10.上臂肌肉后群为()。

解析：首先，这道题考察的是氨基酸模式的计算方法。氨基酸模式是根据蛋白质中必需氨基酸的含量来计算其他氨基酸的相对含量比值。其中，必需氨基酸是人体无法合成而需要从食物中获取的氨基酸。

在这道题中，要求我们找出含量最少的氨基酸来作为基准，然后根据其含量来计算其他氨基酸的相对比值。选项中，色氨酸是含量最少的氨基酸，因此是正确答案。

举个例子来帮助理解：假设蛋白质中色氨酸的含量为1，那么其他氨基酸的含量可以根据其与色氨酸的比值来计算。比如，如果甘氨酸的含量是0.5，那么甘氨酸的相对比值就是0.5。这样就可以通过氨基酸模式来计算蛋白质中各种氨基酸的相对含量。

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解析：首先，让我们来理解一下蛋白质真消化率的计算公式。蛋白质真消化率是指人体对蛋白质的摄入量中真正被吸收利用的比例。在计算蛋白质真消化率时，我们需要考虑到从粪便中排出的氮和粪便中代谢氮的影响。

选项A中的公式只考虑了粪氮的影响，而没有考虑到粪代谢氮的影响，因此不是正确的计算公式。

选项B中的公式考虑了尿氮的影响，但并没有考虑到粪代谢氮的影响，所以也不是正确的计算公式。

选项C中的公式考虑了粪氮和粪代谢氮的影响，是正确的计算公式。通过这个公式，我们可以更准确地计算出蛋白质真消化率。

因此，答案是C：蛋白质真消化率=[摄入氮—(粪氮—粪代谢氮)]÷摄入氮×100%。

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解析：这道题主要考察的是在进行膳食调查时，如何将奶类食物的摄入量折算成鲜奶的量。计算公式是鲜奶量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷3，其中3代表每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g，所以答案是B。

举个例子来帮助理解，假设你在一天的膳食调查中发现你摄入了200克奶酪，而奶酪中蛋白质含量为5g/100g。那么根据公式，鲜奶量=200g × 5g/100g ÷ 3 = 3.33升。这意味着你摄入的200克奶酪相当于摄入了3.33升的鲜奶。

通过这个例子，希望你能更好地理解如何将奶类食物的摄入量折算成鲜奶的量，并且记住每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g这个重要知识点。希望我的解释能帮助你更好地掌握这道题的知识点。

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解析：首先，我们知道能量的单位有千卡（kcal）和焦耳（J）。在这道题中，我们需要找出1kcal等于多少kJ。

选项A：0.239kJ，这个选项是错误的。

选项B：239kJ，这个选项也是错误的。

选项C：4.184kJ，这个选项是正确的。1kcal等于4.184kJ。

选项D：4.184MJ，这个选项是错误的，因为题目要求的是kJ而不是MJ。

选项E：1000J，这个选项也是错误的。

因此，正确答案是C：1kcal等于4.184kJ。

为了更好地理解这个知识点，我们可以通过一个生动有趣的例子来帮助你。想象一下，你在健身房里跑步消耗了1000千卡的能量，这相当于多少kJ呢？根据我们刚才学到的知识，1kcal等于4.184kJ，所以1000kcal就等于1000 * 4.184 = 4184kJ。这样，你就可以更直观地理解这个能量单位的换算方法了。

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解析：首先，让我们来理解一下什么是抗生酮作用。抗生酮作用指的是一种抑制产生酮体的作用，通常在低碳水化合物饮食中会出现。现在我们来看一下选项中哪一种营养物质具有抗生酮作用。

A: 蛋白质并不具有抗生酮作用，相反，蛋白质可以被转化为葡萄糖，促进酮体的产生。

B: 脂肪是低碳水化合物饮食中的主要能量来源，不具有抗生酮作用。

C: 碳水化合物是身体主要的能量来源，如果摄入过多碳水化合物会抑制酮体的产生，因此具有抗生酮作用。

D: 维生素并不具有抗生酮作用，它们是身体正常运作所必需的营养物质。

E: 矿物质也不具有抗生酮作用，它们是维持身体正常功能所必需的微量元素。

因此，具有抗生酮作用的营养物质是C: 碳水化合物。

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解析：这道题考察的是基础代谢所需能量占总能量的比例。基础代谢是指在静息状态下，维持生命所需的最低能量消耗。人体的基础代谢率受到多种因素的影响，包括年龄、性别、体重、身高等。一般来说，基础代谢所需能量占总能量的比例在60%~70%之间。

举个例子来帮助你理解，就好比你的身体是一辆汽车，基础代谢就相当于汽车在停车状态下需要消耗的燃料，而总能量则是汽车在行驶过程中需要的全部燃料。如果你的基础代谢率占总能量的比例太低，就好比汽车在停车状态下需要的燃料太少，可能会导致身体无法正常运转。因此，保持适当的基础代谢率对于保持身体健康非常重要。

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解析：解析：C。概念数据层是数据库的整体逻辑表示，是数据库管理员概念下的数据库，而不是逻辑记录的集合。概念数据层是用来描述数据库中的实体、属性和它们之间的关系，是数据库设计的基础。在概念数据层中，实体和属性的定义是独立于具体数据库管理系统的。例如，一个学校的数据库中可能包括学生、教师、课程等实体，它们之间的关系可以用概念数据层来表示。

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解析：答案：C 暗适应不良

解析：维生素A是一种重要的营养物质，对于视觉有着重要的作用。维生素A缺乏会导致暗适应不良，即在暗光环境下眼睛适应能力下降，影响夜间视力。因此，正确答案是C。其他选项中，牙龈出血是维生素C缺乏的症状，生长发育迟缓是维生素D缺乏的症状，皮炎是维生素E缺乏的症状，溶血性贫血是维生素B12缺乏的症状。所以这些选项与维生素A缺乏引起的健康问题不符合。

生动例子：想象一下，如果你的眼睛缺乏维生素A，就好像是一盏灯泡缺少了电源，无法在黑暗中发挥作用，导致你在夜间视力下降，难以适应暗光环境，这就是暗适应不良的表现。所以，要保持良好的视力和眼睛健康，记得摄入足够的维生素A哦！

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