解析：这道题考察的是儿童营养不良时上臂围的测量标准。在我国，1~5岁儿童发生营养不良时，上臂围小于12.5厘米。这个标准是用来评估儿童是否存在营养不良的重要指标之一。

举个例子来帮助你更好地理解：想象一下有两个同龄的小朋友，他们分别是小明和小华。小明的上臂围是13厘米，而小华的上臂围是11厘米。根据这道题的标准，小明的上臂围大于12.5厘米，说明他没有营养不良；而小华的上臂围小于12.5厘米，说明他可能存在营养不良。所以，通过测量上臂围可以帮助我们及时发现儿童的营养状况，及时采取措施进行干预。

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33.施用钼肥可以降低粮食中哪种化学性污染物()。

A. 　有机磷类农药

B. 　二噁英类化合物

C. 　杂环胺化合物

D. 　多环芳烃化合物

E. 　硝酸盐化合物

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51.参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的微量元素是()。

A. 　铁

B. 　锌

C. 　硒

D. 　铜

E. 　碘

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56.食部是指()。

A. 　市品去掉部分不可食部分后，剩余的可食部分所占的比例

B. 　市品去掉部分食部后，剩余的可食部分所占的比例

C. 　市品去掉部分可食部分后，剩余的可食部分所占的比例

D. 　市品去掉不可食部分后，剩余的可食部分所占的比例

E. 　以上都不是

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14.天然抗氧化物质的主要来源是()。

A. 　粮谷类

B. 　深海鱼类

C. 　蔬菜和水果

D. 　山珍海味

E. 　鲍参鱼翅

解析：解析：这道题考察的是农药的分类。农药按照防治对象的不同可以分为杀虫剂、杀菌剂和除草剂三类。其中，杀线虫剂属于杀虫剂，主要用于防治线虫；杀菌剂主要用于防治真菌病害；有机农药则是按照其成分和制备方法来分类的，不是按照防治对象来分的。因此，答案是C。

生动例子：可以想象有机农药就像是一种通用的药物，可以对付各种不同的病害，就像我们平时使用的综合感冒药一样，可以治疗多种症状。而杀虫剂、杀菌剂和除草剂则像是专门针对某一种病症的特效药，只能对付特定的病害。

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24.不属于数据库基本结构的是()。

A. 　原始数据

B. 　概念数据层

C. 　数据共享

D. 　逻辑数据层

解析：这道题考察的是数据库基本结构，让我们来看看每个选项的含义：

A: 原始数据是指数据库中最基本的数据，即未经过任何处理的数据。

B: 概念数据层是指数据库中的数据模型，描述了数据之间的关系和约束。

C: 数据共享是指多个用户可以同时访问数据库中的数据，实现数据的共享和协作。

D: 逻辑数据层是指数据库中的数据组织结构，包括表、字段等。

根据题目要求，不属于数据库基本结构的是C: 数据共享。数据共享是数据库的一个特性，而不是数据库的基本结构之一。数据库的基本结构主要包括原始数据、概念数据层和逻辑数据层。

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9.下列对婴幼儿体重测量叙述正确的()。

A. 　用成人体重计可以直接测量婴幼儿体重

B. 　婴幼儿体重主要由遗传因素决定

C. 　婴幼儿体重对营养状况不敏感

D. 　误差小于身长测量的误差

解析：首先，让我们来看一下每个选项的内容：

A: 用成人体重计可以直接测量婴幼儿体重 - 这个选项是错误的。因为婴幼儿的体重相对较小，使用成人体重计可能无法准确测量他们的体重。

B: 婴幼儿体重主要由遗传因素决定 - 这个选项也是错误的。婴幼儿的体重受到遗传因素的影响，但更多的是由于营养摄入和生长发育情况决定。

C: 婴幼儿体重对营养状况不敏感 - 这个选项也是错误的。婴幼儿的体重是一个重要的营养指标，体重增长不良可能是营养不良或其他健康问题的表现。

D: 误差小于身长测量的误差 - 这个选项是正确的。在婴幼儿体重测量中，通常认为误差要比身长测量的误差小，因为体重测量通常更容易准确进行。

因此，正确答案是D。

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2.一人失水时表现为神志恍惚、尿少、尿比重降低，常常是()。

A. 　脱水

B. 　低渗性脱水

C. 　高渗性脱水

D. 　等渗性脱水

E. 　体液丢失

解析：解析：选项B“低渗性脱水”是正确答案。当一个人失水时，由于体内水分不足，导致尿量减少、尿比重降低，同时出现神志恍惚等症状。这种情况下，体内的溶质浓度相对较低，称为低渗性脱水。

生活中，我们可以通过一个简单的比喻来理解低渗性脱水。想象一下，你在沙漠中迷路了，没有水喝。随着时间的推移，你开始感到口渴、头晕，尿量减少，尿液变得稀薄。这时，你的体内水分不足，溶质浓度相对较低，就像是低渗性脱水的情况一样。因此，及时补充水分对于维持身体的正常功能至关重要。

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49.体内()缺乏或过高时均可导致心律失常。

A. 　钠

B. 　钾

C. 　钙

D. 　镁

E. 　铁

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31.混合食物的蛋白质营养评价指标是()。

A. 　生物价

B. 　氨基酸评分

C. 　蛋白质功效比值