A、 寄生虫检测
B、 矿物质代谢研究
C、 致病菌检测
D、 氮平衡实验
答案：B
A、 寄生虫检测
B、 矿物质代谢研究
C、 致病菌检测
D、 氮平衡实验
答案：B
A. 估计值
B. 计算值
C. 真值
D. 国际标准值
A. 有机磷类农药
B. 二噁英类化合物
C. 杂环胺化合物
D. 多环芳烃化合物
E. 硝酸盐化合物
A. “知”是知识，“信”是正确的信念，“行”指的是行动
B. 行为改变的关键步骤是确立信念
C. 只要获得了知识和信息，最终总会导致行为改变
D. 态度是行为改变的动力
E. 知识是行为的基础
A. 铁
B. 钙
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素A
A. 角膜透明
B. 肌肉有弹性
C. 黏膜呈鲜红色
D. 眼球平坦或稍凹陷
E. 肌肉与鱼骨脱离
A. 传统的24h回顾法调查不统计调味品的摄入量
B. 膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查
C. 顾名思义，24h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了
D. 记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查，不适用于家庭
A. 肱二头肌
B. 肱三头肌
C. 肱肌
D. 喙肱肌
A. 谷类
B. 豆类
C. 蔬菜
D. 肉类
E. 鱼类
A. 4
B. 6
C. 7
D. 8
解析：首先，让我们来解析这道题目。题干中提到《食物成分表2002》，这是一本关于食物成分的参考书，里面包含了各种食物的营养成分信息。而这道题目问到食物编码采用的是几位数字编码的方法，正确答案是B:6。
在《食物成分表2002》中，每种食物都被分配了一个独特的6位数字编码，这个编码可以帮助人们快速准确地找到某种食物在表中的信息。比如，如果你想查找苹果的营养成分，只需要找到苹果对应的6位数字编码，然后在表中找到这个编码对应的营养成分数据。
通过这种编码方法，人们可以更方便地获取各种食物的营养信息，有助于他们合理搭配饮食，保持健康。
A. 胡萝卜
B. 萝卜
C. 南瓜
D. 藕
E. 大蒜
