学中，RNI代表推荐营养摄入量，是指人体所需的营养素的平均摄入量。但是有时候，某种营养素的个体需要量的研究资料不足，无法准确求得RNI。这时候，就可以使用AI来代替RNI。
AI指的是适宜摄入量，是根据目前已有的科学研究和数据，推荐的人体所需营养素的摄入量。虽然AI不如RNI准确，但是在缺乏足够数据的情况下，可以作为一个合理的参考值。
举个例子，比如某种新发现的营养素，由于研究时间较短，还没有足够的数据来确定其RNI。这时候，营养学家可以根据已有的研究成果，设定一个适宜摄入量AI，作为暂时的推荐摄入量，以保证人体的正常生理功能。
A. 0.35
B. 0.45
C. 0.55
D. 0.65
E. 0.75
A. 碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染
B. 食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大
C. 不完整或受损的容器易造成食品污染
D. 理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染
A. 豆类
B. 奶类
C. 肉类
D. 绿色素菜
A. 内吸性农药比渗透性和接触性农药残留多
B. 粉剂比油剂更易残留
C. 拌土比喷洒残留高
D. 与特殊组织器官有高度亲和力的农药可通过食物链消除
E. 气象条件对农药残留无影响
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 烟酸
E. 维生素B12
A. 生育次数
B. 日光照射不足
C. 骨质疏松程度、骨折次数
D. 服用影响维生素D和钙吸收的药物或食物
E. 牙龈肿胀出血、皮下出血、瘀斑
A. 沙门氏菌食物中毒
B. 副溶血性弧菌食物中毒
C. 四季豆食物中毒
D. 葡萄球菌肠毒素食物中毒
A. 不洁动物性食品
B. 有毒动植物
C. 剩饭
D. 含化学性毒物的食物
E. 不洁蔬菜、水果
