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29.《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》建议每人每天水果类的摄入量为()g。

A、 50~100

B、 100~200

C、 200~350

D、 400~600

答案:C

营养指导员习题集
47.微量元素()是维生素B12的组成成分。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0372-9fcb-c0f0-9b9ce9a83100.html
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50.受膳食因素影响,必须与结合的有机物分离才能被吸收的是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0391-1113-c0f0-9b9ce9a83100.html
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21.刘某一天摄入的蛋白质为50.6g,脂肪为65.0g,碳水化合物为220.3g,则刘某一天中蛋白
质、脂肪、碳水化合物三种营养素的供能比分别是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03dd-33f0-c0f0-9b9ce9a83100.html
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1、案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。1.按照一般情况,该学生的标准体重应为()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-042d-a92f-c0f0-9b9ce9a83100.html
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37.食物脂肪在血液中主要的运输形式是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-036d-c36d-c0f0-9b9ce9a83100.html
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23.味精中主要呈味物质是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03be-9f6b-c0f0-9b9ce9a83100.html
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23.()可降低血浆同型半胱氨酸浓度,有助于预防老年人动脉粥样硬化。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0384-9cd5-c0f0-9b9ce9a83100.html
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18.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,成人每日维生素A的推荐摄入量是()μgRAE。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0364-2907-c0f0-9b9ce9a83100.html
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38.不需要分解可以直接被人体吸收的物质是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-038b-ee86-c0f0-9b9ce9a83100.html
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38.赤霉病变中毒多发生于()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0441-5c3c-c0f0-9b9ce9a83100.html
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单选题
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29.《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》建议每人每天水果类的摄入量为()g。

A、 50~100

B、 100~200

C、 200~350

D、 400~600

答案:C

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相关题目
47.微量元素()是维生素B12的组成成分。

A.  铬

B.  钴

C. 钼

D. 铜

E. 硒

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0372-9fcb-c0f0-9b9ce9a83100.html
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50.受膳食因素影响,必须与结合的有机物分离才能被吸收的是()。

A.  血红蛋白铁

B.  血红素铁

C.  非血红素铁

D.  铁蛋白

E.  转铁蛋白

解析:这道题考察的是铁元素在人体中的吸收方式。在人体中,铁元素主要以两种形式存在:血红蛋白铁和非血红素铁。血红蛋白铁是直接与血红蛋白结合的铁,而非血红素铁则需要在肠道中与其他有机物分离后才能被吸收。

举个例子来帮助理解:想象一下你在吃一块含有铁元素的牛肉。牛肉中的铁元素大部分是以血红蛋白铁的形式存在,这种铁很容易被吸收。但是,如果你吃的是含有非血红素铁的食物,比如植物来源的铁,那么这种铁就需要在肠道中与其他有机物分离后才能被吸收到血液中。

因此,根据题目描述,受膳食因素影响,必须与结合的有机物分离才能被吸收的是非血红素铁,所以答案是C。

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21.刘某一天摄入的蛋白质为50.6g,脂肪为65.0g,碳水化合物为220.3g,则刘某一天中蛋白
质、脂肪、碳水化合物三种营养素的供能比分别是()。

A.  12.1%、35.1%、52.8%

B.  13.1%,42.1%,45.8%

C.  15.3%,35.1%,49.7%

D.  12.1%、42.1%、45.8%

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03dd-33f0-c0f0-9b9ce9a83100.html
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1、案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。1.按照一般情况,该学生的标准体重应为()。

A.  60kg

B.  65kg

C.  70kg

D.  75kg

E.  80kg

解析:解析:根据该学生的身高和年龄,可以使用标准体重计算公式来计算标准体重。标准体重计算公式为:标准体重(kg)= 身高(cm)- 100。所以,该学生的标准体重为175 - 100 = 75kg。因此,答案为C。

生动例子:想象一下,标准体重就好比是一张参考表,告诉我们根据身高来判断体重是否健康。就像是一张地图,告诉我们在这个身高下,体重应该是多少才算是健康的。所以,通过计算标准体重,我们可以更好地了解一个人的体重是否处于健康范围内。

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37.食物脂肪在血液中主要的运输形式是()。

A.  长链脂肪酸

B.  中链脂肪酸

C.  短链脂肪酸

D.  乳糜微粒

E.  磷脂

解析:首先,让我们来看一下这道题目。题目问的是食物脂肪在血液中主要的运输形式是什么。选项包括长链脂肪酸、中链脂肪酸、短链脂肪酸、乳糜微粒和磷脂。正确答案是D: 乳糜微粒。

接下来,让我用一个生动有趣的例子来帮助你理解这个知识点。想象一下你吃了一顿富含脂肪的大餐,比如一碗浓郁的奶油意大利面。当你消化这些食物后,其中的脂肪会被分解成长链脂肪酸、中链脂肪酸和短链脂肪酸等形式。这些脂肪需要通过血液运输到身体各个部位进行利用。

