A、 血清铁浓度升高
B、 血红蛋白浓度下降
C、 运铁蛋白浓度升高
D、 出现临床症状
答案：B
A、 血清铁浓度升高
B、 血红蛋白浓度下降
C、 运铁蛋白浓度升高
D、 出现临床症状
答案：B
A. 玉米油
B. 鱼油
C. 精炼猪油
D. 牛油
E. 调和油
A. 需要
B. 不需要
C. 两者都可以
D. 视情况而定
A. 0.1
B. 0.12
C. 0.16
D. 0.2
E. 0.25
A. 基础代谢率下降
B. 基础代谢的能量消耗降低
C. 由于能量消耗降低，因此能量需求也应降低
D. 消耗的总能量减少
E. 体力活动消耗的能量相对增加
A. 佝偻病
B. 脚气病
C. 脂溢性皮炎
D. 干眼病
E. 癞皮病
解析：这道题考察的是以玉米为主食的地区容易发生的疾病。选项中，只有癞皮病是与营养相关的疾病，因此答案为E。
癞皮病是一种由于维生素B2缺乏引起的皮肤病，主要表现为皮肤干燥、发红、脱屑等症状。在以玉米为主食的地区，由于玉米中缺乏维生素B2，长期食用会导致维生素B2缺乏，从而引发癞皮病。
举个例子来帮助理解，就好比我们的身体就像一辆汽车，维生素B2就像是汽车的机油，没有足够的机油，汽车就会出现各种故障。同样，如果我们长期缺乏维生素B2，就容易出现癞皮病这样的皮肤问题。所以，要保持健康，我们需要均衡饮食，不要偏食，以免引发营养不良所导致的疾病。
A. 沙门菌
B. 副溶血性弧菌
C. 葡萄球菌
D. 变形杆菌
解析：这道题考察的是细菌的生长特性，具体是嗜盐性。嗜盐性细菌是指能够在高盐环境下生长繁殖的细菌。
A.沙门菌是一种肠道致病菌，主要通过食物污染引起食物中毒，它对盐的需求并不高，因此不是嗜盐性细菌。
B.副溶血性弧菌是一种海洋细菌，常见于海水中，能够在高盐环境下生长，因此属于嗜盐性细菌。
C.葡萄球菌是一种常见的皮肤和黏膜表面的细菌，对盐的需求并不高，因此不是嗜盐性细菌。
D.变形杆菌是一种常见的土壤和水中的细菌，对盐的需求也不高，因此不是嗜盐性细菌。
因此，答案是B.副溶血性弧菌。
A. 夜盲症
B. 生长发育迟缓
C. 早产儿溶血
D. 容易感染
E. 毛囊角化
A. 查体结果
B. 个人病史资料
C. 症状
D. 体征
E. 健康风险评估报告
A. 0.025
B. 1
C. 10
D. 20
E. 40
A. 牛乳含脂肪2.8%~4.0%
B. 乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主
C. 乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势
D. 室温下，乳脂肪呈固态
E. 乳脂肪主要由甘油三酯组成
