APP下载
首页
>
职业技能
>
营养指导员习题集
搜索
营养指导员习题集
题目内容
(
单选题
)
19.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》,一般从事轻微体力劳动或身体活动的水平低的成年男子,其每日的能量需要量约为()kcal。

A、1800

B、2250

C、2800

D、3000

答案:B

营养指导员习题集
32.下列对维生素A缺乏病叙述正确的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0410-02ab-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
15.长期大量服用维生素A会引起中毒。中国营养学会提出维生素A的每日可耐受最高摄入量是()μgRE。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0380-8fe8-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
18.下列关于乳类脂肪的描述,错误的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03ba-9b88-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
42.孕早期由于呕吐完全不能进食时,静脉给予葡萄糖是为了()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a9-ac23-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
1、案例描述:2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法:第一,采用24h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。第二,用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。第三,对部分膳食调查户采用称重法,收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据,部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天24h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据,对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。5.用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量,目的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03f6-e42d-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
24.中国营养学会公布的最新版的《中国居民膳食指南》是()年正式公布。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-043b-40c3-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
33.维生素D缺乏病主要发生的地区和人群分别是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0410-9fae-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
1、【题目1】(单选题)案例描述:张某领6岁的儿子到儿童保健门诊述说其儿子最近情绪不好,体重下降,有时腹泻,希望知道孩子究竟得了什么病。医生首先了解其一般情况,询问了膳食情况和其健康状况,并做了相关体格检查后初步判定为轻度蛋白质-能量营养不良。然后建议其进行一系列实验室检测,最后确诊为轻度蛋白质-能量营养不良。1.对蛋白质-能量营养不良作出判断的指标,不包括()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0425-ed65-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
21.当某种营养素的个体需要量研究资料不足,不能求得RNI时,可设定()来代替RNI。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0383-8bb0-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
51.参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的微量元素是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0374-b646-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看题目
首页
>
职业技能
>
营养指导员习题集
题目内容
(
单选题
)
手机预览
营养指导员习题集

19.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》,一般从事轻微体力劳动或身体活动的水平低的成年男子,其每日的能量需要量约为()kcal。

A、1800

B、2250

C、2800

D、3000

答案:B

分享
营养指导员习题集
相关题目
32.下列对维生素A缺乏病叙述正确的是()。

A.  以儿童和青少年较多见

B.  是一种以眼部和皮肤改变为主的局限性疾病

C.  不影响免疫系统

D.  皮肤的典型症状是皮脂腺分泌过剩

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0410-02ab-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
15.长期大量服用维生素A会引起中毒。中国营养学会提出维生素A的每日可耐受最高摄入量是()μgRE。

A. 600

B. 8000

C. 1000

D. 2000

E. 3000

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0380-8fe8-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
18.下列关于乳类脂肪的描述,错误的是()。

A.  牛乳含脂肪2.8%~4.0%

B.  乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主

C.  乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势

D.  室温下,乳脂肪呈固态

E.  乳脂肪主要由甘油三酯组成

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03ba-9b88-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
42.孕早期由于呕吐完全不能进食时,静脉给予葡萄糖是为了()。

A.  促进机体利用蛋白质

B.  促进脂肪动员

C.  促进微量营养素吸收

D.  防止胎儿低血糖症

E.  防止酮体对胎儿早期脑发育的影响。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03a9-ac23-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
1、案例描述:2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法:第一,采用24h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。第二,用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。第三,对部分膳食调查户采用称重法,收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据,部分城市调查点膳食调查户采用称重法收集3天内住户的调味品消费量数据。采用连续3天24h回顾法收集的个人食物摄入数据及称重法收集的家庭调味品消费量数据,对我国居民平均食物摄入量、营养素摄入量及膳食结构进行分析。5.用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量,目的是()。

A.  获得被调查者的膳食模式

B.  采用多种调查方式,结果更加准确

C.  便于研究营养相关慢性病

D.  验证24h回顾法的准确性

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03f6-e42d-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
24.中国营养学会公布的最新版的《中国居民膳食指南》是()年正式公布。

A. 1997

B. 2007

C. 2016

D. 2022

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-043b-40c3-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
33.维生素D缺乏病主要发生的地区和人群分别是()。

A.  热带地区,农民

B.  日光照射充足地区,长跑运动员

C.  北方地区,婴幼儿

D.  南方地区,园林工人

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0410-9fae-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
1、【题目1】(单选题)案例描述:张某领6岁的儿子到儿童保健门诊述说其儿子最近情绪不好,体重下降,有时腹泻,希望知道孩子究竟得了什么病。医生首先了解其一般情况,询问了膳食情况和其健康状况,并做了相关体格检查后初步判定为轻度蛋白质-能量营养不良。然后建议其进行一系列实验室检测,最后确诊为轻度蛋白质-能量营养不良。1.对蛋白质-能量营养不良作出判断的指标,不包括()。

A.  查体结果

B.  个人病史资料

C.  症状

D.  体征

E.  健康风险评估报告

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0425-ed65-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
21.当某种营养素的个体需要量研究资料不足,不能求得RNI时,可设定()来代替RNI。

A.  EAR

B.  AI

C.  EAI

D.  UL

E.  DRIs

解析:这道题考察的是营养学中的一些基本概念。在营养学中,RNI代表推荐营养摄入量,是指人体所需的营养素的平均摄入量。但是有时候,某种营养素的个体需要量的研究资料不足,无法准确求得RNI。这时候,就可以使用AI来代替RNI。

AI指的是适宜摄入量,是根据目前已有的科学研究和数据,推荐的人体所需营养素的摄入量。虽然AI不如RNI准确,但是在缺乏足够数据的情况下,可以作为一个合理的参考值。

举个例子,比如某种新发现的营养素,由于研究时间较短,还没有足够的数据来确定其RNI。这时候,营养学家可以根据已有的研究成果,设定一个适宜摄入量AI,作为暂时的推荐摄入量,以保证人体的正常生理功能。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0383-8bb0-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
51.参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的微量元素是()。

A.  铁

B.  锌

C.  硒

D.  铜

E.  碘

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0374-b646-c0f0-9b9ce9a83100.html
点击查看答案
试题通小程序
试题通app下载