A、 卷尺和皮褶厚度计
B、 软尺和游标卡尺
C、 软尺和厚度计
D、 直尺和皮褶厚度计
答案：A
A、 卷尺和皮褶厚度计
B、 软尺和游标卡尺
C、 软尺和厚度计
D、 直尺和皮褶厚度计
答案：A
A. 摄入食物中未被吸收部分
B. 摄入蛋白质未被排出部分
C. 摄入食物中被吸收部分
D. 摄入食物中蛋白质未被消化部分
E. 肠道细菌中所含的氮
A. 蛋氨酸和赖氨酸
B. 赖氨酸和色氨酸
C. 蛋氨酸和苯丙氨酸
D. 色氨酸和苯丙氨酸
E. 色氨酸和赖氨酸
A. 获得被调查者的膳食模式
B. 采用多种调查方式，结果更加准确
C. 便于研究营养相关慢性病
D. 验证24h回顾法的准确性
A. 钙
B. 铁
C. 碘
D. 锌
E. 硒
A. 1979
B. 1989
C. 1995
D. 1992
A. 牙龈出血
B. 生长发育迟缓
C. 暗适应不良
D. 皮炎
E. 溶血性贫血
解析：答案：C 暗适应不良
解析：维生素A是一种重要的营养物质，对于视觉有着重要的作用。维生素A缺乏会导致暗适应不良，即在暗光环境下眼睛适应能力下降，影响夜间视力。因此，正确答案是C。其他选项中，牙龈出血是维生素C缺乏的症状，生长发育迟缓是维生素D缺乏的症状，皮炎是维生素E缺乏的症状，溶血性贫血是维生素B12缺乏的症状。所以这些选项与维生素A缺乏引起的健康问题不符合。
生动例子：想象一下，如果你的眼睛缺乏维生素A，就好像是一盏灯泡缺少了电源，无法在黑暗中发挥作用，导致你在夜间视力下降，难以适应暗光环境，这就是暗适应不良的表现。所以，要保持良好的视力和眼睛健康，记得摄入足够的维生素A哦！
A. 12.1%、35.1%、52.8%
B. 13.1%，42.1%，45.8%
C. 15.3%，35.1%，49.7%
D. 12.1%、42.1%、45.8%
A. T-2毒素
B. 脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒素
C. 玉米赤霉烯酮
D. 展青霉素
E. 赫曲霉毒素
解析：这道题考察的是真菌毒素中毒的症状。选项中的玉米赤霉烯酮是一种真菌毒素，其中毒后会引起步态不稳、形似醉酒的症状，也被称为醉谷病。因此，答案是C。
举个生动的例子来帮助理解，就好比你吃了发霉的玉米制品，导致体内摄入了玉米赤霉烯酮，然后你突然感觉到步态不稳，走起路来摇摇晃晃，就好像喝醉酒一样。这种情况下，就需要及时就医处理，以避免进一步的健康问题。
A. 5岁以前儿童上臂围变化很大
B. 我国1~5岁儿童上臂围13.5cm以下为营养不良
C. 我国1~5岁儿童上臂围13.5cm以上为营养良好
D. 上臂围的测量一般量取上臂自肩峰至鹰嘴连线的臂围长
A. cal
B. kcal
C. J
D. kJ
E. MJ
解析：这道题考察的是能量单位的知识。国际和我国通用的能量单位是焦耳（J）。焦耳是国际单位制中的能量单位，它的符号是J。在物理学中，焦耳是能量、功和热量的单位，常用于描述能量转化和传递的过程。
举个生动的例子来帮助理解：想象一下你在做运动时消耗的能量。当你跑步时，你的身体会消耗能量，这个能量的单位就是焦耳。如果你跑步消耗了100焦耳的能量，那么这就意味着你的身体吸收了100焦耳的能量来维持跑步的运动。焦耳是描述能量转化和消耗的重要单位，也是国际通用的能量单位之一。所以答案是C: J。
