A、 肩峰
B、 肩胛下角
C、 肱三头肌
D、 脐旁
答案：A
解析：解析：正确答案是A。WHO推荐选用皮褶厚度的测量点包括肩胛下角、肱三头肌和脐旁，而不包括肩峰。皮褶厚度是用来评估人体脂肪含量的一种方法，通过在不同部位测量皮下脂肪的厚度来推断整体脂肪含量。肩峰并不是一个常用的测量点，因此不在WHO推荐的范围内。
生动例子：想象一下你在进行体脂测量时，测量仪器会准确地测量肩胛下角、肱三头肌和脐旁的皮褶厚度，但不会测量肩峰处的皮褶厚度。这就好比在地图上标记出了正确的目的地，但没有标记错误的目的地一样。所以在进行体脂测量时，一定要选择正确的测量点，才能得到准确的结果。
A、 肩峰
B、 肩胛下角
C、 肱三头肌
D、 脐旁
答案：A
解析：解析：正确答案是A。WHO推荐选用皮褶厚度的测量点包括肩胛下角、肱三头肌和脐旁，而不包括肩峰。皮褶厚度是用来评估人体脂肪含量的一种方法，通过在不同部位测量皮下脂肪的厚度来推断整体脂肪含量。肩峰并不是一个常用的测量点，因此不在WHO推荐的范围内。
生动例子：想象一下你在进行体脂测量时，测量仪器会准确地测量肩胛下角、肱三头肌和脐旁的皮褶厚度，但不会测量肩峰处的皮褶厚度。这就好比在地图上标记出了正确的目的地，但没有标记错误的目的地一样。所以在进行体脂测量时，一定要选择正确的测量点，才能得到准确的结果。
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 烟酸
D. 维生素C
E. 维生素B12
A. 菠菜
B. 大白菜
C. 卷心菜
D. 青椒
E. 胡萝卜
解析：首先，让我们来看一下这道题目。题目问的是以下食物中，含维生素C最高的食物是哪一个。选项包括菠菜、大白菜、卷心菜、青椒和胡萝卜。正确答案是D: 青椒。
现在让我来给你解析一下。维生素C是一种重要的营养素，对于人体的健康非常重要。青椒是一种富含维生素C的食物，每100克青椒中含有大约120毫克的维生素C，是这些选项中含维生素C最高的食物。
接下来，让我用一个生动有趣的例子帮助你记住这个知识点。想象一下，一位名叫小青椒的超级英雄，他身上有着绿色的超级力量，这种力量就来源于他身体里面富含的维生素C。每当小青椒出现，他就会给人们带来健康和活力，就像青椒这种食物一样，给我们的身体提供维生素C，让我们保持健康。
A. 0.5
B. 20%~30%
C. 0.1
D. 0.05
E. 2%~3%
解析：首先，RNI是指推荐营养素摄入量，是根据人群的营养需求和生理特征确定的。当一个群体的平均摄入量达到RNI水平时，仍然有一部分个体可能会出现营养不足的情况。
举个例子来帮助理解，假设有一个班级里有30个学生，他们每个人都需要摄入一定量的维生素C才能保持健康。根据RNI的推荐摄入量，每个人每天需要摄入100毫克的维生素C。如果这个班级的平均摄入量达到了RNI水平，也就是平均每个人每天摄入了100毫克的维生素C，但是仍然有可能有个别学生摄入量不足，比如有2%~3%的学生可能摄入量不足，导致维生素C缺乏。
因此，答案是E：2%~3%。
A. 40
B. 60
C. 80
D. 100
A. 铬
B. 钴
C. 钼
D. 铜
E. 硒
A. 20%~30%
B. 30%~50%
C. 大于50%
D. 50%~60%
E. 大于60%
A. 蛋白质功效比值
B. 蛋白质真消化率
C. 生物价
D. 蛋白质利用率
E. 蛋白质转化率
A. 肩峰
B. 肩胛下角
C. 肱三头肌
D. 脐旁
解析：解析：正确答案是A。WHO推荐选用皮褶厚度的测量点包括肩胛下角、肱三头肌和脐旁，而不包括肩峰。皮褶厚度是用来评估人体脂肪含量的一种方法，通过在不同部位测量皮下脂肪的厚度来推断整体脂肪含量。肩峰并不是一个常用的测量点，因此不在WHO推荐的范围内。
生动例子：想象一下你在进行体脂测量时，测量仪器会准确地测量肩胛下角、肱三头肌和脐旁的皮褶厚度，但不会测量肩峰处的皮褶厚度。这就好比在地图上标记出了正确的目的地，但没有标记错误的目的地一样。所以在进行体脂测量时，一定要选择正确的测量点，才能得到准确的结果。
A. 0.475
B. 0.525
C. 0.45
D. 0.6
解析：首先，我们需要计算该学生膳食中优质蛋白质的摄入量。根据题目给出的数据，动物性食物和豆类食物属于优质蛋白质的来源，它们的总摄入量为30g+6g=36g。因此，该学生膳食中优质蛋白质的比例为36g/80g=0.45。
为了更好地理解这个概念，我们可以通过一个生动的例子来说明。假设你的身体就像一个房子，而蛋白质就像是房子的砖块。优质蛋白质就好比是高质量的砖块，能够为房子提供更好的支撑和结构。在这个例子中，动物性食物和豆类食物就是高质量的砖块，而其他食物来源就是低质量的砖块。通过合理搭配不同来源的蛋白质，就能够建造出一个坚固健康的房子，也就是保持身体健康的关键之一。
A. 布氏杆菌
B. 伤寒杆菌
C. 大肠杆菌
D. 副溶血性弧菌
E. 肉毒梭菌类