在血液中,这些脂肪会结合蛋白质和其他物质形成乳糜微粒。乳糜微粒就像是一个小型的“运输车”,将脂肪安全地运送到需要的地方,比如肝脏或其他组织。因此,乳糜微粒是食物脂肪在血液中主要的运输形式。

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23.味精中主要呈味物质是()。

A.  天门冬氨酸

B.  谷氨酸

C.  精氨酸

D.  色氨酸

E.  蛋氨酸

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-03be-9f6b-c0f0-9b9ce9a83100.html
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23.()可降低血浆同型半胱氨酸浓度,有助于预防老年人动脉粥样硬化。

A.  维生素A和维生素E

B.  维生素C和维生素D

C.  维生素B1和维生素B6

D.  维生素B6和叶酸

E.  烟酸和维生素B2

解析:首先,这道题考察的是哪种维生素可以降低血浆同型半胱氨酸浓度,从而有助于预防老年人动脉粥样硬化。正确答案是D:维生素B6和叶酸。

维生素B6和叶酸在人体内可以降低同型半胱氨酸的浓度,同型半胱氨酸是一种危险的氨基酸,高浓度会增加心脏病和中风的风险。因此,适量摄入维生素B6和叶酸可以有助于预防动脉粥样硬化等心血管疾病。

举个生动的例子,就好像维生素B6和叶酸是一对超级英雄,他们可以联手降低同型半胱氨酸的浓度,保护我们的心脏健康,就像保护城市一样。所以,记住多吃含有维生素B6和叶酸的食物,比如豆类、坚果、绿叶蔬菜等,可以让我们的心脏更健康哦!

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18.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,成人每日维生素A的推荐摄入量是()μgRAE。

A. 500

B. 600

C. 700

D. 800

E. 1000

解析:这道题考察的是成人每日维生素A的推荐摄入量。根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,成人每日维生素A的推荐摄入量是800μgRAE,所以答案是D。

为了帮助你更好地理解这个知识点,我们可以通过一个生动有趣的例子来说明。想象一下,维生素A就像是一位“护眼使者”,它可以帮助我们保护眼睛健康,预防夜盲症等眼部疾病。如果我们每天都摄入足够的维生素A,就可以让这位“护眼使者”在我们的身体里发挥最好的作用。而根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》,成人每日维生素A的推荐摄入量是800μgRAE,这样我们就可以保证我们的“护眼使者”每天都有充足的能量来保护我们的眼睛健康。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-0364-2907-c0f0-9b9ce9a83100.html
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38.不需要分解可以直接被人体吸收的物质是()。

A.  甘油三酯

B.  甘油二酯

C.  磷脂

D.  乳糜微粒

E.  胆固醇

解析:首先,让我们来看一下这道题目。题目问的是哪种物质不需要分解就可以直接被人体吸收。选项中有甘油三酯、甘油二酯、磷脂、乳糜微粒和胆固醇。我们知道,甘油三酯和甘油二酯是脂肪,需要在消化系统中被分解成甘油和脂肪酸才能被吸收。磷脂是一种复杂的脂质,也需要被分解才能被吸收。乳糜微粒是一种在肠道中运输脂肪的结构,也需要被分解才能被吸收。而胆固醇是一种脂类物质,它可以直接被人体吸收,不需要经过分解过程。因此,答案是E:胆固醇。

接下来,让我们通过一个生动有趣的例子来帮助你更好地理解。想象一下你的身体是一艘小船,而食物是你装载在船上的货物。当你吃下食物时,这些货物需要在消化系统中被打开和分解,才能被小船吸收并运输到目的地。而胆固醇就像是一种特殊的货物,它不需要被打开,可以直接被小船吸收并运输。这样,你的小船就可以更快地运送胆固醇到需要的地方,保持身体的正常运转。

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/00000dd8-038b-ee86-c0f0-9b9ce9a83100.html
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38.赤霉病变中毒多发生于()。

A.  春季

B.  秋季

C.  春夏之交

D.  夏季

解析:这道题是关于赤霉病变中毒的发生季节的问题。赤霉病变中毒是由霉菌产生的毒素引起的一种疾病。根据病原菌的生长特点,赤霉病变中毒多发生在春夏之交的季节。

举个例子来帮助你更好地理解:想象一下,在春夏之交的季节,气温逐渐升高,湿度逐渐增加,这种环境非常适合霉菌的生长。当粮食或者其他食物受到霉菌污染后,霉菌就会产生毒素,如果人们食用了这些受污染的食物,就会导致赤霉病变中毒的发生。

所以,正确答案是C:春夏之交。

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