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营养指导员习题集
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单选题
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1.以植物性食物为主的膳食结构存在的问题为()。

A、 能量过剩

B、 易发生营养缺乏病

C、 易发生慢性病

D、 普通家庭一般不容易做到

答案:B

营养指导员习题集
22.按WHO建议标准,BMI≥30应判断为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a0-8b90-c0f0-9b9ce9a83100.html
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59.体质指数是指()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03d0-61ca-c0f0-9b9ce9a83100.html
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1、案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。1.按照一般情况,该学生的标准体重应为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-042d-a92f-c0f0-9b9ce9a83100.html
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12.一个孕中期妇女的标准人系数为()。
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43.()缺乏会引起坏血病。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0370-9e1c-c0f0-9b9ce9a83100.html
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36.牙龈出血、皮肤与内脏皆出血的原因可能是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0412-56b7-c0f0-9b9ce9a83100.html
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50.水排出体外的主要途径是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-041b-cef2-c0f0-9b9ce9a83100.html
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10.蛋白质真消化率的计算公式是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-035f-26f5-c0f0-9b9ce9a83100.html
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37.2016年版《中国居民膳食指南》,指出健康成年男女每人每天的饮水量应分别达到()mL和()mL。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a7-64fe-c0f0-9b9ce9a83100.html
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17.尿中卟啉测定的特殊保存剂为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0406-a430-c0f0-9b9ce9a83100.html
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题目内容
(
单选题
)
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营养指导员习题集

1.以植物性食物为主的膳食结构存在的问题为()。

A、 能量过剩

B、 易发生营养缺乏病

C、 易发生慢性病

D、 普通家庭一般不容易做到

答案:B

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营养指导员习题集
相关题目
22.按WHO建议标准,BMI≥30应判断为()。

A.  正常

B.  超重

C.  肥胖

D.  消瘦

E.  重度肥胖

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a0-8b90-c0f0-9b9ce9a83100.html
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59.体质指数是指()。

A.  体重(kg)/[身高(cm)]3

B.  体重(kg)/[身高(cm)]2

C.  体重(kg)/[身高(m)]3

D.  体重(kg)/[身高(m)]2

E.  以上都不是

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03d0-61ca-c0f0-9b9ce9a83100.html
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1、案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。1.按照一般情况,该学生的标准体重应为()。

A.  60kg

B.  65kg

C.  70kg

D.  75kg

E.  80kg

解析:解析:根据该学生的身高和年龄,可以使用标准体重计算公式来计算标准体重。标准体重计算公式为:标准体重(kg)= 身高(cm)- 100。所以,该学生的标准体重为175 - 100 = 75kg。因此,答案为C。

生动例子:想象一下,标准体重就好比是一张参考表,告诉我们根据身高来判断体重是否健康。就像是一张地图,告诉我们在这个身高下,体重应该是多少才算是健康的。所以,通过计算标准体重,我们可以更好地了解一个人的体重是否处于健康范围内。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-042d-a92f-c0f0-9b9ce9a83100.html
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12.一个孕中期妇女的标准人系数为()。

A. 0.88

B. 0.85

C. 0.96

D. 1.21

解析:首先,让我们来解析这道题目。题目中提到一个孕中期妇女的标准人系数,其实是在讨论孕妇的能量需求。标准人系数是指一个人在特定情况下相对于正常情况下的能量需求倍数。在孕中期,由于胎儿的发育和孕妇自身的代谢需求增加,因此孕妇的能量需求也会增加。

在这道题中,正确答案是D:1.21。这意味着孕中期妇女的能量需求是正常情况下的1.21倍。这是因为孕妇在孕中期需要额外的能量来支持胎儿的生长和自身的代谢活动。

现在让我们通过一个生动的例子来帮助你更好地理解。想象一下,孕妇的身体就像一辆汽车,正常情况下汽车需要一定的油来运行,但是如果汽车要拉着一个很重的货物行驶,那么就需要更多的油来支持。同样,孕妇在孕中期需要更多的能量来支持胎儿的发育,所以她的能量需求会比平时更高。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03d7-7964-c0f0-9b9ce9a83100.html
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43.()缺乏会引起坏血病。

A.  维生素B1

B.  维生素B2

C.  烟酸

D.  维生素C

E.  维生素B12

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0370-9e1c-c0f0-9b9ce9a83100.html
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36.牙龈出血、皮肤与内脏皆出血的原因可能是()。

A.  蛋白质缺乏

B.  维生素A缺乏

C.  维生素C缺乏

D.  铁缺乏

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0412-56b7-c0f0-9b9ce9a83100.html
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50.水排出体外的主要途径是()。

A.  显性出汗

B.  非显性出汗

C.  尿

D.  呼吸

E.  粪便

F.

G.

H.

I.

J.

解析:解析:这道题考察的是人体水分的排出途径。水分可以通过多种途径排出体外,包括显性出汗、非显性出汗、尿、呼吸和粪便。其中,水分通过尿液排出是最主要的途径,因为尿液中含有大量的水分和代谢废物。所以正确答案是C:尿。

生动例子:想象一下你喝了很多水后,身体会产生尿液,这是因为身体需要排出多余的水分和废物。就像我们的身体在进行“清洁”工作一样,把不需要的东西通过尿液排出体外,保持身体的内部环境清洁和稳定。所以,尿液是身体排出水分和废物的主要途径之一。

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10.蛋白质真消化率的计算公式是()。

A.  蛋白质真消化率=(摄入氮—粪氮)÷摄入氮×100%

B.  蛋白质真消化率=(摄入氮—粪氮—尿氮)÷摄入氮×100%

C.  蛋白质真消化率=[摄入氮—(粪氮—粪代谢氮)]÷摄入氮×100%

D.  蛋白质真消化率=[摄入氮—(粪氮—粪代谢氮—尿氮)]÷摄入氮×100%

解析:首先,让我们来理解一下蛋白质真消化率的计算公式。蛋白质真消化率是指人体对蛋白质的摄入量中真正被吸收利用的比例。在计算蛋白质真消化率时,我们需要考虑到从粪便中排出的氮和粪便中代谢氮的影响。

选项A中的公式只考虑了粪氮的影响,而没有考虑到粪代谢氮的影响,因此不是正确的计算公式。

选项B中的公式考虑了尿氮的影响,但并没有考虑到粪代谢氮的影响,所以也不是正确的计算公式。

选项C中的公式考虑了粪氮和粪代谢氮的影响,是正确的计算公式。通过这个公式,我们可以更准确地计算出蛋白质真消化率。

因此,答案是C:蛋白质真消化率=[摄入氮—(粪氮—粪代谢氮)]÷摄入氮×100%。

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37.2016年版《中国居民膳食指南》,指出健康成年男女每人每天的饮水量应分别达到()mL和()mL。

A.  1000、1200

B.  1200、1400

C.  1400、1600

D.  1500、1700

E.  2000、2200

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a7-64fe-c0f0-9b9ce9a83100.html
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17.尿中卟啉测定的特殊保存剂为()。

A.  甲苯

B.  碳酸钠

C.  氯仿

D.  浓盐酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0406-a430-c0f0-9b9ce9a83100.html
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