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1、【题目1】(单选题)案例描述:赵某抱着6个月大的婴儿到儿童保健门诊体检,想了解孩子的营养状况,以观察6个月来混合喂养对该婴儿生长发育状况的影响。请回答如下问题。5.婴幼儿头围测量软尺零点应固定在头部()。

A、 枕骨粗隆

B、 左侧眉弓上缘

C、 右侧眉弓上缘

D、 右侧眉弓下缘

答案:C

营养指导员习题集
47.下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述不正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0445-04de-c0f0-9b9ce9a83100.html
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32.从安全性和消化吸收等因素考虑,成人按()摄入蛋白质为宜。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0389-01bd-c0f0-9b9ce9a83100.html
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29.反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的一项指标是蛋白质的()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0387-b4f0-c0f0-9b9ce9a83100.html
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44.下列关于24h回顾法说法正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03eb-e652-c0f0-9b9ce9a83100.html
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1、【题目1】(单选题)案例描述:赵某抱着6个月大的婴儿到儿童保健门诊体检,想了解孩子的营养状况,以观察6个月来混合喂养对该婴儿生长发育状况的影响。请回答如下问题。3.如婴幼儿哭闹无法进行体重测量时可采用()进行测量。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-041d-c611-c0f0-9b9ce9a83100.html
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41.鲜奶消毒常采用()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a9-32da-c0f0-9b9ce9a83100.html
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20.影响人体健康最重要的因素是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0439-1a27-c0f0-9b9ce9a83100.html
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37.膳食模式评价的依据是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03e7-c001-c0f0-9b9ce9a83100.html
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26.蛋白质真消化率是评价()的指标。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0386-53ab-c0f0-9b9ce9a83100.html
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33.对教育对象进行营养教育的宣传途径一般不包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a5-aa63-c0f0-9b9ce9a83100.html
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营养指导员习题集

1、【题目1】(单选题)案例描述:赵某抱着6个月大的婴儿到儿童保健门诊体检,想了解孩子的营养状况,以观察6个月来混合喂养对该婴儿生长发育状况的影响。请回答如下问题。5.婴幼儿头围测量软尺零点应固定在头部()。

A、 枕骨粗隆

B、 左侧眉弓上缘

C、 右侧眉弓上缘

D、 右侧眉弓下缘

答案:C

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营养指导员习题集
相关题目
47.下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述不正确的是()。

A.  碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属,从而造成污染

B.  食品接触容器和包装材料的时间越长,污染的可能性越大

C.  不完整或受损的容器易造成食品污染

D.  理化性质不稳定的容器和包装材料,易使食品受到污染

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32.从安全性和消化吸收等因素考虑,成人按()摄入蛋白质为宜。

A.  30kg/d

B.  0.6kg/(kg·d)

C.  0.8kg/(kg·d)

D.  1.16kg/(kg·d)

E.  75g/d

解析:解析:选项中的单位kg/(kg·d)表示每公斤体重每天摄入的蛋白质量,因此成人按0.8kg/(kg·d)摄入蛋白质为宜。这是因为蛋白质是人体重要的营养物质,对于维持身体健康和正常功能至关重要。但摄入过多的蛋白质可能对肾脏造成负担,同时也会增加疾病的风险。

联想例子:想象一下你的身体是一座城堡,蛋白质就像是城堡的砖块,它们是建造城堡的重要材料。如果城堡缺乏砖块,就会不牢固;但如果城堡的砖块堆得太多,也会增加城堡倒塌的风险。因此,适量摄入蛋白质就像是为城堡添砖加瓦,既能保证城堡的稳固,又能避免过度堆积导致的问题。

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29.反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的一项指标是蛋白质的()。

A.  消化率

B.  真消化率

C.  生物价

D.  氨基酸评分

E.  含量

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0387-b4f0-c0f0-9b9ce9a83100.html
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44.下列关于24h回顾法说法正确的是()。

A.  婴幼儿膳食调查不能用24h回顾法,因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物

B.  3天24h回顾法不必包括休息日

C.  24h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量,也适合描述不同个体的膳食平均摄入量

D.  24h回顾法不存在人日数计算的问题

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1、【题目1】(单选题)案例描述:赵某抱着6个月大的婴儿到儿童保健门诊体检,想了解孩子的营养状况,以观察6个月来混合喂养对该婴儿生长发育状况的影响。请回答如下问题。3.如婴幼儿哭闹无法进行体重测量时可采用()进行测量。

A.  减差法

B.  扣除衣物法

C.  直接称重法

D.  间接测量法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-041d-c611-c0f0-9b9ce9a83100.html
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41.鲜奶消毒常采用()。

A.  化学杀菌保藏法

B.  物理杀菌法

C.  放射消毒法

D.  熏制法

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a9-32da-c0f0-9b9ce9a83100.html
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20.影响人体健康最重要的因素是()。

A.  遗传因素

B.  社会条件

C.  个人生活方式

D.  自然环境

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0439-1a27-c0f0-9b9ce9a83100.html
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37.膳食模式评价的依据是()。

A.  中国居民膳食指南

B.  NRVs

C.  DRIs

D.  中国居民平衡膳食宝塔

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03e7-c001-c0f0-9b9ce9a83100.html
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26.蛋白质真消化率是评价()的指标。

A.  摄入食物中未被吸收部分

B.  摄入蛋白质未被排出部分

C.  摄入食物中被吸收部分

D.  摄入食物中蛋白质未被消化部分

E.  肠道细菌中所含的氮

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0386-53ab-c0f0-9b9ce9a83100.html
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33.对教育对象进行营养教育的宣传途径一般不包括()。

A.  个体传播

B.  面对面交流

C.  散发小册子

D.  讲课

E.  大众传播

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