APP下载
首页
>
职业技能
>
营养指导员习题集
搜索
营养指导员习题集
题目内容
(
单选题
)
42.维生素A缺乏不容易引起的健康问题为()。

A、 夜盲症

B、 生长发育迟缓

C、 早产儿溶血

D、 容易感染

E、 毛囊角化

答案:C

营养指导员习题集
42.科普文套的准确性不包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0442-fd98-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
7.大多数蛋白质的含氮量相近,每克氮相当于()g蛋白质。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-035d-be22-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
40.诊断锌缺乏的理想指标为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0414-a848-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
15.食品热处理最常用的温度是()°C。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0436-d91b-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
49.体内()缺乏或过高时均可导致心律失常。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0390-a396-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
46.维生素B1主要参与()辅酶的形成。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0418-7b8f-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
48.()°C是食品冷藏的最佳温度,大多数细菌不能在此温度繁殖和生长。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0445-6e14-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
1、【题目1】(单选题)案例描述:赵某抱着6个月大的婴儿到儿童保健门诊体检,想了解孩子的营养状况,以观察6个月来混合喂养对该婴儿生长发育状况的影响。请回答如下问题。3.如婴幼儿哭闹无法进行体重测量时可采用()进行测量。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-041d-c611-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
13.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,成人每日钙的适宜摄入量是()mg。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0360-9901-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
17.富含蛋白质的食品腐败变质最灵敏的鉴别指标是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0437-c5a6-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
营养指导员习题集
题目内容
(
单选题
)
手机预览
营养指导员习题集

42.维生素A缺乏不容易引起的健康问题为()。

A、 夜盲症

B、 生长发育迟缓

C、 早产儿溶血

D、 容易感染

E、 毛囊角化

答案:C

分享
营养指导员习题集
相关题目
42.科普文套的准确性不包括()。

A.  概念准确

B.  字数准确

C.  数据准确

D.  事实准确

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0442-fd98-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
7.大多数蛋白质的含氮量相近,每克氮相当于()g蛋白质。

A. 0.16

B. 0.18

C. 3

D. 4.5

E. 6.25

解析:这道题考察的是蛋白质的含氮量。蛋白质是由氨基酸组成的,而氨基酸中含有氮元素。根据化学分析的结果,每克氮相当于6.25克蛋白质。这是因为蛋白质中氮元素的含量是固定的,所以可以通过氮的含量来推算蛋白质的含量。

举个例子来帮助理解,就好像我们可以通过一块金子的重量来推算金子的价值一样。如果我们知道每克金子的价值,那么通过金子的重量就可以计算出金子的总价值。同样地,通过氮的含量可以推算出蛋白质的含量。

所以,答案是E:6.25。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-035d-be22-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
40.诊断锌缺乏的理想指标为()。

A.  发锌

B.  血锌

C.  尿锌

D.  目前没有

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0414-a848-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
15.食品热处理最常用的温度是()°C。

A. 40

B. 60

C. 80

D. 100

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0436-d91b-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
49.体内()缺乏或过高时均可导致心律失常。

A.  钠

B.  钾

C.  钙

D.  镁

E.  铁

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0390-a396-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
46.维生素B1主要参与()辅酶的形成。

A.  TPP

B.  NADPH

C.  磷酸吡哆醛

D.  FAD

E.  腺甲基钴胺素

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0418-7b8f-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
48.()°C是食品冷藏的最佳温度,大多数细菌不能在此温度繁殖和生长。

A.  0~10

B.  0~8

C.  2~8

D.  0~4

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0445-6e14-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
1、【题目1】(单选题)案例描述:赵某抱着6个月大的婴儿到儿童保健门诊体检,想了解孩子的营养状况,以观察6个月来混合喂养对该婴儿生长发育状况的影响。请回答如下问题。3.如婴幼儿哭闹无法进行体重测量时可采用()进行测量。

A.  减差法

B.  扣除衣物法

C.  直接称重法

D.  间接测量法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-041d-c611-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
13.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,成人每日钙的适宜摄入量是()mg。

A. 600

B. 700

C. 800

D.  1000E1200

解析:解析:根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,成人每日钙的适宜摄入量是800mg。钙是人体必需的营养素之一,对于维持骨骼健康和神经肌肉功能起着重要作用。如果摄入不足会导致骨质疏松等问题,而过量摄入也会对健康造成不利影响。

举个例子来帮助理解,就好比我们的骨骼就像是房子的结构,钙就像是房子的砖头。如果我们每天摄入适量的钙,就能够保证我们的骨骼结构坚固,不易受损。但是如果摄入不足,就好比房子缺少砖头,结构会变得脆弱,容易倒塌。因此,每天摄入适量的钙对于我们的健康非常重要。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0360-9901-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
17.富含蛋白质的食品腐败变质最灵敏的鉴别指标是()。

A.  物理指标

B.  化学指标

C.  感官指标

D.  微生物指标

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0437-c5a6-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载