A、 货架时间
B、 加工方式
C、 微生物
D、 食品性质
答案：C
A、 货架时间
B、 加工方式
C、 微生物
D、 食品性质
答案：C
A. 50
B. 55
C. 60
D. 65
E. 75
解析：根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》，轻体力劳动的成年男子，每日蛋白质的推荐摄入量是65克。蛋白质是人体必需的营养素之一，它是构成人体细胞的基本组成部分，对于维持身体结构和功能的正常运作非常重要。
为了帮助你更好地理解这个知识点，我们可以通过一个生动有趣的例子来说明蛋白质的重要性。想象一下，你正在建造一座房子，蛋白质就像是房子的砖块。如果你没有足够的砖块，房子就无法建成，结构也会变得不稳定。同样地，如果你的身体没有足够的蛋白质，细胞无法正常运作，身体的结构和功能也会受到影响。
此外，蛋白质还有许多其他重要的功能。它们可以帮助修复受损的组织，促进肌肉生长和修复，以及参与身体的免疫反应等等。因此，确保摄入足够的蛋白质对于保持身体健康非常重要。
综上所述，根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》，轻体力劳动的成年男子，每日蛋白质的推荐摄入量是65克。
A. 0.35
B. 0.45
C. 0.55
D. 0.65
E. 0.75
A. 24h回顾法
B. 膳食史法
C. 称重法
D. 称重记账法
A. 所调查的家庭中每个标准人的标准人日数之和除以全家总人日数
B. 全家总标准人日数
C. 家庭标准人系数之和
D. 全天个人总餐数之和
解析：混合系数是指所调查的家庭中每个标准人的标准人日数之和除以全家总人日数。这个概念可以通过一个生动的例子来解释。
假设有一个家庭，里面有爸爸、妈妈和两个小孩。他们每天的饭量不同，爸爸吃2份，妈妈吃1.5份，小孩吃1份。现在我们要计算这个家庭的混合系数。
首先，我们需要将每个家庭成员的饭量转换成标准人日数。假设标准人日数是1份，那么爸爸的标准人日数是2，妈妈的标准人日数是1.5，小孩的标准人日数是1。
然后，我们将每个家庭成员的标准人日数相加，得到总的标准人日数。在这个例子中，总的标准人日数是2 + 1.5 + 1 + 1 = 5.5。
最后，我们将总的标准人日数除以全家总人日数，即5.5除以4（家庭成员总数），得到混合系数。在这个例子中，混合系数就是5.5/4 = 1.375。
因此，混合系数是指所调查的家庭中每个标准人的标准人日数之和除以全家总人日数，这样可以更好地衡量家庭的饮食结构。
A. 食品因素
B. 微生物因素
C. 环境因素
D. 遗传因素
A. 长链脂肪酸
B. 中链脂肪酸
C. 短链脂肪酸
D. 乳糜微粒
E. 磷脂
解析：首先，让我们来看一下这道题目。题目问的是食物脂肪在血液中主要的运输形式是什么。选项包括长链脂肪酸、中链脂肪酸、短链脂肪酸、乳糜微粒和磷脂。正确答案是D: 乳糜微粒。
接下来，让我用一个生动有趣的例子来帮助你理解这个知识点。想象一下你吃了一顿富含脂肪的大餐，比如一碗浓郁的奶油意大利面。当你消化这些食物后，其中的脂肪会被分解成长链脂肪酸、中链脂肪酸和短链脂肪酸等形式。这些脂肪需要通过血液运输到身体各个部位进行利用。
在血液中，这些脂肪会结合蛋白质和其他物质形成乳糜微粒。乳糜微粒就像是一个小型的“运输车”，将脂肪安全地运送到需要的地方，比如肝脏或其他组织。因此，乳糜微粒是食物脂肪在血液中主要的运输形式。
A. 钙
B. 镁
C. 铁
D. 铬
E. 硒
解析：这道题考察的是具有加强胰岛素作用的元素是哪个。胰岛素是一种重要的激素，它在调节血糖水平方面起着关键作用。加强胰岛素作用的元素是铬，所以答案是D。
铬是一种微量元素，它在体内参与胰岛素的合成和释放过程中起到重要的作用。铬可以增强胰岛素的效果，帮助细胞更好地吸收和利用葡萄糖，从而降低血糖水平。如果身体缺乏铬，胰岛素的作用就会受到限制，可能导致血糖升高。
为了更好地理解铬对胰岛素作用的影响，我们可以通过一个生动的例子来说明。想象一下，胰岛素就像一把钥匙，可以打开细胞的门，让葡萄糖进入细胞内进行能量供应。而铬就像是给这把钥匙加了一把锁，使得钥匙更加牢固，能够更好地打开细胞的门。如果没有铬，钥匙可能会容易被损坏或者失效，导致细胞无法正常吸收葡萄糖，血糖就会升高。
所以，铬是具有加强胰岛素作用的元素，它能够增强胰岛素的效果，帮助细胞更好地吸收和利用葡萄糖，从而维持血糖水平的稳定。
A. 酱香型
B. 清香型
C. 浓香型
D. 兼香型
E. 米香型
A. 大米
B. 大豆
C. 小麦
D. 蔬菜
E. 苹果
A. 消化率
B. 表观消化率
C. 真消化率
D. 转化率
E. 利用率
