A、 以蛋白质缺乏为主
B、 以能量缺乏为主
C、 以四肢水肿为主
D、 腹部因脂肪堆积而肿胀
答案:B
A、 以蛋白质缺乏为主
B、 以能量缺乏为主
C、 以四肢水肿为主
D、 腹部因脂肪堆积而肿胀
答案:B
A. 吃面条时连汤一起喝
B. 做油炸食品时,油温不宜过高
C. 烙饼时,缩短所用时间
D. 做馒头时,在发酵面团中加碱
A. 能量的推荐摄入量
B. 体重
C. 糖尿病的发病率
D. 高血脂的发生率
E. 运动的能量消耗
A. 0.5
B. 20%~30%
C. 0.1
D. 0.05
E. 2%~3%
解析:首先,RNI是指推荐营养素摄入量,是根据人群的营养需求和生理特征确定的。当一个群体的平均摄入量达到RNI水平时,仍然有一部分个体可能会出现营养不足的情况。
举个例子来帮助理解,假设有一个班级里有30个学生,他们每个人都需要摄入一定量的维生素C才能保持健康。根据RNI的推荐摄入量,每个人每天需要摄入100毫克的维生素C。如果这个班级的平均摄入量达到了RNI水平,也就是平均每个人每天摄入了100毫克的维生素C,但是仍然有可能有个别学生摄入量不足,比如有2%~3%的学生可能摄入量不足,导致维生素C缺乏。
因此,答案是E:2%~3%。
A. 维生素A缺乏
B. 维生素B1缺乏
C. 维生素B2缺乏
D. 维生素C缺乏
E. 维生素D缺乏
A. 奶粉
B. 鲜牛乳
C. 配方奶粉
D. 母乳
A. 奶制品的蛋白质含量是鲜奶的3倍
B. 每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g
C. 奶制品中蛋白质的含量不应低于3g
D. 每百克奶制品中蛋白质的含量为3g
解析:这道题主要考察的是在进行膳食调查时,如何将奶类食物的摄入量折算成鲜奶的量。计算公式是鲜奶量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷3,其中3代表每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g,所以答案是B。
举个例子来帮助理解,假设你在一天的膳食调查中发现你摄入了200克奶酪,而奶酪中蛋白质含量为5g/100g。那么根据公式,鲜奶量=200g × 5g/100g ÷ 3 = 3.33升。这意味着你摄入的200克奶酪相当于摄入了3.33升的鲜奶。
通过这个例子,希望你能更好地理解如何将奶类食物的摄入量折算成鲜奶的量,并且记住每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g这个重要知识点。希望我的解释能帮助你更好地掌握这道题的知识点。
A. 西瓜
B. 葡萄
C. 猕猴桃
D. 香蕉
E. 柚子
A. 概念数据层是膳食调查数据库的中间一层
B. 概念数据层是数据库的整体逻辑表示
C. 概念数据层是逻辑记录的集合
D. 概念数据层是数据库管理员概念下的数据库
解析:解析:C。概念数据层是数据库的整体逻辑表示,是数据库管理员概念下的数据库,而不是逻辑记录的集合。概念数据层是用来描述数据库中的实体、属性和它们之间的关系,是数据库设计的基础。在概念数据层中,实体和属性的定义是独立于具体数据库管理系统的。例如,一个学校的数据库中可能包括学生、教师、课程等实体,它们之间的关系可以用概念数据层来表示。
A. 钙和铁
B. 长链多不饱和脂肪酸和铁
C. 必需氨基酸和钙
D. 钙和维生素D
E. 维生素D和铁
A. 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
B. 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C. 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
D. 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
E. 酪蛋白比乳清蛋白更容易消化吸收